Классикалық рецепт сациви фото

Күні:

2019-03-05 05:10:17

Hits:

525

Рейтинг:

1Сүю 0Жеккөру

Үлесі:

Table of contents:

көптеген дауларды қатысты не екенін сациви « тағам немесе тұздық? Дегенмен, бір грузин сөз білдіреді «суық тағам», яғни, егер біз оны қабылдауға. Рецепт сациви келушілердің көңілінен шығып, әрбір кулинару, ол жақсы көреді, дәмді және түпнұсқалық тамақ.

тауық еті соуспен

Қандай ет пайдаланылады?

Көбінесе тағам дайындалады ішінен күрке немесе тауық беріледі соус қосылған келген жаңғақ. Қарамастан, көптеген сарапшылар, меніңше, рецепт сациви кіреді дәл түйетауық, көптеген вариация тағамдар балық, құс және ет. Мысалы, көксерке сациви « бұл керемет дәмді азық-түлік, әсіресе, егер сіз балық ұстап, өз қолдарымен. Негізі тағамдар жасалады дәл пряном ореховом тұздықта жасалған қосылған кинзы және сарымсақ.

дәмді жаңғақ тұздығы

дәстүрін Сақтаймыз

Рецепт сациви по-грузински құрамында ұн, жұмыртқа, пияз, ал тұздығы үшін тағамдар қажет етпейді термоөңдеу. Оның сондай-ақ тұздық деп атайды баже. Бұл әмбебап тұздық қолданылады көптеген тағамдарға және өнімдер. Негізінде оның өзек - грек жаңғағы. Құрамы пайдаланылатын дәмдеуіштер, сондай-ақ іс жүзінде өзгермейді: даршын, сарымсақ, бұрыш, анар шырыны және имеретинский шафран. Көк пайдалану міндетті емес, есесіне жоқ кинзы сіз дайындауға дұрыс тағам.

Баже өте қатты clear арналған жұмсақ тазартатын қою қаймақ және қосылады сациви кезеңге дайындау. Дәл осы тұздықта дайындалған ет денеден тез төмен. Рецепт сациви с тауық по-грузински білдіреді, бұл тағамды берілетін суық.

Тауық үшін тағам болып табылады ең қолжетімді және қарапайым құрамдас бөлігі. Еті өте тез приготавливается, және ең қиыны « күту, ол толығымен остынет.

Дәстүрлі нұсқасы тағамдар

тауық еті

Ұсынылған пошаговый рецепт сациви тауық етінен алуға мүмкіндік береді 2 порция осы тағамдар. Даярлауға барлық ингредиенттер жұмсау қажет шамамен жарты сағат, ал процесс компоненттерін дайындау ұзақтығы бір жарым сағат.

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

Классикалық рецепт тауық сациви мұқтаж ұсынылған компоненттері:

  • кг тауық еті немесе тауық қанаттарының;
  • 1 стақан грек жаңғағы, жаңғақтар;
  • байламы кинзы;
  • бас сарымсақ;
  • 2 бас пияз;
  • 50 грамм сары май;
  • анар шырыны тілегі бойынша;
  • әр түрлі дәмдеуіштер.

Көшеміз дайындау тағамдар

сациви тауық етінен

Пошаговый рецепт сациви тауық етінен по-грузински:

  1. Сіз бүтін тауық және разрубить оның бірнеше кесектерін немесе сатып алуға болады килограмм қанаттарының. Бір тауық етін өте көп бүкіл отбасы үшін, ал қанаттары жақсы көретін көптеген және ет оларда жеткілікті.
  2. Грек жаңғақтары алуға болады алдын ала тазартылған. Немесе сіз өз бетімен айналысуды тазартуға жаңғақ (қалай удобней).
  3. Дайындалады және кинза. - Үлкен абырой болғанда, бұл витаминнің шөп қолжетімді сату", және сатып алуға болады.
  4. Ет керек, жуу, тексеру үшін, онда емес қалдықтарын перьев құс. Оқу разложите қанаттары ішкі кастрөл мен су құйыңыз, ол дейін жеткен деңгейін ет. Қосыңыз от плитада және доведите ет қайнауға дейін. Дүркін-дүркін ататын көбік және пісіріңіз осылайша қанаттары, 15 минут ішінде. Бұдан әрі алып тастау қанаттары бірі сорпасы мен күте олар остынут. Сорпа аласыз процедить және перелить жеке ыдысқа.
  5. Тазалаңыз пияз, төртке бөліңіз, бірақ оның өте ұсақ, кейін обжарьте сары майдан жасалған.
  6. тек қана пияз сатып алуға бастайды тартымды. қызғылт түсі, қосыңыз, оған остывшие қанаттары мен жалғастырыңыз қуыру тағам 10 минут бойы араластырып, ылғалдандырып ет табаға.
  7. Кейін қосыңыз бірнеше лавр парақ, стакан сорпасы, кейін қалған пісіру қанаттарының, жалғастыра беріңіз сөндіруге ет мелком отта.
  8. Ет керек өте ұзақ отта табаға. Сәтке дейін, ол бастайды қалмауы сүйек. Сіз не үшін күтіп тұр дайын тауық, дайындауға кірісуге болады баже.
  9. Аршылған жаңғақ нужно перебрать, убрав барлық қалдықтары, қабығы және қалқалар. Кинза мұқият жуылады, жойылады зақымдалған элементтері және дөрекі сабақтарының. Сарымсақ тазалаңыз.
  10. Қойыңыз, өз кориандр, жаңғақ және сарымсақ ішке блендерге. Қосыңыз қасық хмели-сунели және өзге де дәмдеуіштер дәміне қарай. Табаға кішкене тұз.
  11. Хорошенько барлық измельчите үшін компоненттер қатысты жай-күйі пасталар. Проследите, көрінеді үлкен тамақтың бөлшектерінің: тщательней болады измельчен жаңғағы, соғұрлым жақсы болады. Алдын ала аласыз растереть жаңғақтар ішіндегі келілер. Долейте - ореховой пасте сорпа тауық етінен бірнеше қасық анар шырыны. Ешбір жағдайда пайдаланбаңыз магазинный нектар! Араластырыңыз барлық компоненттер. Егер табиғи анар шырыны болса, балама ретінде пайдалануға қасық шарап сірке суы. Консистенциясы алынған тұздығы болуы тиіс ескертіп қаймақ немесе ұнтақ жарма ботқасы. Дұрыс реттеу жағдайы болады сорпасы. Сондай-ақ, сіз қосу дәміне қарай дәмдеуіштер.
  12. жалпы, біздің тұздық баже дайын. Ол мұқтаж емес қайнату, обжаривании немесе басқа термиялық процестер. Тек біріктіруге дайынбуға пісірілген ет тұздыққа аяқтау үшін біздің рецепт сациви по-грузински.
  13. Қосыңыз тұздық - тауық, араластырып, оны долейте қалған тауық сорпасы. Енді тұздық өз консистенциясы тиіс ескертіп сұйық қаймақ.
  14. Қосымша прогрейте тауықтың кішкентай отта 15 минут ішінде. Кездеседі ұсыныстар, бұл жай ғана құйып тауық етін тұздыққа және қалдыру. Екі нұсқасы да бірдей жақсы.
  15. күту Қажет, толық суыту ет үшін деп сенімділікпен айтуға дайын тағамдар.
  16. Беруге тауық қандай суық. Гарнир оған сондай-ақ, толығымен артық. Жеткілікті оңай буханку жаңа піскен нан немесе сатып балғын лаваш.
  17. Оторванный кесек лаваша отменно көмектеседі деген кез-келген қасық.

Тағы бір дәстүрлі рецепт

дайындау сациви

Рецепт сациви үлкен мәлімділікпен пайдаланады әрбір грузин үстелде бас қосуы. Егер сіз осы прочувствовать бұл дивный дәмі, сізге міндетті түрде көріңіз дербес дәмді тағам. Біздің пошаговый рецепт сациви по-грузински көмектеседі.

болуы керек?

  1. Тауық. Бұрын үшін тағамды дәстүрлі түрде пайдаланды дәл индейку, алайда қазіргі уақытта оны алмастырады әдеттегі тауық. Жақсы ма, үй құсын, майлы, откормленную азықпен с кукурузой. Құрылымды мұндай ет жұмсақ болады, түсі - аз реңкті.
  2. Тұздық бірі жаңғағы. Шын мәнінде сациви « бұл атауы ерекше жаңғақ тұздығы. Оны дайындау үшін пайдаланылады тағамдарды көкөніспен, етпен немесе балықпен. Грек жаңғағы Грузияда болып табылады әмбебап өнім. Дұрыс нақ піскен жаңғақ. Оған сондай-ақ, қолданылады толченый сарымсақ, қуырылған пияз, дәмдеуіштер.
  3. Жинағы дәмдеуіштер тұрады кептірілген базилик, ащы қызыл бұрыш, аскөк, кориандр, көгілдір пажитник және имеретинского шафран. Дәмдеуіштер қосу көмектеседі блюду жағымды хош иіс, сондай-ақ избавляют жылғы ореховой ащы. Олар әсер етеді, ас қорыту жүйесінің жұмысын жақсарту және мүмкіндік береді ұзақ уақыт бойы сақтауға болатын тағам. Саны дәмдеуіштер, пайдаланылатын әрбір аспаз өз бетімен анықтайды. Жиі сациви мүмкін повстречаться иссоп, жалбыз, балдыркөк немесе лавр жапырағы.

Кезде Грузия дайындау бастайды тағам?

Көбінесе оны жасайды, тойлау үшін бір нәрсе немесе кездестіруге қымбатты қонақтар. Әрине, бұл тағам үшін күнделікті дайындау. Бұрын рецепт сациви қолданылды - кешіне арналаған. Оразадан кейін тауық еті " жирном тұздықта келген жаңғақ воспринималось ғана жақсы.

Қалай таңдалады тауық үшін тағамдар қандай?

Бұл болуы тиіс жас, жақсы откормленная дарақ. Әр түрлі аймақтарда Грузия басым әртүрлі климат, пайдаланылады әр түрлі жем-шөп, не әсер етеді етінің дәмі. Ең жақсы ет тауық, выращивались арналған құнарлы топырақ, онда ол сонда қалың және жұмсақ.

Қалай бар тағам?

дәстүр Бойынша, бұрын келеді қонақтар, үстел керек расставить бірнеше салқын сияқты тұздалған өнімдер, пхали, көктер мен сациви. Тағам есептеледі бес. Әр адам өзіне жүктейді сациви терең сыйымдылығы. Тұздық поедается көмегімен макания оған нан, ал тауық - қолмен.

неде ерекшелігі осы рецепт?

Аджарская тағамдар айырмашылығы жоқ, өз деңгейін. Дегенмен классикалық рецепт сациви по-грузински бар шамалы айырмашылықтар еліміздің түрлі. Себебі, әрбір үй иесі қосу мүмкін шыңдарға " классикалық формуласы. Кейбіреулер қалың тұздық, басқалары, керісінше, сұйық. Сондай-ақ, әр түрлі болуы мүмкін және саны добавляемых дәмдеуіштер. Кейде пайдаланылады сванская тұз, имеретинское майы және басқа да компоненттер.

Кездеседі рецептер, бар айырмашылықтар қазірдің өзінде соңғы кезеңінде дайындау тағамдар. Көбінесе тұздық қосылады тауық берер алдында тікелей. Бірақ кейде бұл тағам тағы тушится шамамен сағат плитада үшін ет алды-ден астам нәзік жаңғақ дәмі.

кірісуге Болады готовке

Рецепт сациви, фото көмектеседі тез және қиындықсыз дайындауға бұл аппетитное блюдо.

Қандай өнімдер болуы қажет:

  • 1,5 келі тауық еті;
  • 200 грамм пияз;
  • 150 мл өсімдік майы (бұл болуы мүмкін, жүгері немесе күнбағыс);
  • 900 грамм жаңғақ;
  • 6 зубчиков сарымсақ;
  • қасық хмели-сунели;
  • қасық имеретинского шафран;
  • тұз қалауынша.
сациви с жаңғақ

дайындау Үшін сорпа пайдалану керек, келесі өнімдер:

  • тауық;
  • бір бас пияз;
  • 2 морковки;
  • половинка лимон;
  • 2 сарымсақ;
  • байламы көктерде сияқты кинза, ақжелкен, балдыркөк;
  • қара бұрыш.

Басталады дайындауды

Пошаговый рецепт сациви следующий:

  1. Отваривается сорпа тауық етінен. Құсты керек хорошенько выпотрошить, шаю және алып тастау гузку. Кастрюльге салқын су, қойыңыз, ішіне тауық және күту үшін, ол қызды. Оқу қосыңыз немесе ингредиенттер осындай кезектілік: неочищенную луковицу, поделенную ширек; хорошенько вымытую, бірақ нечищеную морковку, разделенную кесектерге; көк және горошины бұрыш. Барлығы бірге болуы тиіс вариться жарты сағат. Тек пісіру болады аяқталды, киньте бірнеше тазартылмаған зубчиков сарымсақ, отты өшіріңіз және күте тұрыңыз, сорпа настоялся бес минут. Заберитетауық етін бірі-сорпа, ал оның процедите. Жылы ет майлап тұз, күтіңіз, ол настоялось 10 минут ішінде, содан кейін оны бөлуге болады.
  2. Бастаймыз обжарку пияз. Луковицу тазалаңыз желтоқсандағы топырақ қоқыс мұқият измельчите және обжарьте дейін алтын реңк береді. Ең соңында долейте сәл имеретинского май. Үшін оны дайындау, 1 литр өсімдік майын қосу керек 4 гүлі, шафран.
  3. Басталады дайындау ореховой қоспалар. Жаңғақтар керек қуырып араластырыңыз, дәмдеуіштермен бірге, құйып барлық сорпамен және жақсы ұнтақтайды да блендере. Аналогы ретінде пайдалана аласыз мясорубкой және жіберіп қоспасы арқылы оған үш рет. Қосыңыз тағам қуырылған пияз, туралған сарымсақ, содан кейін қайтадан жүріп өтіңіз блендером. Қалып тұздығы регулируйте көмегімен сорпасы.
  4. Араластырыңыз, ет дайын тұздыққа. Бөліктері тауық керек жатып ішке терең табақшалар және асықпай құйып еті алынған, тұздыққа.

Міне, біздің классикалық рецепт сациви аяқталды!

Тағам куриными крылышками

грузин тағамы

Рецепт сациви, фото дайындауға көмектеседі, хош иісті дене және пряное әрине, ет, әрбір гость сіздің үйде ғана жоқ ақыл.

Қандай компоненттер қажет:

  • 1,2 килограмм тауық қанаттарының;
  • 1,2 стақан грек жаңғағы;
  • бас сарымсақ;
  • кинза;
  • 2 репчатых пияз;
  • 50 грамм сары май;
  • қасық шарап сірке суы;
  • пол-қасық кориандр;
  • 2 ас қасық хмели-сунели;
  • шафран;
  • даршын;
  • бұрыш және тұз по собственному дәмі;
  • гранатовые астық;
  • лавр жапырағы.

Үшін дәмді тағам, жақсы подойдут тауық қанаттары, өйткені олардың шағын мөлшері және тамаша арақатынасы ет - сүйек. Әрине, бұл аппетитное блюдо дайындауға болады және жіліншік, сондай-ақ туралған тұтас еті.

Көшеміз дайындау

  1. Тауық қанаттары мұқият жуады, раскладывают кастрюль ішіндегі құяды және суық сумен. Ет қайнауға дейін жеткізеді және пісіріледі 20 минут ішінде ұмытпаңыз, алып тастауға пайда болған көбік. Разложите қанаттары тосыңыз, сол остыли, сорпа аласыз сүзуге. Бұл уақытта обрежьте пияз, туралған полукольцами, қыздырылған табаға салып, ол айналады алтын реңк береді. Кейін - пияз қосуға болады ет және қуыру үшін де оқу қанаттары тағы 10 минут.
  2. Енді қосуға ет 1,5 стақан сорпа және лавр жапырағы. Аса тауық қақпағы күтіңіз ет тушится. Тек ол қалмауы сүйегі, ол толық дайын.
  3. блендер керек орналастыруға грек жаңғағы, аршылған сарымсақ, дәмдеуіштер, сондай-ақ дәміне қарай тұз. Измельчите компоненттері дейін біртекті жай-күйі. Бұдан әрі болады үстемелеп шарап сірке суы және тауық сорпасы, өте консистенциясы, ұқсас қаймақ.
  4. Дайын тұздық қосу керек - куриному ет араластырыңыз тағам қоюға остывать. Гарнирлар тауықтың керек анар зернами.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/30170-klas-chny-recept-sacyv-z-fota.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/29825-ein-klassisches-rezept-sacivi-mit-foto.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/26492-a-classic-recipe-satsivi-with-photos.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/29714-una-receta-cl-sica-para-sacivi-con-foto.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/31531-klasyczny-przepis-sacivi-ze-zdj-cia.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/31286-receita-cl-ssica-sacivi-com-foto.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/27563-klasik-tarifi-sacivi-foto-raf.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/30723-klasichniy-recept-saciv-z-foto.html






Alin Trodden - мақала авторы, редактор
"Сәлем, Мен Алин Тродденмін. Мен мәтіндер жазып, кітаптар оқып, әсер іздеймін. Мен сізге бұл туралы айтуды жақсы білемін. Мен әрқашан қызықты жобаларға қатысқаныма қуаныштымын."

Комментарий (0)

Бұл мақала емес, түсіндірмелер, бірінші болыңыз!

Добавить комментарий

Жаңалықтар

Араб тағамдар: рецептер ет тағамдар, пісіру және тәттілер

Араб тағамдар: рецептер ет тағамдар, пісіру және тәттілер

египет араб ас байланысып аспаздық дәстүрлері тұрғындары бірнеше шығыс мемлекеттері. Негізгі орынды алады, оған тағамдары күріш, құс, телятины, козлятины, сиыр еті, көкөніс, жаңа піскен және консервіленген жемістер. Сондай-ақ, мұс...

Рецепт Помадки

Рецепт Помадки

қызмет етеді. үшін глазировать торттар, пирожныйлар және басқа да тәтті тағамдар. Бірақ әлі помадкой деп атайды тоо болады. Рецепт помадки жылтырлату үшін өте қарапайым және талап етпейді пайдалану үлкен саны өнімдер. Құрамында ос...

Зеңі бар ірімшік. Біз ол туралы не білеміз?

Зеңі бар ірімшік. Біз ол туралы не білеміз?

Барлығы біледі, зең басқан ірімшік « бұл деликатес, бірақ барлығы емес бұл деликатес тырысты. Бұл мүлдем әр түрлі себептер бойынша: қабылдамауын, қауіп, жеткіліксіз, ал кейде жай ақшаның болмауы. Қатардағы сатып алушы отпуги...

Пирог

Пирог "Қаймақ" : рецепт

Бірі-қаймақ дайындауға болады тамаша тағамдар. Сізге қызықты, қандай? Талдап көрейікші, сол болады, оған қуырыңыз. Мысалы, сіз осындай үйлесімі: бәліш - қаймақ. Рецепт (және бірде-бір) назарларыңызға ұсынылып отыр. Біліңіз, бұл пи...

Рецепт паштета бірі куриной бауыр

Рецепт паштета бірі куриной бауыр

Паштет « бұл пастообразная массасы, оны жиі пайдаланады дайындау үшін бутербродтарды, фаршировки жұмыртқа, тарталеток және пр. Әрине, бүгін кез келген паштет сатып алуға болады дүкен, бірақ үй азық-түлік, әрине, дәмдірек жән...

Дайындап дәмді котлет балық бірі горбуши

Дайындап дәмді котлет балық бірі горбуши

Горбуша « бұл балық бірі тұқымдас, арқан балық. Тамаша дәмдік сапасы, сондай-ақ тым жоғары құны осы балық жасайды, оның арасында танымал бағалаушылары тағамдарды теңіз өнімдері. айта кетерлік жайт, тек обжаренная горбуша сәл...