Jak zrobić czaczu w warunkach domowych: instrukcja krok po kroku

Chacha – to mocny alkoholicznego napój z klasy winogron brandy. Jego tradycyjnie przygotowywane w Gruzji. Przez wiele lat przepis chachi przekazywane z pokolenia na pokolenie. Jeśli chcesz sprawdzić jakość napoju, to trzeba zwilżyć palec w płynie i zbliżyć do zapalonym zapałki. Uważa się, że jeśli płomień wypali i nie spali rękę, to przed tobą prawdziwa chacha. Jak zrobić czaczu z winogron, oferujemy studiować w tym artykule. Zapoznać się z instrukcją krok po kroku.

Jak zrobić czaczu w warunkach domowych

Do przygotowania napoju z winogron trzeba:

• Czysta woda pitna o pojemności 30 l;
• Wytłoki winogron (zwykle pozostają po ugotowaniu wina o pojemności 10 l;
• świeże drożdże masie 100 g;
• Cukier w ilości 5 kg.

Jak zrobić czaczu w domu warunkach: krok po kroku technologia gotowania

Najlepiej przygotować napój z winogron, ciast, który pozostaje po ugotowaniu wina.

Krok 1

Winogronowy ciasto wlać do dużego naczynia szklane. Wsypać tam pełna ilość cukru, drożdży i zalać wodą. Należy używać tylko przegotowanej schłodzona wodę. Pojemność zamknij pokrywę i umieścić w ciemnym pokoju na tydzień lub dwa. Okresowo помешивайте mieszanka (przez cały dzień).

2 krok

Jak zrobić czaczu w domu na własną rękę? Do jej przygotowania trzeba będzie potrzebny destylarnia. Na jego dno należy wyłożyć słomą. Na wierzch wylać ciasto i cały płyn ze zbiornika. Słoma jest niezbędna do tego, aby ciasto nie пригорел. Teraz zacznij destylowana. W tym procesie pojawia się specyficzny zapach. Aby go nie było, trzeba oddzielić płyn od ciast.

Bardziej:

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Krok 3

Jak zrobić czaczu w domowych warunkach maksymalnie smaczne? Do tego trzeba otrzymany napój przelać do osobnego zbiornika i dodać orzechy włoskie. Następnie nalegać napój ciągu 30-60 dni. Wtedy poprowadzić czaczu jeszcze raz przez destylarnia. Otrzymasz napój z twierdzy około 46 stopni.

Wskazówki

Do biesiady chacha będzie najlepszym rozwiązaniem, nie powoduje kaca i łatwo jest pijany. Ponadto, jeśli chacha przygotowana prawidłowo, to ona będzie mieć pozytywny wpływ na układ trawienny. Uważa się, że napój zapobiega powstawaniu nowotworów i komórek nowotworowych. Czaczu można przygotować nie tylko z winogron. W Abchazji napój robią z figi, mandarynki, śliwek, morwy. Czaczu serwowane w małych стопочках z dobrą przekąską.

Jak zrobić czaczu w warunkach domowych: czyszczenie napoju

Jak każdy napój alkoholowy, czaczu trzeba czyścić. Do tego trzeba марганцовка i wata do filtra.

Instrukcja

Tak jak свежевыгнанный bimber emanuje dość nieprzyjemny zapach, który nadają mu fuzlowy oleju, należy go wyczyścić przed użyciem. Najbardziej przystępny i łatwy sposób – korzystanie z nadmanganianu potasu. Rozsuń czaczu do twierdzy 45 stopni i dodaj do niego 3 g nadmanganianu potasu na co 3 litry płynów. Roztwór wymieszać i umieścić w ciemnym miejscu na 3 dni. W rezultacie powinny pojawić się czarne płatki, które w przyszłości osiądą na dnie. Wlać czaczu przez filtr wykonany z prostego mineralnej. Mocny winogronowy napój gotowy! Nie zapomnij o tym, że nadmierne spożywanie alkoholu szkodzi zdrowiu!