Bakłażan z marchewki po koreańsku: przepisy kulinarne

Data:

2018-09-20 09:40:10

Przegląd:

528

Ranking:

1Kochać 0Niechęć

Udział:

Table of contents:

Bakłażan równie popularne w różnych kuchniach świata. Ich smażone, pieczone w piekarniku lub na grilla, faszeruje się, konserwują i маринуют. Jedną z najbardziej znanych potraw kuchni koreańskiej kuchni ó bakłażan z marchewką. Ich podawane jako sałatka, i jak pikantnym jako przystawkę do mięs. O tym, jak przygotować bakłażana z marchewki po koreańsku, dowiesz się w naszym artykule. Do wyboru poniżej przedstawiamy pięć ciekawych i prostych przepisów.

Bakłażan po koreańsku z marchewką szybkie gotowanie

Pikantna przekąska będzie mile widzianym gościem na twoim świątecznym stole. Przygotowuje się danie za dobę przed planowanym uroczystości. Sam przepis na bakłażana z marchewki po koreańsku nie powinien sprawiać żadnych problemów.

bakłażan z marchewki po koreańsku

Sekwencja działań w przygotowaniu przekąski jest w następujący sposób:

  1. Bakłażan (4 szt.) przycinane w paski, посыпаются solą i ustawiane na 30 minut.
  2. Papryka i marchew (300 g) przycinane w paski, 4 ząbki czosnku i pietruszki są kruszone za pomocą noża.
  3. Kolendra w ziarnach (1 łyżeczka) растирается w moździerzu, a następnie łączy się z solą, cukrem i mieszaniną papryki (1 łyżeczka).
  4. Deprymujący od soku bakłażany są smażone na oleju słonecznikowym, po czym umieścić w szklanej misce.
  5. Do баклажанам są dodawane marchew i paprykę, czosnek i pietruszka, a także przygotowane przyprawy i smażone na suchej patelni sezam (1 łyżka stołowa).
  6. Przekąska przyprawiona sosem sojowym i octem (3 łyżki), a także кунжутным olejem (na życzenie).
  7. Miska z sałatką zaciąga się folią i idzie do lodówki na dobę.

Bakłażan po koreańsku z marchewką na zimę

Smaczną przekąskę z pikantnym smakiem i korzennym aromatem można przygotować na przedstawionym poniżej przepisu. Ostrość bakłażana po koreańsku można regulować ilością papryki i czosnku. Przekąska świetnie nadaje się do potraw z mięsa.

Bardziej:

Restauracja

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

bakłażan z marchewki po koreańsku na zimę

Przygotowania bakłażana z marchewki po koreańsku na zimę w takiej kolejności:

  1. Trochę niebieski (0,5 kg) prosto ze skórką przycinane w cienkie paski o grubości nie większej niż 7 mm.
  2. Przygotowane warzywa opadają w garnku wrzącej osolonej wody na 3 minuty. Blanszowane bakłażan usiąść na durszlak.
  3. Duża marchew натирается na tarce jak do gotowania po koreańsku, cebula wykonywane jest gwintowanie półkolami, a papryki - pokroić w paski.
  4. Główka czosnku i połowę papryki (bez nasion) są kruszone nożem.
  5. W moździerzu frays pieprz groszkiem (1 łyżeczka) i łyżka kolendry w ziarnach, dodaje czerwony pieprz (0,5 łyżeczki).
  6. Do składników w moździerzu wlewa się ocet (2 łyżki) i taką samą ilość oleju roślinnego. Dodaje się sól (1 łyżeczka) i łyżka cukru, posiekany czosnek i ostry pieprz.
  7. Bakłażan, marchew, cebulę i pieprz, wymieszać z tankowaniem i wysyłane do lodówki i marynować pod folią w ciągu 5 godzin.
  8. Sałatka rozkłada się na полулитровым banków, które na pewno sterylizacji w ciągu 20 minut. Dalej trzeba zakasać консервным kluczem i zawinąć.

Roladki z bakłażana z marchewką

Przygotować tę letnią przekąskę w warunkach domowych jest bardzo proste. W рулетиках z bakłażana z marchewki po koreańsku jako wypełnienie stosowane czosnkowa, ser. Do jego przygotowania ser (50 g) натирается na drobnej tarce. Do niego dodaje się 3 ząbki czosnku i drobno pokrojona pietruszka. Jako dodatek stosowane majonez i musztarda (1 łyżeczka).

jak przygotować bakłażana z marchewki po koreańsku

Bakłażan przekąski przycinane warstwy o grubości 5 mm. Aby usunąć gorycz, warzywa wymieszane z solą i ustawiane na 30 minut. W tym czasie z nich wyróżnia się na tyle soku. Z bakłażana spłukać sól, po czym upadają w mące i są smażone na oleju roślinnym z jednej i drugiej strony. Każda warstwa jest rozmazywany kremu serowego farszu. Na jedną stronę określone koreański marchew, po czym bakłażan rzutuje рулетом. Gotowe danie посыпается zielenią.

Heh z bakłażana z marchewką

To danie kuchni koreańskiej ma wielu fanów na całym świecie. Przygotowuje przekąska nie więcej niż 40 minut, a zjada jeszcze szybciej.

bakłażan po koreańsku szybkiego gotowania z marchewką

Bakłażan z marchewki po koreańsku mają ostry smak dzięki pikantnym adra kolendry. Ogólnie danie przygotowuje się z dostępnych składników. Najpierw marchew натирается na tarce do koreańskiej шинковки, cebula wykonywane jest gwintowanie półkolami. Warzywa wymieszać z solą i cukrem i ustawiane na 30 minut do edukacji soku. W tym czasie bakłażan przycinane paskami i отвариваются na parze do miękkości. Gdy warzywa ostygną, je wymieszać z marchewką i cebulą, deprymującymi od soku, rozbierać na części w moździerzu ziarnami kolendry (1 łyżeczka), sosem sojowym i octem jabłkowym (po 2 łyżki). W ostatniej kolejności na patelni rozgrzewa się olej roślinny i natychmiast dodaje się do sałatki. Do smaku dodaje posiekany czosnek i papryka.

Marynowane bakłażany z marchewką i czosnkiem

W tym przepisie nie są używane koreańskie przyprawy. Ale przekąska okazuje się tak pyszne, że na pewno spodoba się wszystkim miłośnikom kuchni orientalnej.

Marynowane bakłażany z marchewki po koreańsku przygotowują się wprzez 4 dni:

  1. U bakłażana (1 kg) są odcięte ogonki, po czym warzywa отвариваются w ciągu 10 minut do miękkości.
  2. Marchew (200 g) натирается na tarce, a taką samą ilość pieprzu wykonywane jest gwintowanie w paski. Czosnek (2 głowice) rozdrabniana za pośrednictwem prasy, a pęczek pietruszki drobno wykonywane jest gwintowanie nożem.
  3. W każdym баклажане nacięcie, wewnątrz określone nadzienie. Nadziewane warzywa gęsto ułożone do garnka i zalewa solanką.
  4. Do jego przygotowania w gorącej wodzie (1 litr) rozpuszcza się sól (1 łyżeczka), насыпается pieprz groszkiem i dodaje liść laurowy.
  5. Маринуются bakłażan 4 dni, po czym są przekazywane do czystego słoika i zalewa się oliwą (100 ml).


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/11247-baklazhany-z-morkvay-pa-kareysku-recepty-prygatavannya.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/11244-auberginen-mit-karotten-in-koreanisch-kochrezepte.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/11450-eggplant-with-carrots-in-korean-cooking-recipes.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/11250-las-berenjenas-con-la-zanahoria-en-coreano-recetas-de-cocina.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/11248-baklazhany-s-morkov-yu-po-koreyski-recepter-dayyndau.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/11238-berinjela-com-cenoura-em-coreano-prepara-o-de-receitas.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/11253-patl-can-ile-havu-korece-yemek-tarifleri.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/11247-baklazhani-z-morkvoyu-po-koreys-ki-recepti-prigotuvannya.html






Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!

Dodaj komentarz

Nowości

Jak przygotować galaretkę z wątroby lub ryb

Jak przygotować galaretkę z wątroby lub ryb

w Galarecie – to tradycyjne danie kuchni rosyjskiej. Co prawda obecnie przepisy jego przygotowania kilku różnią się od oryginalnych. Jeśli chodzi wspólne słowy, to galarecie – to żadnego mięsa lub ryby, gotowane i...

Kanapki z czerwonym ryb na шпажках

Kanapki z czerwonym ryb na шпажках

W ostatnim czasie do dekoracji świątecznego stołu gospodyni coraz częściej korzystają z kanapki. Te małe kanapki stały się prawdziwym atrybutem każdej uroczystości. Szczególnie dotyczy przyjęć, kiedy goście jedzą na stojąco, wybie...

Sos słodko-kwaśny z ananasami - piękne дополение dań mięsnych

Sos słodko-kwaśny z ananasami - piękne дополение dań mięsnych

sos Słodko-kwaśny przyszedł do nas z chińskiej kuchni. Doskonale komponuje się z różnymi daniami mięsnymi, świetnie uzupełniając je. Sos słodko-kwaśny z ananasami można podawać z kurczakiem, wieprzowiną, rybą lub wołowiną.PrzepisD...

Jabłko wina w warunkach domowych: receptura i technologia

Jabłko wina w warunkach domowych: receptura i technologia

Przepis na domowego wina jabłkowego (cydru) zawiera wiele niuansów, które staną się widoczne dopiero po tym, jak zostanie on przetestowany w praktyce. Robi alkohol po raz pierwszy, należy dokładnie zbadać technologię procesu i nie...

Gruzińska kuchnia: przepis na khinkali

Gruzińska kuchnia: przepis na khinkali

Khinkali – to nie jest po prostu jedną z znanych i wspaniałych dań kuchni gruzińskiej. To – jedzenie gruzińskich górali. Oni начиняли ich mięsem górskiego kozła, który wcześniej drobno posiekane sztylety. W tej okolicy...

Menu na piknik na łonie natury dla dzieci i dorosłych

Menu na piknik na łonie natury dla dzieci i dorosłych

Tworzenie menu na piknik na łonie natury wymaga szczególnej staranności. Taki mały bankiet na świeżym powietrzu powinien być przygotowany zgodnie z określonymi wymaganiami. Przecież najczęściej piknik na działce, menu, do którego ...