Zdrowy i pyszny napój - chleb kwas chlebowy

Chleb kwas chlebowy jest tradycyjnym napojem kuchni rosyjskiej. Że może lepiej odświeżyć w ciepło, nie powodując szkód dla organizmu, niż łyk tego smacznego i dobrego naparu? Oprócz wspaniałych walorów smakowych, chleb kwas chlebowy ma naprawdę wyjątkowe właściwości lecznicze i jest jednym z najbardziej zdrowych i pożywnych napojów. Skład kwas chlebowy zawiera wiele witamin i składników mineralnych: fosfor, magnez, wapń, witaminy z grupy b, kwas mlekowy, a także niezbędne aminokwasy. Dlatego w medycynie ludowej jest stosowany w leczeniu awitaminozą. Napój jest w stanie poprawić pracę jelit i żołądka, hamować rozwój bakterii chorobotwórczych, a także regulować przemianę materii. Wywiera korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy, wzmacnia szkliwo. Na podstawie napitku nawet istnieje kilka diet. Ponadto, za pomocą którego można przygotować wspaniałe danie lata – plama.

Na podstawie tego, o tym, jak zrobić chleb kwas chlebowy w domu, powinna wiedzieć każda kobieta.

Jego przygotowanie nie jest trudne, a produkty do kwasu chlebowego отыщутся w każdym domu. Należy jednak pamiętać, że to długo proces. Potrzebne są:

• Chleb Żytni ó połowa bochenka
• Кипяченая woda ó 3 litrów
• Suche drożdże ó 25-30 g
• Cukier ó pół szklanki
• Rodzynki

Na początek przygotujemy z chleba żytniego brzuszki. Do tego pokroić go na małe kawałki i wysuszyć na blasze w piekarniku na małym ogniu. Przy tym brzuszki powinny lekko подрумяниться. Pozostawić chleb w piekarniku na około 15 minut.

Bardziej:

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

W Celu przygotowania napoju można używać nie tylko żytni, ale i biały chleb z różnymi dodatkami, takimi jak kminek lub otręby. Jednak piękny nasycony kolor chleba zakwas nabierze tylko dzięki ржаному chleba.

Następnie układamy przygotowane brzuszki w трехлитровую słoika i zalewamy w niej wrzątku. Dodajemy do wody pół szklanki cukru i pozostawić ją do ostygnięcia.

Bierzemy rozwó suche drożdże w szklance wody i wlewamy mieszaninę w banku (gdy woda w niej będzie ledwo ciepły). Dokładnie wymieszać wszystkie składniki.

Należy Pamiętać, że nie można dodawać drożdże w ciepłej wodzie, gdyż wrzątek niszczy enzymy przyczyniające się do fermentacji.

Następnie przykryć lewostronny lub pokrywką słoika z śladach kwas i pozostawić w ciepłym miejscu do zaparzenia na około dwa dni.

Po upływie określonego czasu pozwala przefiltrować chleba kwas chlebowy przez kilka warstw gazy lub sito, aby хлебная miele nie dostała się do napoju. W otrzymany wywar, dodać trochę cukru i dokładnie wymieszać aż do całkowitego rozpuszczenia cukru piasku. Umieść w napój garść starannie umyte rodzynki i pozostawić w temperaturze pokojowej przez kilka godzin.

Także przygotowanie zakwasu chlebowego ewentualnie z dodatkiem do niego mięty, cynamonu, kminku, soku z cytryny lub liści czarnej porzeczki. W tym przypadku wybór składników zależy od własnych preferencji smakowych.

Następnie chochla gotowy zakwas do butelek i dokładnie je закупорьте. Umieść je w lodówce. Już za dobę ten cudowny napój można spożywać. Musi być słodko-kwaśny smak i w przypadku rozlania się lekko pienić.

Ciasto grube, która powstała po filtracji napitku, nie warto wyrzucać, ponieważ można z niego korzystać, jak zaczynem do przygotowania drugiej porcji zakwasu chlebowego. Wystarczy wymienić rozpuszczone drożdże czterech łyżek zakwasu. Należy pamiętać, że ciasto środek należy przechowywać w lodówce. I dalej postępować zgodnie z przepisem: odstawić na drinka, pozwala przefiltrować, dodać rodzynki i cukier i ponownie daj odstać. Ukryj gotowy napar w lodówce. W ten sposób, orzeźwiający, letni drink ó chleb zakwas jest gotowy!