Лобио z fasoli w gruzji. Jak przygotować лобио z fasoli w мультиварке

Data:

2018-09-26 16:20:13

Przegląd:

353

Ranking:

1Kochać 0Niechęć

Udział:

Table of contents:

Лобио z fasoli w gruzji stanowi tradycyjne danie закавказских narodów. Swoją nazwę przedstawiający kulinarne dzieło otrzymało dzięki wspólnej nazwy głównego produktu ó лоби. Należy podkreślić, że obecnie istnieje wiele sposobów na przygotowanie tego obiadu. Ktoś sprawia, że z zielona zielonej fasoli, ktoś dodaje produkt ziarnistą, a ktoś w ogóle używa mięsny składnik jako podstawy. W przedstawionym artykule przyjrzymy się kilku wariantów przygotowania tego dania. Który z nich okazuje się najbardziej smaczne i obfite – to zależy od ciebie.

Klasyczne gruzińskie лобио z fasoli: zdjęcia, przepis

Do tworzenia tego dania trzeba kupić:

  • лобио z fasoli w gruzji

    Olej rzepakowy olej ó duża łyżka;
  • Fasola czerwona – 500 g;
  • łuk słodki rumiane ó 4 średnie głowicy;
  • Ocet winny ó 2 łyżki;
  • Sól kucharska ó dodać do smaku;
  • Bazylia świeże lub estragon ó 3 gałązki;
  • Kolendra i pietruszka świeże ó połowa wiązki;
  • Mielone nasiona kolendry ó deser łyżka;
  • хмели-сунели – mała łyżeczka;
  • Orzechy laskowe orzechy włoskie mielone ó 50 g;
  • Czosnek świeży ó 5 ząbków;
  • Papryka mielona ó ćwierć łyżeczki.

Przetwarzanie produktów

лобио w gruzji z orzechami

Jeśli planujesz gotować klasyczne лобио w gruzji z orzechami, przygotować dla niego fasola należy rezerwować z wyprzedzeniem. Do tego produkt należy uporządkować, starannie umyć na sicie, a następnie umieścić w głębokiej miski i zalać zimną wodą. W takim stanie czerwonej fasoli najlepiej zostawić na 10-14 godzin. W tym czasie ona będzie zawierać w sobie część płynu, staje się bardziej miękka i nie trzeba gotować jej zbyt długo.

Bardziej:

Restauracja

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Bezpośrednio przed gotowaniem лобио z fasoli w gruzji należy wyczyścić репчатые cebula i posiekać je na kostki. Następnie należy spłukać bazylia lub estragon, posiekać je nożem, umieścić w креманку, dodać ocet winny i истолочь na papkę za pomocą stupy.

Ponadto, gruzińskie danie zawiera i specjalną aromatyczny sos, który nadaje mu charakterystyczny smak i zapach. Do jej przygotowania potrzebne umyć orzechy włoskie, suszone w kuchence mikrofalowej, a następnie перемолоть wałkiem lub w blenderze i umieścić w głębokiej тарелочку. Tam trzeba zapłacić startego ząbki czosnku, czerwony pieprz i łyżeczkę octu winnego.

Obróbka Cieplna dania

Лобио z fasoli w gruzji przygotowuje się na piecu w kuchni dość szybko i łatwo. Do tego wcześniej вымоченный produkt chcesz pozbawić całego płynu, dobrze umyć, a następnie wyłożyć do miski, dodać sól, wlać wodę i gotować do całkowitej miękkości około 50-55 minut. W tym czasie można zająć się przygotowaniem innych składników. Aby to zrobić, należy wziąć нашинкованный cebulę wyłożyć na patelnię, smak z oliwą i smażyć do momentu pojawienia się na złoty kolor. Wtedy do овощу wymagane bezpośrednio na gorąco umieścić отваренную czerwona fasola, uprzednio pozbawiając jej całej cieczy. Dalej składniki należy wymieszać, dodatkowo doprawić solą (jeśli potrzeba) i smażyć przez 3-4 minut.

potrawy z fasoli лобио

W końcu gotowania лобио z fasoli w gruzji należy przełożyć gotową masę z patelni do naczynia, a następnie od razu dodać размятый bazylia z piwnicę z octem, mielone orzechy z czosnkiem, хмели-сунели, kolendra, świeżą kolendra i pietruszka.

Jak prawidłowo podawać do stołu?

Wszystkie wyżej wymienione składniki należy wymieszać, a następnie przedstawić naczynia do stołu, aż danie wystygnie. Dodatkowo do лобио zaleca się złożyć ziarna granatu, a także świeże gruziński chleb «Шотис puri» i «Tanis puri”.

Jak gotować лобио w gruzji z mięsem?

jak gotować лобио w gruzji

Opcja prezentowanego dania z użyciem produktu mięsnego przygotowuje się wcale nie jest trudniejszy od poprzedniego. Jednak do czasu taki obiad robi się trochę dłużej.

Tak Więc, aby stworzyć mięsnego лобио będą potrzebne następujące składniki:

  • Fasola biała – 500 g;
  • Cielęcina z małym włączeniem tłuszczu ó 600 g;
  • Pomidory dojrzałe czerwone ó 4 duże szt.;
  • żarówki słodkie białe ó 4 głowice;
  • Czosnek świeży ó 5 ząbków;
  • Kolendra i koper świeże ó mały pęczek;
  • Oregano i inne ulubione przyprawy ó dodać do smaku;
  • Sól jodowana średniej wielkości ó w smaku.

Przygotowanie składników

Лобио z fasoli z mięsem najlepiej gotować tylko ze świeżych i młodych składników. Jako podstawę dla tego dania zdecydowaliśmy się korzystać z cielęciny z niewielką zawartością tłuszczu. Należy ją dobrze umyć i pokroić na dość duże kawałki. Dalej chcesz pokroić cebulę w krążki, zmiażdżyć czosnek, posiekać koperek i kolendra, a także uwolnić się od skóry pomidory sparzyć je wrzątkiem i zmielić w blenderze.

Jak w poprzednim przepisie, zakupioną białą fasola zaleca się wstępnie umyć, namoczyć w zimnej wodzie z wieczora, a rankiem zlać nadmiar płynu i ugotować razem z solą do pełnej miękkości (około 45-55min).

Proces przygotowania dania

лобио z fasoli z mięsem

Zacząć gotować taka obiad należy z obróbki cieplnej mięsa składnika. Chcesz go umieścić w małym garnku lub głębokiej patelni, a następnie zalać wodą tak, aby cielęciny nie pełni w niej pozostaje. W takim stanie produkt należy gotować na wolnym ogniu przez 25 minut. Dalej do niego należy wsypać sól jodowana, нашинкованный cebulę i gotować do całkowitej miękkości mięsa.

Po tym jak cielęcina z cebulą będą miękkie, do nich wymaga kolejno dodać papkę z dojrzałych pomidorów, świeża kolendra i koper, a także порубленные ząbki czosnku. W takim składzie wszystkie składniki należy wymieszać i dusić pod pokrywą jeszcze 9-11 min. Na zakończenie w naczyniu należy wyłożyć wcześniej отваренную fasola i zagotować zawartość brytfanny jakiś czas, po czym szczelnie zamknąć i odstawić na kwadrans.

Jak prawidłowo podawane лобио do stołu?

Samodzielnie przygotowane gruzińskie danie z mięsem i białej fasoli należy przedstawiać członkom rodziny w głębokich суповых talerzach. Przy tej góry na obiad najlepiej posypać świeżą zielenią, a także dodać kilka łyżeczek gęstej śmietany.

Jak zrobić лобио z zielona fasola w мультиварке?

W porównaniu z poprzednimi przepisami лобио z fasoli w мультиварке przygotowuje się znacznie łatwiej i szybciej. Należy zauważyć, że to danie jest bardzo delikatny, obfite i smaczne.

лобио z fasoli w мультиварке

Niezbędne składniki

Do gotowania gruzińskiego kolacji przy pomocy мультиварки trzeba kupić:

  • Zielony стручковую fasola ó 400 g (można kupić w opakowaniu);
  • Cebula słodki ó dużą główkę;
  • Czosnek świeży duży – 1 ząbek;
  • Pomidory czerwone dojrzałe ó 2 szt.;
  • Jajko kurze surowe – 1 szt.;
  • Kolendra świeża ó mały pęczek;
  • Soli kuchennej ó dodać do smaku;
  • Pieprz czarny – według własnego uznania;
  • Olej roślinny rafinowany ó w smaku (do palenia).

Przygotowanie składników

Zanim przygotować smaczny i obfity obiad w gruzji, należy dobrze obsłużyć wszystkie zakupione elementy. Wymaga to wyjąć стручковую fasolkę z opakowania i całkowicie rozmrożone w temperaturze pokojowej. Następnie należy wyczyścić słodka cebula, świeży ząbek czosnku i drobno je posiekać. Należy również usunąć z pomidorów twardą skórkę, sparzyć je wrzącą wodą. Pomidory najlepiej pokroić na dość duże kostki.

Obróbka Cieplna

Do gotowania лобио w мультиварке należy w pierwszej kolejności zrobić aromatyczny sos, który będzie zanurzyć się fasola szparagowa. Aby to zrobić, należy umieścić w misce urządzenia cebulę, smak jego oliwą i smażyć do pełnej przezroczystości za pomocą programu «Wypieki». Wtedy do овощу należy dodać kawałki pomidory, świeżą natkę, нашинкованный czosnek, a także sól, pieprz, pieprz i inne przyprawy. W takim składzie składniki należy gotować w tym samym czasie jeszcze około 10 minut. W wyniku obróbki cieplnej należy uzyskać dość gęsty i aromatyczny sos. W przyszłości do niego należy wsypać zieloną стручковую fasolę, wlać trochę wody i dusić, używając odpowiedni program, około pół godziny.

Po tym jak urządzenie wyemituje sygnał o zakończeniu trybu, do naczynia chcesz ułożyć surowe jajko, wszystko dokładnie wymieszać i gotować w programie pieczenia jeszcze 5 min.лобио z fasoli zdjęcia przepis

Jak podawać do obiadu?

Teraz wiesz, jak zrobić różne gruzińskie dania z fasoli. Лобио, przygotowane w мультиварке, należy wręczać gościom na gorąco wraz ze świeżym chlebem i natką. Smacznego!


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/11958-lobio-z-fasol-pa-gruz-nsku-yak-prygatavac-lobio-z-fasol-mul-tivarke.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/11962-lobio-von-bohnen-auf-georgisch-wie-man-von-lobio-bohnen-in-multivarki.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/13664-lobio-of-beans-in-georgian-how-to-cook-lobio-beans-in-a-slow-cooker.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/11972-lobio-de-la-haba-de-gruzinski-c-mo-preparar-el-lobio-de-habas-en-mul-t.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/11962-lobio-b-r-rme-b-rsha-po-gruzinski-alay-dayyndau-lobio-b-r-rme-b-rsha-v.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/11954-lobio-de-feij-o-em-georgiano-como-preparar-lobio-de-feij-o-no-mul-tiva.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/11963-lobio-fasulye-g-rc-ce-pi-irmek-i-in-nas-l-lobio-fasulye-mul-tivarke.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/11962-lob-o-z-kvasol-po-gruzins-ki-yak-prigotuvati-lob-o-z-kvasol-v-mul-tiva.html






Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!

Dodaj komentarz

Nowości

Przydatne czy czerwone wino dla serca? Przydatne czy czerwone wino do naczyń?

Przydatne czy czerwone wino dla serca? Przydatne czy czerwone wino do naczyń?

Use czerwonego wina poświęcono wiele badań naukowych, często można spotkać zalecenia pić codziennie szklankę czerwonego wina, nawet czasami lekarze polecają go swoim pacjentom. Przydatne czy czerwone wino i na czym polega jego dzi...

Tonkatsu - sos japoński. Przepisy

Tonkatsu - sos japoński. Przepisy

Jak poprawnie zrobić sos tonkatsu? Odpowiedź na to kulinarny pytanie jest znany daleko nie wszystkich gospodarzy. Jest to związane z tym, że taki wsad cieszy się dużą popularnością jedynie w Japonii. Jeśli nie jest wam obca kuchni...

Wybierz dla siebie przepis na duszoną kapustą.

Wybierz dla siebie przepis na duszoną kapustą.

nie jest tajemnicą, że przygotowanie pieczonej kapusty dość proste, a uzyskany danie ulubione przez wielu za swoją lekkość i świetny smak. Wiele gospodyń wykorzystują swój przepis na duszoną kapustą, a dla tych, którzy niedawno za...

Ile gotować grzyby. Technologia gotowania

Ile gotować grzyby. Technologia gotowania

Odpowiedź na pytanie, ile gotować grzyby, jest niejednoznaczny. Rzecz w tym, że to będzie zależeć od ich rodzaju. Ale istnieje kilka ogólnych i podstawowych zasad, które trzeba przestrzegać. Po pierwsze, do procesu gotowania zalec...

Jak przygotować koktajl w domu. Pyszne sałatki - przepisy kulinarne

Jak przygotować koktajl w domu. Pyszne sałatki - przepisy kulinarne

wiele osób wielokrotnie pili koktajle, nie wiedząc, że właśnie tak się nazywa używane przez nich napój. Jego często nazywa się musem, джусом, фрешем i głęboko przy tym błędzie. Od niewiedzy różnicy między koktajle i innymi owocowo...

Морошковое dżem: przepis. Przydatne właściwości produktu

Морошковое dżem: przepis. Przydatne właściwości produktu

Ci, którzy nie raz widziałem jagody морошки, może śmiało stwierdzić, że są one w pewnym stopniu bardzo przypominają maliny. Choć w swoim smaku właściwości jagody морошки znacznie się różnią. Owoce морошки bardzo smaczne jak w świe...