Bakłażan w gruzji i inne dania z bakłażana

Są Przygotowane bakłażany w gruzji jest bardzo proste, do tego dania najlepiej użyć duże, dojrzałe, same wielkości owoce. Potrzeba 1 kg bakłażan, cebula, kilka ząbków czosnku, dowolny olej roślinny. Z przypraw są używane imeretinsky szafran, хмели-сунели, czerwony pieprz, czasem ocet. Bakłażana należy oczyścić, pokroić kubki, posypać solą i odstawić na jakiś czas. Cebula drobno pokroić i trochę smażyć. Bakłażany umyć, lekko wycisnąć, wyłożyć na patelnię z cebulą. Smażyć warzywa do miękkości, mieszając co pewien czas. Po pojawieniu się na złoty kolor chcesz dodać przyprawy i posiekany czosnek, dusić jeszcze kilka minut. Na samym końcu można dodać trochę octu winnego. Bakłażan w gruzji lepiej jeść na zimno, tak jak przy tym w pełni objawia się smak wszystkich przypraw.

Bakłażan w gruzji można gotować z orzechami. W tym przypadku bakłażana przycinane w plastry wzdłuż i palone przed pojawieniem
Złoty kolor. W blenderze kruszony smażonej cebuli, duży pęczek kolendry, obrane orzechy i czosnek. W razie potrzeby można dodać trochę przegotowanej wody. Masę trzeba pieprz i sól, dodać ulubione przyprawy. Plastry bakłażana posmarować orzechowym mieszaniną, rozwałkować w formie рулетиков, ostudzić. Podawać bakłażan w gruzji można hojnie посыпанными granatu nasion.

Przygotować bakłażana w gruzji można w podwójnej kotła. W tym przypadku okazuje się bardziej przydatny produkt, jak również dania z bakłażana w piekarniku. Bakłażana należy gotować w podwójnej kotła około pół godziny. Do farszu do рулетиков można dodać sok z granatów lub sos наршараб.

Bardziej:

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Nie mniej proste i pyszne danie są bakłażan po koreańsku. Jak wszystkie koreańskie sałatki, ta przekąska doskonale pobudza apetyt i dobrze komponuje się z napojami alkoholowymi i gorącymi daniami mięsnymi. Do przygotowania tej koreańskiej przekąski potrzebował 2 młodych oberżyny, 2 łyżki posiekanej młodego zielonej cebuli, 1,5 łyżki ziaren nasion sezamu. Wsad składa się z ciemnego sosu sojowego, mielonej papryki, octu, dowolnego oleju roślinnego, cukru i soli kamiennej. Bakłażan lepiej brać młodzi, tak przekąska będzie delikatniejszy. Szczypiorek wybierają z drobnymi piórami. Sezam trzeba lekko podsmażyć na suchej patelni do zbrązowienia. Ocet do gotowania najlepiej użyć ryżu, ale można go wymienić na wino. W klasycznym przepisie jest używany olej sezamowy, ale można użyć dowolnego oleju roślinnego. Bakłażana należy pokroić w paski około 0,7 cm szerokości i 5-6 cm długości. Gotować na parze, w kuchence mikrofalowej, w skrajnym przypadku, ugotować w
Wodzie. Ułożyć bakłażana na sito, można lekko je pokonywać. Do tankowania trzeba
Wymieszać ocet winny, ciemny sos sojowy, cukier, olej roślinny i czerwony
Pieprz. Wymieszać bakłażan z opatrunku, posiekanym szczypiorkiem i
Rumianą sezamu. Danie trzeba dobrze wymieszać, aby пропиталось
Sos, i umieścić w lodówce.

Bakłażan po koreańsku można zaopatrzyć się na zimę. W tym celu należy w duże przestronne garnku zagotować wodę i dodać do niej dużą soli kuchennej. W wrzącej wodzie, zagotuj bakłażany w całości w ciągu 8 minut, dłużej nie jest zalecane, ponieważ staną się one zbyt miękkie. Ułożyć bakłażana na durszlak, zostawiamy do odkapania. Pokroić owoce na 4 części, dodać do marynaty. Warzywa powinny кваситься dwóch dni, przy czym należy je mieszać kilka razy dziennie. Ułożyć bakłażana w sterylny баночкам, przykryć sterylne osłonami i sterylizacji co najmniej 15 minut. Chłodzić banki trzeba w
Pozycji poziomej. Te wzorce nie psują i nie wybuchają.