"Cześć małej syrenki" sałatka z kałamarnicy i ogórkami

Sałatki z owoców morza już dawno przestały zaskakiwać gości, ale ich subtelny i wyrafinowany smak przyciąga wielu gospodarzy, którzy starają się zarobić na pokrycie nie tylko piękne, ale i smaczne stół. Uniwersalny sałatka z kałamarnicy i ogórkami można nie tylko gościom, ale i zrobić dla zwykłego obiadu. Вкусовая gamma będzie zależeć tylko od tego, co dokładnie dodać do swoich planów danie, bo warzywa i przyprawy są w stanie nie tylko uzupełniać, ale i wyruszył i wzmocnić smak kalmary. Przyjrzyjmy się kilku prostych i smacznych receptur sałatek.

«Witam małej syrenki» - sałatka z kałamarnicy i ogórkami.

Składniki:

- 370 g filetów świeżych kalmarów;

- 550 g świeżych ziemniaków;

- 130 g малосольных ogórków;

- słoik dużego groszku;

- dwa duże jaja;

- szklanka majonezu;

- dziadek do orzechów-sałata, pietruszka, pieprz i wielka sól.

Aby zrobić sałatkę z kałamarnicy i ogórkami należy:

1. Kalmary umyć i zalać wrzącą wodą, aby skórka lepiej odeszła, umieścić gotować w osolonej wodzie, następnie wyjąć i ostudzić, pokroić w cienkie paski w poprzek włókien, aby mięso nie расслоилось.

2. Ugotować ziemniaki w mundurkach, aby nie rozsypał się, oczyścić i pokroić na małe kostkę.

3. Ugotować jajka, obrać z łupin i grubo posiekać, ogórki również pokroić w średnią kostkę.

4. Umieścić wszystkie składniki w przygotowanej pojemność, wsypać groszek, zalać majonezem z pieprzem i solą.

5. Przełożyć sałatkę z kałamarnicy i ogórkami w przygotowanej misce, выстланную liściach sałaty, udekorować posiekane zioła.

«Traszka» - sałatka z kałamarnicy i kawiorem.

Składniki:

- 950 g świeżych kalmarów;

- cztery duże jaja;

- 350 g cukinii;

- 120 ml łydki (najlepiej czerwonej);

- kilka łodyg porów;

- dwie szklanki lekkiego majonezu;

- pęczek koperku i świeżo zmielony czarny pieprz.

Sposób przygotowania «Trytona»:

1. Przygotowane kalmary (umyte i вычищенные) umieścić gotować w osolonej wodzie, następnie wyjąć i schłodzić. Pokroić проваренное mięso kalmarów delikatnie, w poprzek włókien, średniej paski.

2. Ugotować jajka, dokładnie oczyścić z skorupek, usunąć żółtka i pokroić w paski białka.

3. Oczyścić, umyć cebulęópor i drobno pokroić tak samo jak i cukinia.

4. Przełożyć wszystkie składniki do przygotowanej pojemność i delikatnie wymieszać, проперчив i посолив. Wlać majonez, ponowne powstrzymać i dodać kawior. Sałatkę wyłożyć na przygotowane креманки zjeżdżalnią, oprószyć измельченным koperkiem i z góry piramidy dodać kilka jaj.

«Morskie cud» - sałatka z kałamarnicy i kurczakiem.

Składniki:

- 350 g kurczaka świeżego fileta;

- 350 g świeżych kalmarów;

- dwa soczyste marynowanych ogórków;

- jedno jabłko odmiany Антоновка;

- 13 ml soku z cytryny;

- 175 ml majonezu;

- zieleń, sól i świeżego mielenia pieprzu.

Sposób przygotowania "Morskiego cudu":

1. Filet z kurczaka umyć i ugotować do miękkości, ostudzić i pokroić na małe kostkę.

2. Tuszki świeżych kalmarów dobrze sparzyć i dokładnie oczyścić z warstewki, usuwając wnętrzności i хрящики, myjemy i gotujemy do miękkości, zimnym i kroimy takie same w kostkę, jak kurczaka.

3. Czyścimy jabłko i ogórki od skóry i нарубаем średnią kostkę, wstępnie опрыснув sokiem z cytryny.

4. Wykładamy składniki do przygotowanego pojemnika, zalewamy majonezem, dodajemy pieprzu i посыпаем dokładnie posiekanymi ziołami, mieszamy i układamy porcjami na креманкам.

Sałatki z kałamarnicy bardzo popularne z kilku powodów:

- są łatwe i szybkie w przygotowaniu;

- składniki można kupić wszędzie;

- niekwestionowana korzyść samych kalmary, które zawierają miedź i potas, jod i fosfor, żelazo i selen, witaminy z grupy PP i W;

- łatwo przyswajalne i obniżają poziom cholesterolu, oczyszcza organizm ze szkodliwych toksyn;

- i wiele innych.

Proste i lekkie sałatki z kalmarów zachwyci was swoim niezwykle delikatnym smaku.