Салати з морепродуктів давно перестали дивувати гостей, але їх тонкий і вишуканий смак приваблює багатьох господинь, які намагаються накрити не тільки красивий, але і смачний стіл. Універсальний салат з кальмарами і огірками можна не тільки запропонувати гостям, але і зробити для звичайної вечері. Смакова гамма буде залежати тільки від того, що саме додати у задумане страву, адже овочі і приправи здатні не тільки доповнити, але і підкреслити і посилити смак кальмарів. Розглянемо кілька простих і смачних рецептів приготування салатів.
«Привіт русалочки» - салат з кальмарами і огірками.
Інгредієнти:
- 370 г філе свіжих кальмарів;
- 550 г свіжого картоплі;
- 130 г малосольних огірків;
- великого банку горошку;
- два великих яйця;
- стакан майонезу;
- крекер-салат, зелень, перець і велика сіль.
Щоб приготувати салат з кальмарами і огірками необхідно:
1. Кальмари промити і обдати окропом, щоб шкурка краще відійшла, поставити варитися у підсолену воду, потім зняти і охолодити, нарізати тонкою соломкою впоперек волокон, щоб м'ясо не розшарувалося.
2. Зварити картоплю в шкірці, щоб не розсипався, очистити і нарізати невеликими брусочками.
3. Відварити яйця, очистити від шкаралупи і нарізати крупно, огірки також нарізати середніми брусочками.
4. Викласти всі інгредієнти в підготовлену ємність, всипати горошок, залити майонезом з перцем і сіллю.
5. Перекласти салат з кальмарами і огірками у підготовлену салатницю, вистелену листям салату, прикрасити подрібненою зеленню.
«Тритон» - салат з кальмарами і ікрою.
Інгредієнти:
- 950 г свіжих кальмарів;
- чотири великих яйця;
- 350 г цукіні;
- 120 мл ікри (краще червоного);
- пара стебел цибулі-порею;
- дві склянки легкого майонезу;
- пучок кропу і чорний мелений перець.
Спосіб приготування «Тритона»:
1. Підготовлені кальмари (промиті й вичищені) поставити варитися у підсолену воду, потім зняти і охолодити. Нарізати проварене м'ясо кальмарів акуратно, поперек волокон, середньої соломкою.
2. Відварити яйця, ретельно очистити від шкаралупи, видалити жовтки і нарізати соломкою білки.
3. Очистити, промити лук–порей і тонко нарізати так само, як і цукіні.
4. Перекласти всі інгредієнти в підготовлену ємність і акуратно перемішати, проперчив і посоливши. Залити майонез, повторно перешкодити і додати червону ікру. Салат викласти в приготовані креманки гіркою, зверху посипати подрібненим кропом і зверху пірамідки додати кілька ікринок.
Більше:
Бутерброди на шпажках: рецепти з фото
Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...
Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах
Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...
Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць
Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...
«Морське чудо» - салат з кальмарами і куркою.
Інгредієнти:
- 350 г свіжого курячого філе;
- 350 г свіжих кальмарів;
- два соковитих маринованих огірка;
- одне яблуко сорту Антонівка;
- 13 мл лимонного соку;
- 175 мл майонезу;
- зелень, сіль і свіжого помелу перець.
Спосіб приготування "Морського дива":
1. Промити філе курки і відварити до готовності, остудити і нарізати невеликими брусочками.
2. Тушки свіжих кальмарів добре обдати окропом і ретельно очистити від пленочки, видаливши нутрощі і хрящики, промиваємо й варимо до готовності, охолоджуємо і ріжемо такими ж смужками, як курку.
3. Очищаємо яблука і огірки від шкірки і нарубаем середніми кубиками, попередньо опрыснув лимонним соком.
4. Інгредієнти викладаємо в приготовлену ємність, заливаємо майонезом, приправляємо перцем і посипаємо ретельно нарубаної зеленню, перемішуємо і розкладаємо порційно по креманкам.
Салати з кальмарами дуже популярні з кількох причин:
- вони прості і швидкі в приготуванні;
- інгредієнти можна придбати скрізь;
- незаперечна користь самих кальмарів, у яких міститься мідь і калій, йод і фосфор, залізо і селен, вітаміни груп РР і В;
- легко засвоюються і знижують холестерин, очищаючи організм від шкідливих шлаків;
- і багато іншого.
Прості і легкі салати з кальмарів порадують вас своїм незвичайно тонким смаком.
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/16833-pryv-tanne-rusalachk-salata-z-kal-maram-agurkam.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/16811-oi-pequena-sereia-salada-de-lula-e-pepino.html
Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."
Новини
Рецепт супу з плавлених сирків - 20 хвилин і обід готовий.
Іноді ми абсолютно марно скидаємо з рахунків деякі продукти, які звикли вживати у традиційному варіанті призначення. Сир адже не тільки використовується в приготуванні бутербродів, він може послужити основою і для супу. Рецепт суп...
Як варити пшоно у вигляді каші
Пшоно надзвичайно корисно для людського організму. У ньому містяться вітаміни, велика кількість крохмалю, а також мінерали, які відповідають за ріст волосся, нігтів і зубів. Найпростіший спосіб поставити пшоно в організм - це приг...
Як приготувати корисний вітамінний салат з капусти і моркви з оцтом
Салати - блюдо, яке представлене, мабуть, в кожній кухні світу. Де їх готують тільки з овочів, десь з макаронами, квасолею і ковбасою, зустрічаються також і зовсім екзотичні варіанти з зеленим манго, сиром з цвіллю або сушеними ри...
Кальмари по-корейськи. Кальмари, мариновані по-корейськи
Якщо до святкового столу ви хочете зробити оригінальний і дуже смачну закуску, то для цього ідеально підійдуть кальмари по-корейськи. Таке просте у приготуванні блюдо оцінить кожен із запрошених гостей. Адже досить рідко можна нас...
Казань, ресторан «Пашмир»: опис, меню, відгуки
Є чималий список місць, які необхідно відвідати кожному, хто хоче повноцінно досліджувати Казань. Ресторан «Пашмир» займає своє місце в ньому. Це заклад припало до вподоби багатьом відвідувачам, які говорять тільки най...
Види яєчні: фото, назви, рецепти
Одним з варіантів смачного і корисного сніданку для дорослих і дітей є саме яєчня. Американськими вченими був проведений цілий ряд досліджень, які довели, що це блюдо є ідеальним для ранкового прийому їжі. Яєчний білок легко засво...
Примітка (0)
Ця стаття не має коментарів, будьте першим!