Wegetariański makaron z warzywami: przepisy kulinarne

Wegetariańska pasta nie tylko niezwykle smaczne, ale i bardzo przydatne. W jej składzie znajduje się duża ilość różnorodnych warzyw. Dlatego zalecane jest, że okresowo włączać do diety tych, którzy nie spożywam mięsa.

Opcja z mlekiem migdałowym

Danie, przygotowane według tego przepisu, podawane pod improwizacja sosem śmietanowym. Składa się on z migdałowego mleka, mąki i kilka dodatkowych składników. To właśnie dzięki takiej подливке pasta wegetariańska, przepis na której będzie rozpatrywana nieco poniżej, ma przyjemny smak i kremową konsystencję. Aby nakarmić swoją rodzinę w podobny obiad, potrzebne są:

• 250 g dowolnego makaronu.
• 3 łyżki dobrej jakości oliwy z oliwek.
• 4 ząbki czosnku.
• 4 łyżki mąki lub proszku maranta.
• 450 ml niesłodzonego mleka migdałowego.
• 6 łyżek drożdży.
• Ćwierć szklanki wegetariańskiego sera.
• Pół łyżeczki czosnku w proszku.
• Sól i przyprawy.

Opis procesu

Makaron zanurzone w garnku z lekko osolonej wrzącej wody i gotuje się zgodnie z instrukcją producenta. Po tym ich откидывают na durszlak, czekając, aż płynąć w dół niepotrzebną płyn, i przykryć pokrywką.

W głęboką patelnię, posmarować podgrzanym oliwą z oliwek, położyć почищенные ząbki czosnku i smażyć je na średnim ogniu na złoty odcień. W oddzielnym naczyniu połączyć proszek maranta (lub zwykłą mąkę), sól, przyprawy, drożdże odżywcze i wegańskie sery. Tam wysyłają czosnek w proszku i mleko migdałowe.

Wszystko dobrze pomocą blendera i wlać na patelnię. Przygotować sos na małym ogniu, mieszając co pewien czas, aby nie palić. Gdy sos zgęstnieje, do niego rozprzestrzeniania gotowane wcześniej makaron, delikatnie miesza się i ogrzewa się w ciągu kilku minut. Gotowe wegetariańskie makaron podawany na stół na gorąco. Na życzenie jej posypane natką.

Bardziej:

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Opcja z sosem pomidorowym

To jest przydatne i łatwe danie różni się głębokim, bogatym smaku. Ja przygotowuje się w bardzo prosty technologii, z której bez problemu poradzi sobie nawet nastolatek. Aby była apetyczna wegetariańska pasta pomidorowa, trzeba trochę cierpliwości i konkretny zestaw produktów. Tym razem u ciebie w kuchni powinny znaleźć się:

• 210 gramów makaronu.
• Bakłażan.
• 30 gramów parmezanu.
• Cukinii.
• 90 gramów свежемороженой szparagów, zielonego groszku i papryki bułgarskiej.
• 210 ml sosu pomidorowego.
• 90 gramów masła.
• Sól i przyprawy.
• 60 ml oliwy z oliwek.

Łódź akcji

Przede wszystkim należy zająć się makaronem. Ich delikatnie zanurzone w garnku wypełnionym подсоленным wrzącej wody i gotuje do miękkości. Czas pobytu na ogniu zależy od odmiany i zawsze piszą na opakowaniu. Po tym, gotowane produkty откидывают na durszlak, aby z nich стекли nadmiar płynu.

W rozgrzaną patelnię, posmarować oliwą z oliwek, umieścić свежемороженую szparagi i groszek. Po tym jak lekko поджарятся, dodaje się do nich pozostałe warzywa i sos pomidorowy. Wszystko dobrze wymieszać i протушивают na minimalnym ogniu do miękkości cukinii i bakłażana. Potem ich łączą z wstępnie ugotowane makaronem i rozgrzanym dosłownie полминутки. Przygotowaną w ten sposób wegetariański makaron z warzywami szczególnie dobra na gorąco. Jest idealnym rozwiązaniem na rodzinny obiad. Przed podaniem jej hojnie posypane tartym parmezanem i udekorować świeżą zielenią.

Wersja z pieczarkami

To lekkie i aromatyczne danie idealnie nadaje się na niedzielny rodzinny obiad lub romantyczną kolację. Ponieważ przepis, na podstawie którego odbywa się wegetariańska pasta z grzybami, oznacza, że korzystanie z niektórych elementów, wcześniej pójść do sklepu na zakupy. Do przygotowania dwóch porcji potrzebne są:

• Kilka małych cukinii i bakłażana.
• Spaghetti.
• 10-12 pieczarek.
• 2 cebula.
• Para kolorowych bułgarskich papryki.
• Sól i przyprawy.

Technologia gotowania

Na początku trzeba zająć się warzywami. Umyte i obrane bakłażany są cięte na małe kawałki, pokryte solą i pozostawić na chwilę w temperaturze pokojowej. To pozwoli pozbyć się obecnej w nich goryczy. Wszystkie pozostałe warzywa umyć i mielone. Cebulę i papryki pocięte w kostkę, grzyby ó płytkami, cukinia ó тоненькими paskami.

Przygotowane w ten sposób warzywa smażyć na постном oleju. Najpierw na patelni ułożyć paprykę, trzy minuty do niego dodać cukinię i umyte bakłażany. Wszystko dusić na małym ogniu przez około kwadrans.

W osobnej patelni wysyłają cebulę i grzyby i zwarzyć je do miękkości. Potem warzywa łączą w głównych naczyniach, miesza się i ogrzewa nie więcej niż minutę. Zaraz po tym dodaje się do nichgotowane makaron. Przygotowaną w ten sposób wegetariańska pasta jest dobra, ponieważ w jej skład można wprowadzać dowolne warzywa. Na przykład, truskawki można zastąpić szparagi.

Opcja z oliwek

Danie, przygotowane z poniższą technologii, różni się w miarę ostrym i pikantnym smakiem. To ciekawe, bo w jego składzie są nie świeże i suszone pomidory. Aby była pożywna i aromatyczna pasta wegetariańska, przepis zdjęcia które można zobaczyć poniżej, trzeba wcześniej zrobić wersję w własnym lodówce i w razie potrzeby dokupić brakujące elementy. W tym przypadku masz pod ręką powinny być:

• 250 gramów makaronu.
• W małym słoiczku oliwek i oliwek.
• Pół szklanki suszonych pomidorów.
• Kilka ząbków czosnku.
• 3 pełne łyżki dobrej oliwy z oliwek.

Sekwencja działań

Trójwymiarowy patelni wypełniają filtrowanej wody, rzucają się w niej trochę soli i wysyłają na płytę. Raz po wrzenia płynu w niej zanurzone makarony, zmniejszyć ogień i gotować do miękkości. Następnie spaghetti откидывают na durszlak i pozostawić, aby z nich стекли resztki wody.

Tymczasem można poświęcić czas przygotowania pozostałych składników. Suszone pomidory umieścić w głębokiej пиалу, zalać wrzącą wodą i pozostawić na dziesięć minut. Dopóki распариваются trzeba robić oliwkami i oliwkami. Z nich przelewa cały posiadany w bankach marynowane i usuwają kości.

Udało się запариться pomidory wyjąć z wody i połączyć w jednym naczyniu z oliwek, oliwek i рублеными чесночными plasterki. Wszystkie intensywnie wymieszać, doprawić wysokiej jakości chude masło i zmielony w blenderze. Ważne jest, aby sos nabrał możliwie jednorodną konsystencję. Po to go łączą z отваренными макаронными produktów i delikatnie wymieszać. Przygotowaną w ten sposób wegetariańska pasta W oliwkowo-sosie pomidorowym szczególnie smaczne w postaci ciepła. Przed podaniem jej zazwyczaj zdobią świeże zioła.