Jak przygotować aromatyczne baranie żeberka w piekarniku

Jagnięcina – to mięso, które jest podawane na gorąco. Dania z mięsa gotowane z dodatkiem różnych przypraw i przypraw. Baranie żeberka w piekarniku można zaliczyć do bardzo wartościowe i smaczne przepisy kulinarne.

Na początek обжарим je na patelni, a następnie trochę потомим w urządzenie kamery. Bierzemy około kilograma lub nieco więcej żeberek i разделываем je na małe kawałki. Ich też trzeba umyć, a następnie osuszyć ręcznikiem. Następnie krótko żebra w celu uzyskania brązowej skórki. Dodajemy sól, nasiona kolendry i mielone зиру i dobrze wymieszać. Ogień w tym momencie można trochę odjąć. Przez jedną lub dwie minuty, zdejmujemy patelnię z ognia i przykrywamy pokrywką. Jak tylko mięso ostygnie nieco, dalej gotować. Za to ja impregnowanej aromatem przypraw.

A gdy czyścimy cebulę i kroimy go przypadkowymi kawałkami, lepiej półkolami. Wyciągnij blachę i расстилаем na nim folię. Wykładamy na smażone żeberka, ale nie wszystkie, a tylko część. Сбрызгиваем je olejem, która powstała w procesie smażenia. To pachnący olej, bo пропиталось zapach przypraw. Następnie na wierzchu wykładamy połowę cebuli. Посыпаем solą i wszelkich pieprzem, a także сбрызгиваем sokiem z cytryny. Po tym dodajemy do cebuli kilka ząbków czosnku i trochę papryki. Następnie wykładamy pozostałe żebra i cebulę. Dokładnie podlewamy je sokiem z cytryny i olejem od smażenia i посыпаем przyprawami i solą. Teraz выливаем do mięsa około pół szklanki wina (czerwone, wytrawne). Zamykamy folię i wstawiamy naczynie do piekarnika na godzinę. Temperatura pieczenia wynosi 220 stopni.

Bardziej:

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...

Za 10 minut przed końcem otwórz folię i dać mięsu подрумяниться. Można skorzystać z funkcją grilla, wtedy baranie żeberka w piekarniku uzyskuje rumianych. Podajemy na stół z owocami i warzywami.

Baranie żeberka w piekarniku można przygotować, korzystając z doniczek. Najpierw trzeba przygotować mięso. Moim żebra i kroimy na średnie kawałki. Dalej посыпаем ich зирой i сумахом i dzielimy mieszankę równomiernie. Krótko żeberka na patelni, aby powstała czerwona skóra. Bierzemy doniczkach i pierwszą warstwę wykładamy ciecierzycy. Należy je wcześniej namoczyć w wodzie. Góry - smażone żeberka. Następnie na patelnię, w której жарилось mięso wykładamy pokrojoną cebulę i lekko go припускаем. Dodajemy go w doniczkach. Teraz można umieścić dowolne przyprawy. Radzę użyć estragon, suszone mięta i szafran. Dodajemy sól. Na wierzchu wykładamy pokrojone na kawałki ziemniaki. Następnie należy wlać zawartość doniczkach gorącą wodą lub bulionem. Stawiamy je w духовую kamerę na około 1,5 godziny. Po tym, jak ten czas upłynie, wyłączamy piekarnik. Ale doniczkach nie możemy wyciągnąć. Niech oni jeszcze потомятся tam godzinę. Ale baranie żeberka w piekarniku należy podawać gorące, więc nie pozwól im ostygnąć.

Jak gotować szybko baranie żeberka w piekarniku? Przepis taki istnieje. Można nieco uprościć proces gotowania. Bierzemy barania żebra i krótko je do rumiany kolor. Następnie kładziemy w naczyniu i umieścić тушиться w piekarniku. Wlać do niego trochę wody i w trakcie podlewamy je wyodrębnia się sokiem. Po chwili dodajemy do nich pokrojoną marchew, cebula, seler i pietruszka. Również podlewamy sokiem z cytryny. Dusimy do miękkości. Wtedy atakujemy go żebra i przesączono powstały sok. Dodajemy do niego mąkę i dajemy zagęścić. Baranie żeberka w piekarniku podajemy z ugotowanym ryżem i warzywami. Przed podaniem podlewamy je sosem.

Podczas przyrządzania jagnięciny, można korzystać z żadnych orientalne przyprawy. Kminek, szafran, kolendra i pietruszka doda tego mięsa niezwykłe walory smakowe nuty. Również użyć sumy lub sok z cytryny, aby mięso wyszło z lekką kwaskowatość.