Julien z pieczarkami i serem: przepis ze zdjęciem

Jak przygotowuje się do egzaminu z pieczarkami i serem? Przepis na tego pysznego i delikatnego dania znany wielu gospodyni. Jeśli nie uważają się za ich liczby, zaleca się skorzystać z przedstawionej w artykule. Z niej dowiesz się o tym, jak odbywa się taka obiad ze świeżych i marynowanych pieczarek.

Jak przygotować kosz z grzybami?

Przepis na przygotowanie tego dania jest bardzo proste. Do tego nie ma potrzeby, aby kupować drogie składniki, które trudno znaleźć w sklepie.

Tak, jakie produkty należy kupić, aby samodzielnie zrobić kosz z grzybami i serem? Przepis tego obfitego dania wymaga stosowania:

• грудок kurzych świeżych – około 600 g;
• Soli chlorku i papryki mielonej – według własnego uznania;
• Pieczarek świeżych – około 400 g;
• Oleju słonecznikowego ó o ½ szklanki;
• śmietany gęstej tłustej – około 150 g;
• Sera twardego – nie mniej niż 140 g;
• łukasz репчатого dużego – 1 drukującej.

Przygotowujemy składniki podstawowe

Przedstawiony przepis julien z pieczarkami i serem wiedzą wiele gospodyń, tak jak to jest klasyczny. Zanim go zrealizować w warunkach domowych, należy przetworzyć wszystkie produkty.

Świeże piersi z kurczaka umyć i umieścić w osolonej wrzącej wody. Jak mięso będzie miękkie, wyjąć z bulionu i fajne. Dalej z białego mięsa, drobiu usuwają skórki i usunąć kości, a następnie pokroić w niezbyt małe kawałki.

Co do świeżych pieczarek, to je także przetwarzają i шинкуют płyt. Dalej ich rozprzestrzeniania się w patelnię z разогретым olejem słonecznikowym i smażyć aż do zaczerwienienia.

Wykonując opisane czynności, pieczarki dodają półpierścienie cebula, pieprz i sól. Wymieszać składniki, ich przygotować na średnim ogniu jeszcze przez jakiś czas (około 10 minut). Przed wyłączeniem płyty do шампиньонам rozprzestrzeniania świeże i gęstą śmietanę.

Bardziej:

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...

Wymieszać produkty łyżką, otrzymują bardzo aromatyczną i smaczną masę, którą od razu używać zgodnie z przeznaczeniem.

Formujemy naczynia i pieczemy w piekarniku

Jak należy zrealizować przepis julien z kurczakiem, pieczarkami i serem? Do tego celu używa się głęboką formę. Jej smarowana olejem roślinnym lub w jakikolwiek kulinarnym tłuszczem, a następnie rozprzestrzenił się kostki uszka. Po tym mięso drobiowe pokrywają smażone грибочками w śmietanie, które, z kolei, обсыпают drobno tartym twardym serem.

W tej formie, stworzona przez francuskie danie wysyłają w rozgrzanym piekarniku, gdzie przygotowuje się przez 10-20 minut. Taki krótki obróbka cieplna julien związana jest z tym, że wszystkie jego składniki produkty są już gotowe. Musisz tylko poczekać, aż ser się roztopi i nie pokryje całą powierzchnię kuchni.

Jak podawać do obiadu?

Teraz wam znany klasyczny przepis julien z pieczarkami i serem. Po jego realizacji u ciebie musi być bardzo smaczne i pożywne danie, które dają do stołu tylko na gorąco. Przy tym obiad delikatnie wyjąć z formy, starając się nie mieszać warstwy. W tym celu wykorzystuje się szeroką łopatkę.

Julien z pieczarkami i serem: krok po kroku przepis

Istnieje kilka sposobów przygotowania tego francuskiego dania. Klasyczny wariant został przedstawiony waszej uwadze wyżej. Jeśli chcesz zrobić bardziej aromatyczny obiad, to proponujemy skorzystać w inny sposób.

Przedstawiony przepis (krok po kroku) julien z pieczarkami i serem wymaga stosowania:

• грудок kurzych świeżych – około 500 g;
• Soli chlorku i papryki mielonej – według własnego uznania;
• Pieczarek marynowanych – około 300 g;
• Oleju słonecznikowego ó o ½ szklanki;
• śmietany gęstej tłustej – około 120 g;
• Sera twardego – nie mniej niż 140 g;
• Majonezu średniej zawartości tłuszczu – około 100 g;
• łukasz репчатого dużego – 1 drukującej.

Przygotowanie składników

- Julien z pieczarkami i serem, przepis, którego rozpatrujemy, jest bardziej aromatyczny i korzenny, niż pierwszy. Aby go przygotować w warunkach domowych, należy przetworzyć wszystkie produkty.

Marynowane pieczarki wyjąć z solanki i шинкуют w paski razem z grubymi nogami. Co do uszka, to ich potraktowano nieco inaczej, niż w poprzednim przepisie.

Mięso drobiowe споласкивают w ciepłej wodzie, oddzielając filet z kości i skóry. Dalej jego cięte na małe kawałki i razem z cebuli ułożyć na patelni z olejem.

Поперчив i посолив produkty, ich przygotowują, dopóki nie osiągną one złoty kolor i nie będą całkowicie miękkie. Wtedy dodaje się do nich gęstą i świeżą śmietanę, a następnie dokładnie przeszkadzają w żołądku.

Usunięcie piersi z kurczaka z płyty, ich całkowicie fajne w temperaturze pokojowej.

Jak kształtować julien i piec w piekarniku?

Jak tylko składniki julien będą przygotowane, przystępują do jego powstania. W tym celu wykorzystuje się specjalne gliniane посудки. Ich wysmarowane olejem i na 1/3 część wypełniają rybnym грудками. Dalej na wierzchu mięsa rozłożyć laski marynowanych pieczarka. Ich pokryć cienką майонезной siatce i od razu обсыпаютdrobno tartym serem.

Po tym jak danie będzie utworzony, jest on wysyłany do piekarnika, który wcześniej rozgrzać do 195 stopni. Stosując ten temperatury, julien gotowane przez 20 minut (można dłużej).

W tym czasie francuski obiad powinien całkowicie запечься i pokryte pyszną i rumiany serową kapelusz.

Jak prawidłowo podawać do stołu?

Większość gospodyń serwuje gorące julien z kurczakiem, pieczarkami i serem jako główny gorącego dania. Jednak niektórzy kucharze dają taki obiad do stołu w formie przekąski. W tym przypadku to trochę fajne w temperaturze pokojowej.

Przy Okazji, który z przedstawionych sposobów podawania francuskiego dania na obiad nie wybrałeś, przeprowadzić ten proces należy w tych foremkach, w których julien запекался w piekarniku. Jeśli do przygotowania tego dania można stosować większe naczynia, to go dzielić na części za pomocą łopatki i delikatnie dysponują na płaskich talerzach.

Spożywać gotowy obiad z grzybów, kurczaka i sera, najlepiej wraz z plantacje sałatą i plasterkiem chleba.

Podsumowując

Teraz znane są dwa różne sposoby przygotowania tego francuskiego dania, jak julien. Stosując te przepisy w praktyce, dostaniesz bardzo obfite i pyszny obiad, który nie pozostawi obojętnym żadnego z członków rodziny.

Należy również zauważyć, że julien z pieczarkami i serem (przepis patrz wyżej) można przygotować nie tylko z tymi składnikami, które zostały wymienione powyżej, ale i z innymi produktami. Na przykład, niektóre kochanki zastępują pieczarki lisów, boczniakami, białymi grzybami, свинухами i nawet опятами. Co do uszka, to zamiast nich można użyć бедрышки lub podudzia drobiu.