Bułki do hot-doga. Uczymy się robić własnymi rękami cross wzorzec dla tego dania

Nie jest tajemnicą, że jedzenie z fast-foodów nie jest do końca korzystny dla zdrowia. Ale gdy przechodzisz obok namiotu, gdzie pieczone hot-dogi, te zapachy i kuszą podejść i kupić tę bułkę. A jeśli się bardzo chce, to czasami można sobie pozwolić zjeść taka jedzeniem. Tym bardziej, jeśli gotować ją w warunkach domowych. Smak hot-doga zależy nie tylko od dodatków i sosów, jak wiele osób sądzi. Ważną rolę w tym odgrywa i kok. Bujna, miękkie, delikatne, z chrupiącą skórką - oto cechy muffin, który jest podstawą hot-doga. Oto jej-to będziemy uczyć się gotować. Jak wykonać samodzielnie w swojej kuchni bułki do hot-doga, można dowiedzieć się z informacji przedstawionych w tym artykule. Przeczytaj i zacznij tworzyć!

Amerykańskie bułeczki do hot-dogów: przepis klasyczny. Etap przygotowania produktów

Aby samodzielnie upiec przedmiotu do hot-dogów, potrzebny jest taka kompozycja składników:

• 1 duże (200 g), szklanka mleka krowiego lub koziego mleka;
• Surowe jajko;
• 2 duże łyżki słonecznikowego lub innego oleju roślinnego;
• Pół kilograma mąki pszennej (odmiana najwyższy pożądane);
• 1 łyżka cukru-piasek;
• łyżeczka bez zjeżdżalnie soli;
• 1 mała łyżeczka suchych drożdży.

Aby twoje ciasto, z którego będą upieczone tuż bułki do hot-doga, udało się bujnym i powietrznym, ważne jest, aby używać do gotowania świeżych produktów. Kupując drożdże, patrzcie uważnie na ich trwałość. Produkt ten bardzo szybko traci swoje właściwości w przypadku niewłaściwego ich przechowywania. Więc spójrz jeszcze na integralność opakowania. Mleko i jajka również muszą być świeże, najlepiej domowymi.

Bardziej:

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...

Instrukcja przygotowania bułek do hot-dogów

Mleko w ilości 50 ml podgrzać i wlać do czystej misce. Tutaj высыпьте drożdże. Drewnianą łyżką wymieszać zawartość miski. Teraz dodać cukier. Umieść ten wzorzec w ciepłe miejsce, aby drożdże zaczęły działać. W ten sposób można zrobić napar. W zimnych porach roku miskę można zostawić w pobliżu baterii lub pieca. Przez kwadrans na powierzchni przedmiotu obrabianego pojawią się pęcherzyki. W suchym szklance wymieszaj jajko z solą, wlać tę mieszaninę do wywaru. Następnie małymi porcjami wpisz wzorzec mąkę, około 400 gramów. Wszystkie składniki wymieszać. Kolejnym elementem, który należy wpisać w ciasto, jest olej roślinny. Jego wlać cienkim strumieniem. Dokładnie вымешайте ciasto, przykryć miskę ściereczką i postaw w ciepłe i ciche miejsce na pół godziny. W tym czasie objętość ciasta zwiększy się 3 razy. Dodać do niego jeszcze trochę mąki i ponownie вымешайте. Zostaw blankiet jeszcze na 20-30 minut pod ręcznikiem. Po upływie tego czasu można uformować bułeczki do hot-doga.

Ciasto połóż na stole, pokroić na jednakowe grudki. Z nich tworzy placki. Każdy z tych elementów zjazd z dwóch stron do środka i защипните w środku, tworząc длинненькую bułkę. Każdą z nich posmarować z wierzchu oliwą. Teraz przygotuj formę do pieczenia. Należy ją natłuścić olejem roślinnym. Bułeczki układać na blasze blisko siebie, w przeciwnym razie będą czołgać się i tracić swój kształt. Zostaw ciasto podchodzić jeszcze przez pół godziny. Piekarnik włączyć na tryb 200 stopni. Piec bułki do hot-doga 20 minut. Za 5 minut do miękkości otwórz piekarnik i przykryć wierzch bułeczki roztrzepanym jajkiem, ja запечется i nada верхушечкам połysk. Daj булочкам do ostygnięcia na około 10 minut, a następnie użyć zgodnie z przeznaczeniem.

Kok dla duńskiego hot-doga: przygotujemy w domu. Od czego zacząć?

Duński hot-doga różni się od klasycznego amerykańskiego tym, że jego powierzchnia посыпается nasienie sezamu, co sprawia, że сдобе wyjątkowy zapach i artykuł chrupkość skórki. Aby wykonać takie bułeczki, potrzebny jest następny sklep spożywczy zestaw:

• 600 g mąki pszennej;
• 300 ml świeżego mleka;
• 4 duże łyżki cukru-piasek;
• 1 mała łyżeczka suchych drożdży;
• 50 gramów masła;
• 1/2 małej łyżeczki soli;
• 1 surowe jajko;
• Biały sezam na życzenie.

Bułeczki do hot-dogów, przepis na których uczysz się, można używać jako samodzielne wypieki. Ich bardzo smacznie jeść po prostu z masłem, dżemem lub mlekiem.

Opis sekwencji wykonywania сдобных elementów do hot-doga po duńsku

Mleko podgrzać, rozpuścić w nim drożdże. Zostaw blankiet do fermentacji. Dalej wywaru, wprowadź miękkie masło, sól, cukier. Wymieszać wzorzec. Teraz małymi porcjami dodawaj mąkę, wcześniej przesianej i вымешивайте ciasto. Umieścić go w misce, przykryć i pozostawić podchodzić w cieple. Za godzinę вымешайте ciasto ponownie. Podziel pełna garść na kulki, których waga - około 60-70 gramów. Desce, posmarować oliwą. Na nią połóż wszystkie grudki ciasta i przykryć suchą ściereczką. Lepić bułeczki do hot-doga można będzie już po kwadransie. Każdą kulkę rozwałkować na placek, zawinąć jej końce do środka i защипните. Blachę posmarować olejem. Na niego kłaść bułeczki szwem do dołu. Zostaw ciasto podejść jeszcze raz w ciągu pół godziny. Jajko ubić,mieszaniną zakrywa górną część elementów. Piec fantazyjne chleb w temperaturze piekarnika 180 stopni na 20-25 minut.

Hot-doga po francusku: na czym polega?

Kok francuski hot-doga może przygotowywać się do tych samych przepisów, które podane są powyżej. A czym różni się właśnie tego rodzaju muffinek? W formie najniższej kęsów ciasta. Kok francuski hot-doga wykonywane początkowo z otworem na całej długości. Jeśli podczas gotowania klasycznej pieczenia tego rodzaju pone jest cięty od góry lub z boku, we francuskim wydaniu tego robić nie trzeba. W tyłek z otworem po prostu всовывают kiełbaskę i wlać sos. Oto cały sekret.