Jak ubić śmietanę w gęstą pianę do kawy

Kawa już dawno stał się integralną częścią życia niemal każdego człowieka. Różni ludzie wolą pić go na różne sposoby. Ktoś robi kawę gorzki i mocny, jak kamień, a komuś bardziej podoba delikatne połączenie słodkiego mleka smaku i kawowej goryczki. Ale wszechstronne podejście do spożycia tego starożytnego napoju wcale nie zmniejsza jego wartości i potrzeby stałego rozwoju metod gotowania.

Jednym z przepisów na smaczne parzonej kawy jest kawa ze śmietaną. Wielu miłośników latte, cappuccino na wiele przygotowany dla pianki, która musi być gęsty, bogaty, aby nie spaść po pierwszym małego ruchu filiżanki, a trzymać się godnie do ostatniego łyku. Maciej specjaliści, którzy już bardzo dobrze szukał guza rękę w tej sprawie, zaskakują nie tylko strukturą pianki, ale i formy, co wyszło z niej. Piękna pianka okazuje się i w urządzeniach do kawy, gdzie na specjalne rodzaje kawy określone programy dla takiego rezultatu.

Ale co zrobić zwykłym miłośnikom poprawnie przygotowanego cappuccino, latte, które nie mają wystarczająco dużo czasu albo środków do stałego przyjemności tymi napojami w rozrywkowych miejscach i общепитах? Doskonałym wyjściem staje się wiedza, jak ubić śmietanę w gęstą pianę na swojej domowej kuchni. Wtedy można nie tylko zadowolić siebie, ale i bawić zaproszonych gości, którzy podzielą rozkosz smaku.

Wybór Odpowiedniego kremu do piany

W Celu uzyskania oczekiwanego rezultatu w postaci gęstej pianki istnieje kilka zasad, których należy przestrzegać przy wyborze kremu:

• Kupować surowce do gęstej piany trzeba w sklepie, po sprawdzeniu terminy przechowywania i produkcji, tak jak śmietana muszą być świeże.
• Wybierać trzeba śmietana jak najwięcej tłuszczu, jednak nie mniej niż 30%, bo w przeciwnym razie piana się nie uda albo spadnie niemal natychmiast. Najbardziej odpowiednim rozwiązaniem jest to produkt o zawartości tłuszczu 33-36%. Można również wziąć specjalne śmietanę, na których zaznaczono, że są one wykonane «Do ubijania piany”.
• Aby piana była gęsta, nie расслоилась podczas ubijania, należy śmietanę schłodzić, ale warto również pamiętać, że nie powinny one być zamrożone lub zbyt zimne. Najbardziej optymalną temperaturą śmietany do ubijania i uzyskania piany jest 3-4 stopnie Celsjusza.
• Nie można dopuścić do zamrażania i rozmrażania śmietany, które zostaną wykorzystane do przygotowania pianki, tak jak w procesie spieniania dojdzie do segregacji na dwa produkty: olejek i serum.
• Nie warto kupować do gotowania z gęstej pianki domowe śmietanę, tak jak cały wynik pracy zniknie w ciągu kilku minut, czyli pianka spadnie.

Jak zwiększyć zawartość tłuszczu w śmietance

Jeśli w sklepie nie było odpowiedniego produktu, nie rozpaczaj. Śmietanę mniej potrzebnej zawartości tłuszczu w każdym razie zawsze znajdą się w lodówce supermarketu. Istnieje kilka sekretów, które pomogą doprowadzić je do stanu większej zawartości tłuszczu, że jest tak potrzebna do uzyskania gęstej piany. Pierwszym sposobem cieszyły się jeszcze nasze babcie. Jest bardzo prosty, ale zajmie trochę czasu. Polega on na tym, aby dostępne śmietanę zagotować trochę w kąpieli wodnej. W ten sposób wyparuje nadmiar wody. Śmietanę staną się o wiele grubsze. Jeszcze jednym wariantem, który już nie wymaga praktycznie żadnego wysiłku, jest metoda dodać do sera o niskiej zawartości tłuszczu сливкам niewielkiej ilości masła. Ono samo w sobie ma ogromny procent tłuszczu, co zwiększy jego i w сливках. Oprócz tych dwóch sposobów można również użyć specjalnego proszku, który sprzyja utracie wilgotności. To zagęszczacz, który też ma cechy zwiększenia zawartości tłuszczu w сливках.

Bardziej:

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...

Metody ubijania śmietany do piany

Istnieje kilka opcji, takich jak bita śmietana w gęstą pianę. Wśród nich są takie:

1. Spienianie za pomocą miksera.
2. Spienianie ręcznie.
3. Spienianie blendera.

Chociaż ta ostatnia opcja jest używana bardzo rzadko, tak jak mikser nie nadaje się do tego procesu. Szukać sposobu, jak ubić śmietanę w gęstą pianę blendera, lepiej nie warto.

Przygotowanie naczyń

Aby dowiedzieć się, jak ubić śmietanę w gęstą pianę mikserem, pierwszą rzeczą, którą należy schłodzić nie tylko sam krem, ale i wszystkie naczynia. Corolla od miksera, a także naczynia, w którym będzie взбиваться pianka i przechowywane, warto umieścić na kilka minut w lodówce. Gdy już wszystko będzie gotowe, to trzeba ją przełożyć na minutkę-dwie w zamrażarce. Po zakończeniu wszystkich procesów przygotowawczych, gdy naczynia i śmietanę zostaną schłodzone, można przystąpić do samego momentu spienienia.

Gotowanie gęstej piany za pomocą miksera

Pierwszą rzeczą, którą musisz pamiętać, że nie warto robić żadnych gwałtownych i szybkich ruchów ciała. Вылив krem w pojemniku, zacząć ubijać trzeba z minimalną prędkością, bardzo powoli podnosząc ją do maksimum. Robić to najlepiej co 3-4 minuty. Gdy śmietana zacznie gęstnieć i zamienić się w pianę, prędkość, należy z powrotem zmniejszyć do zatrzymania, ale tak powoli i stopniowo.

W Celu uzyskania gęstej piany z kremu nie wolno mieszac je dużymi porcjami. Najbardziej optymalnym ustawieniembędzie szklankę. Również ważne jest, aby prawidłowo się zatrzymać. Robić to najlepiej wtedy, gdy доставании miksera powstaje mały prosiaczek, nosek, a sama podstawa już nie rozmazuje się nawet w przypadku przechylenia w bok. Ubijając dalej, można je dostać nieco bogatsza i błyszczące. Wtedy będą przypominać te, które są kupowane w sklepie w bankach, już gotowe. Jeśli nie zatrzymać się na tym etapie, to w końcu uda olej.

Jak ubić śmietanę w gęstą pianę ręcznie

Badamy jeszcze jeden sposób na przygotowanie pysznego deseru. Ci, którzy wiedzą, jak ubić śmietanę w gęstą pianę za pomocą miksera, łatwo poradzą sobie i z koronką. Procesy są bardzo podobne, tak jak bardzo jednakowi i same urządzenia. Jedyna różnica polega na tym, że trzeba robić wszystko ręcznie, a to może zająć trochę więcej czasu, jednak mniejsze szanse довзбиваться do konsystencji oleju. Tak więc, jak ubić śmietanę w gęstą pianę bez miksera. W tym wariancie warto również schłodzić wszystkie składniki i przystąpić do pracy, powoli rusza trzepaczką w misce ze śmietaną, stopniowo zwiększając obroty. Tylko tu trzeba uważać, aby corolla poruszał się wyłącznie w jednym kierunku podczas procesu spieniania. Po nabyciu doświadczenia, jak ubić śmietanę w gęstą pianę bez miksera, nie będziesz chciał korzystać z techniki następnym razem. Przecież właśnie robiąc to ręcznie, czujesz i w pełni kontrolowany proces.

Czy Warto korzystać z blendera do uzyskania gęstej piany

Mikser nie nadaje się do takiej procedury, jak ubić śmietanę w gęstą pianę do kawy. Jedynym rozwiązaniem może być zmiana w nim standardowej dyszy tnącej na koronkę. Albo, jeśli nie takie, jak osiągnąć pożądany efekt, należy pilnie, warto po prostu wykonywać wszystkie ruchy na najniższej prędkości. Końcówka blendera komponuje z noży tnących, które po prostu расслаивают śmietanę. Po tym, pianka, powstająca взбиванием w ten sposób, może być bardzo zmienny. Również ona spada w bardzo szybkim czasie. Dlatego nie warto tracić siły i użyć techniki nie zgodnie z przeznaczeniem.

Tajemnice użycia pianki

Powstająca pianka bardzo mocna i może być przechowywane w lodówce do trzech dni. Bardzo smaczne i pięknie będzie użyć jej do kawy.

Po tym jak ona poradzi trochę w lodówce, za pomocą zwykłych łyżek będzie można tworzyć nawet różne figurki na swoim ulubionym napoju, co z pewnością zachwyci rodzinę i bliskich.