Mięso z Kurczaka jest najbardziej proste w przygotowaniu. Jeden szybko się spali, dobrze pieczone i smaczne w postaci gotowanej. Jednak kiedy przygotowuje się ptak w całości, to należy przestrzegać pewnych zasad, aby danie прожарилось równomiernie i зарумянилось ze wszystkich stron. Dlatego kurczak w marynacie w piekarniku, najpierw musi dobrze замариноваться, a potem запекаться w specjalnym rękawie.
Składniki
Do kuchni są niezbędne:
- kurczak – 1 szt.;
- musztarda - 2 stół. moc;
- miód - 1 stół. moc;
- sól;
- pieprz;
- sos sojowy - 2 stół. moc;
Przyprawy i dobiera każdy kucharz na swój własny smak.
Przygotowanie mięsa
Najpierw należy dokładnie umyć ptaka i osuszyć za pomocą ręczników papierowych. Jeśli po prostu zostawić ją do wyschnięcia, to na ten proces zajmuje dużo czasu. Następnie przetwarzają na wolnym ogniu, aby usunąć resztki piór, po czym jeszcze raz tuszy myte i suszone.
Aby kurczak w marynacie w piekarniku okazało bujne trzeba zrobić na jej skórze małe nacięcia i uwolnić się pod nią część przestrzeni. Po tego ptaka naciera się solą i umieścić w chłodnym miejscu na pół godziny. Następnie pociera jej czarnym pieprzem, również pozostawiając na chwilę. Podczas wykonywania tych czynności należy wcierać przyprawy nie tylko na powierzchni, ale i wewnątrz. Szczególną uwagę należy zwrócić na miejsca z надрезами, umieszczając sól i pieprz pod skórę.
Wsad
Dalej jest przygotowana marynata do kurczaka z musztardą. Do tego mieszają się wszystkie przyprawy z miodem i sosem sojowym. Również tam dodają samą musztardę, po czym sos powinien zaparzać 15 minut. Po tego ptaka starannie przetarł marynaty, wprowadzając go pod skórę. W takim stanie musi zadbać czterdzieści minut, aby dobrze nasycone.
Pieczenie
Aby kurczak w marynacie w piekarniku dobrze пропеклась, należy ją umieścić w specjalnym opakowaniu lub termiczny rękaw. Po tego, który jest umieszczany w podgrzany w piekarniku w temperaturze 160 stopni. Jest to optymalna temperatura, w której mięso dobrze пропечется, i nie będzie wyglądać gotowane.
W piecu kurczak pod marynaty powinna znajdować się czterdzieści minut. Potem ją wyjąć i pokroić pakiet. W takiej postaci ptaka ponownie wkładamy do piekarnika jeszcze na 15 minut. Tak na jej powierzchni powstaje smaczna i czerwona skóra, a jeśli mięso nie doszło, to za ten czas ja właśnie w pełni przygotować. Gdy upłynie wyznaczony okres, piekarnik wyłączyć, a ptaka pozostawić jeszcze na 10 minut.
Podawanie na stół i opcje gotowania dodatek
Zazwyczaj kurczak w marynacie w piekarniku natychmiast przygotowuje się wraz z dodatkami. Do tego jej начиняют smażone na patelni z kaszą gryczaną lub ziemniakami z jabłkami. Można również użyć ryż, który trzeba trochę gotować do stanu miękkości. Samo danie jest zwykle podawane na gorąco i w całości. Będzie prawdziwą ozdobą stołu, a rozebrać ją można już bezpośrednio przed użyciem.
Przechowywać pieczony kurczak może dość długo, ale tylko w przypadku korzystania z lodówki. Jeśli ptak dobrze suszenia w piecu i gotować bez naczyń, można ją zabrać ze sobą w dalekie podróże.
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/34422-yak-ryhtuecca-kuryca-marynadze-duho-cy.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/35570-como-se-o-frango-na-marinada-no-forno.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/31147-nas-l-haz-rlan-r-tavuk-marine-f-r-nda.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/34954-yak-gotu-t-sya-kurka-v-marinad-v-duhovc.html
Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."
Nowości
Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie
W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Ro...
Proste przepisy parówek w cieście
Kiełbaski w cieście są proste pieczenia, która spodoba się i dorośli, i dzieci. Bułkę z parówką można zabrać ze sobą do pracy lub zawinięte w serwetkę, dać dziecku do szkoły. Przepisy parówek w cieście jest bardzo prosty, a przygo...
Indeks glikemiczny miodu. Miód w cukrzycy
indeks Glikemiczny miodu zależy od odmiany produktów pszczelich i procentowej zawartości sacharozy i fruktozy. Wiedzieć indeks glikemiczny (IG) produktów zaleca wszystkim ludziom, którzy mają cukrzycę lub skłonność do tej choroby....
W tym artykule przedstawimy wam kilka sposobów gotowania ryżu po chińsku. Przygotowuje się to danie dość szybkie i proste. Dlatego śmiało można go robić w pośpiechu i cieszyć się wspaniałym obiadem.Ryż po chińsku z jajkiem i окоро...
Zupa pomidorowa-puree – opcje gotowania
Zupa-przecier z pomidorów – to niezwykle smaczne i pożywne danie, które chętnie jedzą zarówno dorośli, jak i dzieci. Przy tym nie zadowoli każdą gospodynię szybkość i prostotę przygotowania, a ci, którzy cenią sobie zdrową ż...
Sałatka "Mimoza" z jabłkiem: przepis i wybór składników
Sałatka "Mimoza" z jabłkiem, którego przepis zostanie przedstawiony dalej, można spotkać na stołach w wielu rosyjskich rodzinach. On wcale nie przegrywa wersji klasycznej, gotowania, a odpowiednio dobrane jabłko przyczynia się do ...
Uwaga (0)
Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!