Kurczak w kremowym sosie

Dobry kucharz może przygotować dziesiątki potraw z kurczaka. Oto i dziś porozmawiamy o tym, jak gotować kurczaka w różnych sosach. A mianowicie, kurczak w sosie śmietanowym i miodowym sosie.

- Jak każde danie, nasza zaczyna się na ladzie sklepu. Na początek trzeba kupić kurczaka. Nie wybieraj zbyt duży lub zbyt mały, średni kurczak o wadze około 1,5 kg jest dobra dla nas. Oprócz ptaki, trzeba kupić marchew, czosnek i tak samo paprykę. No i oczywiście, nie zapomnij o śmietana! Musimy ich około 400 ml. Po tym jak wszystkie zakupy zrobione, wychodząc z domu, można zacząć tworzyć. Pamiętaj, że każde danie samo w sobie jest unikalna.

Wygląda na to, że my wciąż mamy w końcu. Aby nasz kurczak w kremowym sosie była jak należy, musimy umyć i просмолить kurę, aby rozpocząć. Dalej, trzeba ją pokroić na kawałki, które będą podawane na stół. Teraz weź marchewkę i zetrzeć ją na tarce tak, aby u nas były piękne, gładkie i długie kije. Marchew jest idealny do przygotowania potraw z drobiu, bo zawiera dużo żelaza i witaminy, z których jest bardzo mało w kurczaku. Jeśli wszystko poprawnie gotowane, marchew tworzy coś w rodzaju skórki na kurczaku i pod sosem śmietanowym będzie bardzo, bardzo ładnie. Kurczaka ułożyć w głębokiej pojemność i posypać z góry marchewką. Jednak nie przesadzaj, marchewka powinna jedynie uzupełniać kurę, a nie przerywać smak.

W Końcu dotarliśmy do śmietany. Wlać śmietanę do małego naczynia, można do szklanki, dodać sól i cynamon ( do smaku). Dobrze wymieszać powstałą mieszankę wlać do kurczaka z marchewką. Weź czosnek, środkowy, na kurczaka, by dodać pikanterii. Przykryć naczynie pokrywką i umieścić w piekarniku. Temperatura w piecu nie powinna być wyższa 170С, piec trzeba w ciągu 30-50 minut, w zależności od tego, jak grubo się pan stworzyli kurę. W niektórych przypadkach zaleca się gotować kurczaka w temperaturze 190 C, to, oczywiście, zmniejsza czas gotowania, ale istnieje prawdopodobieństwo, że jest ona mało пропечется wewnątrz i spali na zewnątrz. Aby do tego nie doszło, stale sprawdzając stan naszego dania, kulinarnej szczoteczką smarować powierzchnię kurczaka sosem. Kurczak w kremowym sosie będzie bardzo delikatna i apetyczna, jeśli nie передержите ją w piecu, więc należy być bardzo ostrożnym. Trudno komuś spodobają tarta z laski zalane sosem.

Bardziej:

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Kurczak w sosie śmietanowym, przepis, który jest opisany powyżej, doskonale nadaje się zarówno do zwykłego rodzinnego obiadu, jak i do świątecznego stołu. Gotową ptaka należy podawać na gorąco, w dużym naczyniu.

Oprócz masła, kurczaka można przygotować tak samo i w miodowym sosie, proces jest bardzo podobny do tego, z tą tylko różnicą, że nieco inne składniki do sosu. Potrzebujemy 200 g miód, sos sojowy, papryka, pieprz, sól i majonez. Wymieszać wszystko razem w małym naczyniu i odstawić na 5 minut. Po czym delikatnie, polać mieszanką kurczaka. Smak ptaki silnie zależy od tego, jak dobrze przygotowany sos-marynata. Jeśli wszystko jest zrobione poprawnie, to kurczak w sosie miodowym będzie bardzo soczyste.

Ostatni szlif. Aby kurczak w kremowym sosie była czerwona, z chrupiącą skórką, 15 minut do miękkości, zdjąć pokrywkę z naczynia, w którym ją gotować, i podnieść temperaturę w piekarniku na 20 S. Jeśli kurko bardzo młoda, to ona rumiane min za 8 - 10. Jak tylko przyjdzie czas wyciągać, pamiętaj, kurczaka trzeba tylko gorąco, więc wcześniej przygotować duży talerz, nałożyć na niego kurczaka i polać sosem. Wszystko można podawać na stół.

Zawsze uważano, że kurczak - diety mięso, ale ze względu na to, że podczas gotowania możemy stosować nie tylko pieczonego kurczaka, a sos, to nie kosztuje wiele, jeśli jesteś na diecie, inaczej parę zbędnych kilogramów, jak i młodzieży.

Na większości forów kulinarnych opisane przepisy banalne smażonego kurczaka zalanego sosem. Ten przepis do przygotowania kurczaka w piekarniku.