Przepis na pączki

Pączki – jest to danie, które smażą na całym świecie. Są one różnie nazywane, przygotowują się, ale ich istota pozostaje ta sama. To bujne i bardzo smaczne wyroby z ciasta, które smażymy w dużej ilości smażenia.

Dalej i przyjrzymy się najbardziej prosty i łatwy przepis na pączki na mleku. Do tego bierzemy 150 gramów mąki, tyle samo cukru, 1 litr mleka, 8 jaj, 1 cytryna, trochę bułki tartej i oleju roślinnego do smażenia w wystarczającej ilości.

Zaczynamy od tego, że wykładamy do miski cukier, dodajemy tam 4 całe jajka i 4 żółtka od pozostałych, протертую skórkę z cytryny i wszystko dokładnie wymieszać, ubijamy trzepaczką. W drugiej misce mieszamy mąkę i mleko tak, aby nie było grudek. Teraz łączymy obie mieszanki i wymieszać jeszcze raz. Przelew otrzymaną masę do garnka, stawiamy na małym ogniu i провариваем ją, nie przestając mieszać drewnianą łopatką, aż do zgęstnienia. Następnie musimy szeroka naczynia z niskimi krawędziami do tego, aby można było w niej fajne заварное ciasto, wstępnie разровняв jego powierzchni. Nie wyjmując z naczyń, tniemy  ciasto na ромбики, обваливаем ich w тертых bułce tartej i opuszczamy je w pozostałe białka, które również nas wstępnie взбиты. Pączki gotowe do smażenia w dużej ilości oleju do różowego stanu. Przed podaniem trzeba je posypać cukrem pudrem.

Nie myśl, że to jest  pączki z cukrem pudrem. Wcale nie. O tym,  jak zrobić pączki tego rodzaju ó rozmowy prywatne. Przepis na  gotowania pączki z cukrem pudrem trochę różni się od powyższego. Wśród składników większą część zajmuje twaróg. Trzeba wziąć nie mniej niż 600 gramów najlepiej domowego twarogu. Ale jaj potrzebował znacznie mniej – tylko 3. Jeszcze weź szklankę mąki i cukru, dużo cukru pudru i soli na czubku noża. Potrzebował żywności i proszek do pieczenia lub soda gaszone z octem.

Bardziej:

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

 zrobić pączki z cukrem pudrem? Wszystkie składniki oprócz cukru pudru mieszamy, ucieramy do gładkości, dodajemy proszek do pieczenia i засыпав mąkę, dokładnie mieszamy. Ciasto nie powinno być płynny, bo z niego musiał być formowane w kulki. Smażymy pączki wykładamy na sito lub durszlak tak, aby стекли nadmiar tłuszczu i oto teraz, обваляв je dwa razy w cukier puder,  i otrzymujemy gorące pączki z cukrem pudrem.

Oryginalny przepis na pączki-завитушек. Dla nich trzeba wziąć 350 gramów mąki, pół szklanki białego wytrawnego wina, 2 jajka, po 50 gramów masła i cukru. No i obowiązkowe składniki pączków: sól, cukier puder i olej roślinny do smażenia.

Przygotowuje się ciasto po prostu. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane i są sprzątane na расстойку, co zajmuje około 30 minut. Po upływie tego czasu ciasto walcowane na długie пятнадцатисантиметровые wiązki, które w parach zwijają się między sobą, a potem łączą się w kręgach.  Otrzymane pierścienie smażone w dużej ilości wrzącego smażenia, a następnie посыпаются cukrem pudrem. Jedzą takie pączki na gorąco.

Przepis na  przygotowania pączków był неоконченным, gdybyśmy nie dali opisu tej potrawy z nadzieniem. Przygotujemy je z orzechami i cytryną, a można zastąpić farsz na dowolną inną. Dla takich pączków potrzeba: 6 szklanek mąki, 10 g drożdży, pół szklanki cukru, 2 szklanki mleka, 8 jajek, 6 łyżek zmiękczonej masła, 100 g stopionego masła, sok z 1 cytryny, 2 łyżki koniaku. Na nadzienie: 400 g orzechów, 2-3 cytryny i pół szklanki cukru.

Ciasto ugniata, dają się podejść, walcowane na 2 warstwy średniej grubości, wyciąć kółka. Na jeden kłaść farsz, innym serwowane i krawędzie docisnąć. Po smażenia обсыпают cukrem pudrem.

Smacznego!