Que a lubrificação de tortas para rubicundo frita antes de assar?

Ароматному e вкусному familiar, o bolo se alegram adultos e crianças. Para assar um fracasso na glória, não só a necessidade de seguir uma determinada receita, e investir uma parte de sua alma no processo de cozimento. Final do traço, o que dará uma obra-prima culinária disponibilizadas uma aparência agradável, é a aplicação de глазировки. Sabendo-se que a lubrificação de tortas para rubicundo frita, uma dona de casa não só será capaz de torná-los mais bonito, mas, além de melhorar o sabor caseiro. Este artigo descreve as melhores combinações de ingredientes para assegurar a bela e espetacular глазировки. Cada cozinheiro pode escolher os produtos que são adequados a ele.

Água

De lubrificar um bolo para a crosta, que é macio e não muito escura? Para isso, é adequado normal de água potável. Ela deve umedecer ou regue com pronta, mas ainda quente pastelaria. É a maneira mais simples de dar o bolo delicioso vista. Assim, o método pode aproveitar, se não tem tempo ou vontade para cozinhar a mistura para a lubrificação, se a casa não estava produtos necessários ou se a dona de casa só esqueceu de tratar a superfície de teste imediatamente antes de começar a assar.

Para começar ♫ lisa e brilhante frita, que é diferente saturado de cor, deve-se à água, adicionar um pouco de açúcar. Essa mistura deve ser preparar de acordo com a seguinte proporção: uma colher de chá de açúcar granulado em uma colher de sopa de água potável. Este xarope precisa regue com o bolo duas vezes: quando terminar a prova de teste e pouco antes de terminar a cozedura.

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Ovo de galinha

De lubrificação de tortas para rubicundo frita? A mais comum e fácil de produto para глазировки é um ovo de galinha. Além disso, este ingrediente pode usar independentemente do tipo utilizado o teste.

Cascas de ovos глазировка exige precisão em trabalhar com ela. Afinal, a mistura, classificado em uma assadeira, pode colar a ele tortas no processo de cozimento.

A Superfície de cozimento pode ser lubrificados como uma peça de peito de frango com ovo batido e a mistura deste produto com água ou leite. Para conseguir o efeito de claro e perfumado com um brilho bonito precisa de um pouco de bata com o garfo a proteína com gema de ovo e aplicar sobre a massa antes de começar a cozinhar.

Se usar uma mistura de ovo e água, eventualmente, obter a superfície brilhante de cor saturada. E no caso, quando para a lubrificação do tortas aplicam-se a clara e a gema, diluídos em leite, resgatamos vermelha crosta agradar o amante brilho e maciez. A proporção em ambos os casos é a mesma: um ovo de galinha – uma colher de chá do líquido.

A clara de Ovo

Ovo de Galinha nem sempre é utilizado de forma integral. Muitas vezes, para tratamento de superfície de cozimento a clara e a gema aplicam separadamente uns dos outros. A seguir descreve as opções para o uso desses componentes.

Se lubrificar a torta de proteína, constata-se crocante, unbreakable da crosta. Pré-ele deve ser um pouco bata com o garfo. Também é possível usar uma mistura de clara de ovo e uma pequena quantidade de água potável. Nesse caso, a superfície de cozimento será firme e brilhante.

Gema de Ovo

De lubrificação de tortas para rubicundo frita? Bem essa tarefa de lidar gema de ovo. Exatamente quando este produto crosta acontece mais vibrante e intenso. A gema é aplicado tanto em sua forma pura, e em misturas com leite ou manteiga.

Ao usar uma peça de frango, ovo precisa de um pouco de bata com o garfo e colocar sobre a superfície de teste imediatamente antes da выпеканием. Crosta nesse caso, terá dourada cor e repletos de brilho.

Se o bolo unte a gema de ovo, misturada com leite, cor de superfície de cozimento será menos saturado e não tão brilhante. Crosta adquirirá maciez. E se a mistura de adicionar um pouco de açúcar granulado, o brilho уберется, haverá apenas a saturação de cor.

Outra opção interessante para глазировки é uma mistura de gema de ovo e duas colheres de sopa de manteiga amolecida. Para preparar você deve esfregar com o garfo as componentes até ficar homogêneo. Em seguida, você precisa aplicar a massa sobre a superfície da torta no final do processo de prova do teste. Obtido da crosta agradar o amante de sua maciez, cor dourada e um brilho bonito. É permitida a substituição de manteiga margarina.

Óleo vegetal ou manteiga

De lubrificar as tortas antes de assar, para formar uma crosta extremamente macio? Para isso, é melhor usar o óleo, e como manteiga e óleos vegetais (de girassol, de milho, azeite, etc.). A superfície da torta de maçã não vai brilhar, mas a cor vai sair viva. Quando o cozimento é preparado a partir de um sopro ou um extractor de teste, é recomendado para a lubrificação da superfície é o óleo vegetal. Cremosa o produto mais adequado para o doce, leveduras ou сдобных tortas. Deve-se derreter e lubrificar a superfície de cozimento, quando ela já está pronto, mas ainda não teve tempo de esfriar. Além disso manteiga dá пирогамsabor único.

Chá Forte

Que lubrificar o bolo, que estava rosado e brilhante matiz frita sem brilho? Neste caso, é ideal para o tratamento de superfície de chá forte. Pode ser usada como infusão sem açúcar e com a adição de uma pequena quantidade de açúcar. No segundo caso, a cor da crosta será mais intensa. Para isso, você deve dissolver cerca de 2-3 colheres de sopa de açúcar em 100 ml de líquido. Obtido com uma solução é necessário lubrificar a superfície da massa duas vezes antes выпеканием e por alguns minutos até completar a preparação do bolo.

Também adicionar uma cor de saturação pode ser com a ajuda de farinha. Para tal, devem ser cozido doce de chá de infusão de introduzir uma colher de sopa do produto especificado, misture bem e recebeu uma massa de lubrificar a superfície da torta no final do processo de prova de teste.

Leite

Que lubrificar o bolo, se não há ovos? Também para глазировки bom normal leite. Este produto é apropriado para todo o cozimento, independentemente do tipo utilizado o teste. O leite deve ser pré-aquecido. Eles devem lubrificar a superfície da torta por alguns minutos antes de assar estará pronto. Ao usar este produto para глазировки crosta acabado de produtos culinários será apetitoso brilhar. Se o cozimento do doce, recomenda-se adicionar o leite um pouco de açúcar. Quando a superfície da torta não será tão brilhante, mas a cor se tornará mais intensa.

A manteiga com a farinha

Outra opção interessante para глазировки pode tornar-se uma mistura composta por manteiga e farinha. Preparar os seus precisa da seguinte forma. É recomendável misturar a manteiga derretida com um pouco de água fria. Depois de introduzir um pouco de farinha e de bem moer até obter uma massa homogênea. Essa глазировка adequado para qualquer teste.

Se o bolo com o doce, recomenda-se adicionar a resultante de uma mistura de uma pequena quantidade de açúcar. Isto dará a корочке dourado. Lidar com a superfície de cozimento tal глазировкой precisa imediatamente antes de começar a cozinhar. Animais manteiga substituir a margarina.

O Creme de leite

Como глазировки usar o creme de leite. Para tortas com recheio de salgados é permitido o uso de maionese. Estes produtos são aplicados sobre a superfície de teste imediatamente antes da выпеканием. É importante, para que a camada сметанной ou майонезной глазировки foi muito sutil.

Para tratamento de superfície de tortas doces bem adequado para a mistura preparada da seguinte forma. O creme de leite precisa adicionar um pouco de farinha, misture bem. Em seguida, introduzir a manteiga derretida e levar até ficar homogêneo. Tal глазировкой tratar a superfície da massa após a prova. De cima da torta deve ser присыпать um pouco de açúcar granulado.

Conclusão

Para dar home baking ainda mais delicioso aparência, você deve usar глазировку. Que a lubrificação de tortas para rubicundo frita? Para isso, aplica-se a água, o ovo de galinha, a manteiga ou vegetal, chá de soldadura, creme de leite ou leite em diferentes combinações. A aparência tortas irá variar dependendo do глазировки. Lubrificar a superfície de cozimento precisa saborosos, leves movimentos. O ideal de um dispositivo para isso foi a especial de silicone escova. Ela é diferente da suavidade, facilidade de uso e absolutamente não приминает расстоявшееся massa.