Rolo de пузанины ã o original, mas ao mesmo tempo simples de preparar o prato, que tem que provar, não só dos agregados familiares, mas também a todos os convidados para os hóspedes. Deve-se notar que existem várias maneiras de criar esse charcutaria. Vamos apresentar duas das mais simples e populares da prescrição.
Em Questão maneira de preparar um bolo de carne excelente no forno é bom que à custa de longos томления em um pequeno fogo a carne é obtida suculenta e macia e condimentos dão-lhe um impressionante o sabor e o aroma.
O rolo de пузанины pode ser servida à mesa junto com o prato ou como um perfumado snacks. Para fazer isto é incomum o prato sozinho, você deve preparar o:
Antes de assar o bolo de пузанины no forno, prepare os principais produtos. A primeira coisa necessária é completamente limpa e depois secá toda a carne em papel com um pano. Mais você deve colocá-lo em um pequeno pacote ou, simplesmente, cubra com um filme, e depois levemente acertar, não é muito prejudicar a пузанину.
No caso, se você encontrar grosso um pedaço de carne, ele pode ser cortado ao longo e implantar a assim, para construir um reservatório grande, mas delicado. Aliás, rolo de пузанины no forno vai mais um delicioso e incomum, se a carne terá de skin. De modo que se houver de excluí-lo não é necessário.
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Rolo de пузанины formado é bastante simples. Depois de uma camada de carne está pronta, é necessário sabor com pimenta e sal, e rale порубленным alho. Mais пузанину deve ser colocado em uma superfície plana, e depois обсыпать seu pouco покрошенным folha de louro. Da mesma forma devem ser utilizados quaisquer gostava de especiarias, temperos para a carne e as ervas secas. Mais diversificado serão tais componentes, no ароматней e аппетитней vai rolar.
Se você tem um desejo, então, a carne pode sabor um pouco de rábano ou mostarda.
Com os passos acima, você deve carne camada apertado minimizar a rolar e, em seguida, amarrar um fio durável.
Uma vez que a pré-fabricadas a partir de пузанины estará pronto, colocado em um saco para assar e enviam em холодильную câmara de pelo menos 2 horas. Durante este período de tempo, a carne deve ser bem absorver especiarias e temperos.
Após 120 minutos de carne no pacote de postar em uma assadeira ou em uma assadeira, e depois enviam ao forno pré-aquecido por 2 horas (serve com uma temperatura de 140 graus).
Depois De um tempo o fogo desligar, mas o prato deixar no forno por mais 60 minutos. Depois de esfriar o bolo é colocado na geladeira a noite toda e, em seguida, é cortado e servido à mesa.
Se você não gosta de carne assada no forno, o prato em questão podem ser preparadas na rotina de placa. Para isso, vamos precisar dos seguintes componentes:
Como fazer rolinho de пузанины fervido? Para começar, você tem que se preparar um pedaço de carne. - O cuidadosamente lavadas, secas toalhas de papel e, em seguida, delicadamente, corte de skin.
Se você tem um desejo, algo de carne, um pedaço de você pode bater levemente com um martelo culinário.
Para a formação de tal pratos necessidade de estocar especiarias e temperos. Se você não quer receber o rolinho com um pronunciado aroma, o suficiente para usar a pimenta, o sal e os dentes de alho.
Misturando os temperos secos em uma tigela, você deve cuidadosamente rale toda a пузанину. Avançar em um pedaço de carne é necessário fazer alguns pequenos cortes por meio de uma faca afiada. Depois disso, obtidos do furo é necessário colocar uma placa ou metades de alho fresco.
Uma vez que o alho é consumido, de carne, uma camada de dissolução os confins do rolo. Para ele não se desfez, recomenda-se muito duramente para amarrar grossos fios. Isso permitirá que рулету para manter sua forma original mesmo depois de um longo cozimento no fogão.
Após a formação carne de produto semi-acabado deve proceder à sua culinária. Para isso, uma panela cheia de água, colocando em fogo forte e levar o líquido a ferver. Adicionando os pratos луковую a casca e поваренную sal, cuidadosamente tragam o bolo de carne.
De novo, elevando o líquido até o ponto de ebulição, você deve temperatura colocar, no mínimo. Nesta forma de carne de porco cozido ao longo de uma hora e meia. Durante este tempo, a carne deve ser bem prepare-se, tornar-se suave e delicioso.
Em seguida, retire a carne do caldo de carne, é colocado emuma peneira e aguardam a plena остужения. Depois disso, enviam à geladeira por 2-3 horas, e depois tirar, é cortado e servido à mesa.
Se o cozido de carne você parece muito simples, após tratamento térmico na placa você pode enviá-lo no forno (opcional). Depois de suportar a carne por cerca de 20 minutos a temperatura máxima, você receberá румяную e muito saboroso lanche.
Se os dois apresentado da forma de preparação de charcutaria não gostar, então propomos fazer rolinho de пузанины em мультиварке. Para isso, pode utilizar o modo de assar ou cozinhar.
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