O que é a batata-doce e que a partir dele é possível preparar

As Batatas doce (batatas) por sua origem tem pouco a ver com o normal de batatas, a não ser que lembra-lo externamente. Ele é branco e de cor escura. O último tipo de depois do cozimento, adquire o doce sabor e suculência, que era seu e consumidos. Frutos de tamanho pequeno mais gostoso grandes, e o brilho da cor indica grande quantidade útil de beta-caroteno. Vamos ver o que você pode fazer a partir de inhame. O primeiro será de sobremesa receita.

Batata-Doce cristalizado

300 g de inhame precisa limpar, corte cada batata em 2 partes e, em seguida, corte as fatias. Mergulhar na água fresca em 10 minutos e, em seguida, secar com uma toalha. Em óleo, frite os pedaços de inhame até dourada, limpar com um pano sobras de óleo.

Em um recipiente misture 4 colheres de sopa de açúcar com 1 colher de shoyu (molho de soja) e 2 colheres de sopa de água e trazendo a ferver. Обжариваем 1 colher escuros, grãos de gergelim, e adicionando-os na calda. Em seguida, cada fatia de batata tomamos pauzinhos, окунаем na calda e, imediatamente, – em água fria. O prato está pronto.

Recheado com batata doce

Quatro batata (т. е. cerca de 1 kg) devem ser cuidadosamente limpos e em vários lugares furar com um garfo não limpeza da casca. Casaco com cada vegetal azeite de oliva e leve ao forno sobre uma grelha, no forno. Em seguida, delicadamente cortar com бататов topo de magnitude suficiente para que você possa escolher a polpa. Misture com 150 g de creme de leite, o entusiasmo e o suco de meio limão, uma colher de verde de conservas de pimenta e o sal. Esse recheio precisa preencher os legumes e por cima colocar em um pequeno pedaço de manteiga (de um total de não mais de 1 ст. л.). Colocar batatas ao forno e asse até que esteja pronto.

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Doce de batata com tomate

1 kg de batata doce limpa e разрезаем em cubos, bem minha, обсушиваем e обжариваем em подсолнечном óleo de cor escura. Uma cebola finamente cortada e обжариваем a margarina, até размягчится, depois adicionamos a ela 0,5 kg de carne moída (se gosta de пожирнее – de porco, e se não – carne ou frango), солим e assado até ficar cozido.

Quatro tomate tem que limpar a pele (para melhor é primeiro окатить água fervente), pique finamente e coloque a carne, para que ele пропитался suco de tomate. Batatas dobrado no caldeirão, ou em algo semelhante a louça, cubra com o recheio, despeje o molho, o restante após a fritura, e cozinhe até ficar macio.

Chips de batata doce

Se a batata doce é chamado de batatas, por que não preparar dele batatas fritas? Para fazer isso, precisamos de 2 longas e finas de batata, que é necessário lavar e cozinhar em banho-maria. Em seguida, misturar 3 colheres de sopa de farinha de trigo com 5 colheres de água e 30 minutos insistimos, e depois adicionando a mistura em massa a partir de 2 de ovos batidas com кайенским pimenta e sal.

Inhame Cozidos precisa limpar e cortar fatias de espessura não superior a um centímetro de espessura, tempere cada кайенским páprica ou curry, mergulhe na massa e colocar em раскаленное óleo.

Batata-Doce com скумбрией e beterraba

Pegue 4 pequenas cavala, remova a cabeça e recorte nas costas. Remova a cordilheira e do interior. 2 corte a batata em cubos e cozinhe em água salgada. Cozinhe-as até ficarem não precisa, suficiente para 5 minutos. Скумбрию frite no forno por 5 minutos de cada lado. De inhame misture com 4 pequenos свеклами, pré-soldada e порезанными em cubos, e 2 pequenas crus клубнями de inhame, adicione lá mesmo 1 измельченную a cebola e o terço de um copo de suco de laranja para фреша. Recebido despeje o molho de peixe.

Batata-Doce com castanhas

Libra бататов cozinhar e bata com a ajuda de um liquidificador. Em seguida, acrescentar 300 g de açúcar e 4 colheres de sopa de mesa vinho e cozinhe em uma pequena fogo por 10 minutos, não esquecendo de mexer. Removendo-a do fogo, a necessidade de adicionar 400 g de castanhas em calda e misture. O prato está pronto.

Sopa de purê de batata doce

4 refinados precisa de inhame cozido em água e sal até ficar macio. Em seguida, você precisa drenar a água e a "batata doce" adicionar uma colher de óleo de manteiga, a mesma quantidade de farinha e de açúcar mascavo, meia xícara de caldo de carne e o tempero: em quarto de colher de chá colheres de chá de gengibre, noz-moscada e canela (todos os молотое) e 1 ст. л. de tomilho. Tudo isso bata, adicione um copo de leite e проварить por 10 minutos. Na mesa de alimentação necessariamente quente.