Gibi sarın, lahana dolması adım adım (fotoğraf)

Lahana dolması – harika bir yemek çocukluktan geliyor. Bu яство edebilir masaya yerine her zamanki köfte ve pirzola. Lahana dolması kombinasyonudur gibi ana yemek (bu rolü devraldı, onun aldatıcı, genellikle et) ve hafif bir sebze, yani lahana, garnitür. Birçok sorun ile karşı karşıya: nasıl sarın, lahana dolması. Düşünün birkaç yol yemek bu lezzetli yemeklerin yanı sıra ortaya sırları sürecini kolaylaştırmak.

Geleneksel dolgu

Önce anlamak gibi sarın, lahana dolması, düşünmek gerekir hangi ürünleri kullanacağız olarak doldurma. Genellikle, lahana yaprak eklenir kıyma, ister tavuk, domuz veya sığır eti. Bazen kıyılmış et doldurma eklenir, haşlanmış pirinç, havuç, soğan, çeşitli baharat, örneğin, siyah perchik, fesleğen, kişniş veya sarımsak.

Orijinal doldurma

şu anda birçok çeşidi vardır ve topingler голубцов. Becerikli hostes kullanıyor pişirme doldurma ezilmiş yumurta ve луковицей mantar ile birlikte mısır ve sıkışmış ketçap. Doldurma da kıyafet buğday, alabaşlar, kabak. Lezzetli, elde edilen lahana dolması, начиненные bazı sebzeler, örneğin havuç, приправленной sarımsak ve karanfil, Bazı olarak kullanmak için bir dolgu голубца hatta erişte! Ayrıca капустному çalışma sayfasına eklenir ve tek parça bir et parçası, tüp içine yuvarlandı ve bir araba peynir, ceviz, fıstığı ve diğer güzellikler. Pişirirken голубцов cesaretle deneme, sıkı bir lahana yaprağı, herhangi bir приходящиеся hoşunuza ürünleri.

Daha:

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Piknik – olay tüm favori ve beklenen arıyoruz. Doğal olarak, ana yemek herhangi bir alan üzerinde doğa kebap (bir seçenek olarak – barbekü, rağmen, bizim, insanlar hemen hemen aynı). Ama yemek sadece et değil, çok ilginç bir şey. Genellik...

En iyi ermeni restoranlar Moskova

"demek Gibi bir moskova ermeniler", bulmak başkenti dolma veya кюфту, pişmiş ve бабушкиному tarifi, kolay iş değil. Olsa da, son birkaç yıl içinde restoran sayısını uzmanlaşmış ermeni mutfakta arttığı, ancak, ortaya çıktı gibi, hala küçük.en İyi erme...

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Yaz aylarında, bizim diyet çok değişiyor ile karşılaştırıldığında önemsiz bir kış seti. Ve gerçekten de yemek çok güzel yemekler sebze! Hakkında konuşalım, nasıl yapabilirim кабачковые börek yumurta olmadan. Evet, şaşırmayın, hatta yumurta olmadan on...

Seçin lahana

Şimdi biz karar verdik, hangi malzemeyi kullanacağız dolgu olarak dönmeden önce konu hakkında sarın, lahana dolması, gerek akıllıca seçmek için, istenen dışarı çıkar. Bu yemek pişirme için kullanmak daha iyidir yaprakları genç lahana, çünkü onlar daha az yoğun, yani daha sulu ve yumuşak. Unutmayın: daha taze ve daha genç dışarı çıkar ve daha yumuşak olacak lahana dolması. Kullanmak için, lahana yaprakları pişirme sırasında gerekli onları kesmek için keskin bir ножиком yer sapı ve hafifçe kaynatın tuzlu kaynar suda. Eğer bulmak bir genç dışarı çıkar zor, o zaman kullanabilirsiniz ve daha yoğun ve eski sebze. Ama seni uyarıyorum: yaprakları böyle lahana gerekir dikkatli işlemek için pişirmeden önce. İlk olarak, bu durumda daha iyi bir dikkat, bir küçük lahana. İkincisi, bırakın kaynar suda, kısık ateşte, gerek bireysel, lahana yaprakları ve sebze, bir bütün ve onu orada tutmak için gereken yaklaşık 10 dakika. Sadece bundan sonra kesilmiş yaprakları, mısır koçanı ve kaldırmak kaba lif ya da kalın çizgiler. Bazı hostesler, elde etmek için daha fazla yumuşaklık mesafede lahana yaprak, işlemek, onları mutfak tokmak.

Gibi sarın, lahana dolması: fotoğraf

Adım adım nasıl bakacağız aynı şekilde hazırlanan lahana yaprak sarmayı seçilen doldurma için çanak düşmüş söndürürken. Bu şekilde hazırlanan lahana dolması bizim anne ve büyükanne. Başlamak için tek yapmanız gereken temiz bir yüzey üzerine koymak lahana yaprak. Şimdi koymak gerekir ona biraz doldurma. Bu durumda kıyılmış yeşillikleri ile. Koymak doldurma daha iyi merkezli değil, ve biraz daha yakın tabanına yaprak.

Şimdi bakalım, doğru sarın, lahana dolması lahana. Başlar bu prodelyvat ile taban. Подворачиваем ve üzerine koymak doldurma.

Şimdi bağlamak için yan için birlikte kıyma ileri işleme ayrıldı ve sınırları lahana yaprak.

Ve şimdi tekrar geri takın. Yavaşça devam sarın, lahana dolması, gelene kadar kadar düşer, çiy noktası: yaprak.

Yaymak için çıkan patty tencere gerekir, kucağında yaramaz kenar lahana çalışma tencerede.

Bazı hostesler için güvenli ve önlemek mümkün расползания blu ve jewel, bağlama, normal iplik. Sonra söndürme kilit kaldırılır ve bulaşık güvenli bir şekilde çalışıyor.

Nasıl doğru sarın, lahana dolması? Fotoğraf gösterecektir bu наглядней. Karmaşık bir şey yok. Elde edilen düzgün kıvrım.

Мастерим koniler

Öğrenmek değil sadece, aynı zamanda nasıl sıkı lahana dolması конвертиком, ama düşünün bulgarca pişirme yöntemi bu lezzetli yemekleri. Bu yüzden, lahana yaprak начиненного mükemmel dolgu, çıktı, koni, başlamak gerekir kesilmiş, ikiye. Bu kaldırmak için tavsiye edilir zor bir bölüm. Elde edilen küçük parçalar halinde lahana. Onların ve bizkullanmak pişirirken голубцов. Biraz topingler koymak için yaprak daha yakın olacak. Şimdi başlıyor iplik bizim lahana dolması, kağıt gibi yaprak, yani, alıyoruz orta kendinize kenar ve мастерим koni. Şimdi şal kenar lahana içeriye doldurma. Bu şekilde hazırlanıyor bulgar lahana dolması.

, Lahana rulo

Almak istiyorsanız, minyatür dar lahana dolması, o zaman bu tarif sizin için özel olarak tasarlanmıştır. Lahana rulo, genellikle kullanılarak hazırlanmaktadır et topingler ile zorunlu ilavesi, pirinç ve susam, geleneksel gıdalar ve soslar japon yemekleri servis edilmektedir. Gibi sarın, lahana dolması, bu nedenle, üretmek için, rulo? Başlamak için tek yapmanız gereken oluşturmak için doldurma. Daha iyi sarmak için onu тоненькую колбаску ve üstüne baharat baharat. Şimdi elde edilen bir kitle gerekir koymak, lahana yaprak bu şekilde, resimde görüldüğü gibi.

Özelliği, bu yöntemin yemek olduğunu bükülmüş lahana dolması değil tabanından kıvırcık parçası, ve bir yandan başka.

Yani uzun ve ince lahana dolması. Biraz sokmak çıkıntılı kenar lahana gösterin.

Sonlandır

Biz inceledik bir kaç yolu gibi sarın, lahana dolması. Bitmiş yemeğin bir fotoğraf da eklenmiş. Bundan sonra ne yapmalıyım? Nasıl cook lahana dolması sonuna kadar? Önce içinde yemiş ortaya çıkan конвертики, koniler veya rulo gerekir onları söndürüldü. Bunu yapmak için, ihtiyacınız olacak derin bir tencere. Alt daha iyi tamamen kapatın kıyılmış sebze gibi havuç, kuru soğan, biber, yanı sıra çeşitli yeşillik. Oraya da ekleyebilirsiniz ekşi krema ve tereyağı için daha fazla yumuşaklık yemekler. Şimdi yatıyordu sebze yastık bizim lahana dolması, biraz su ekleyin. Söndürmek gerekir, kısık ateşte. Kadar tam hazır голубцов gerekir yaklaşık bir saat beklemek. Gün söndürme bağlıdır bu ürünlerin kullanılan bir dolgu olarak.

Yani, eğer kıyma eklendi çiğ pirinç, terk lahana dolması ateşte gerekir ve bir buçuk saat. Eğer dolum kolay, örneğin, bir sebze, bir kes ve 25 dakika uzaklıktadır. Afiyet olsun!