Jak wyrzucać, gołąbki etapami (zdjęcia)

Gołąbki – idealne danie rodem z dzieciństwa. To яство można śmiało podawać do stołu zamiast zwykłych kotletów i kotlety. Gołąbki stanowi połączenie jak dania głównego (tę rolę przejmuje jego nadzienie, jak zwykle, mięso), jak i lekkiego bulionu, a mianowicie kapusty, dodatek. Wiele osób boryka się z problemem: jak mieszać gołąbki. Rozważmy kilka sposobów na przygotowanie tego pysznego dania, a także ujawnić tajemnice ułatwienia procesu.

Tradycyjny farsz

Zanim do czynienia z tym, jak wyrzucać, gołąbki, trzeba pomyśleć o tym, jakie produkty będziemy używać jako jego napełniania. Zazwyczaj kapusty arkusze dodać mięso mielone, czy drobiowy, wieprzowy lub wołowy. Czasami w posiekany mięsny farsz dodać ugotowany ryż, marchew, cebula, a także różne przyprawy, na przykład, czarny, chili, bazylia, kolendra lub czosnek.

Oryginalna treść

Obecnie istnieje wiele odmian farszu z kapusty. Zaradna gospodyni używają w przygotowaniu napełniania mielone z jajkiem i cebuli pieczarki w połączeniu z kukurydzą i schowany ketchupem. Do farszu dodaje kaszy gryczanej, kalarepa, cukinia. Pyszne uzyskuje gołąbki, bomby jednymi warzywami np. marchewką, приправленной czosnkiem, goździkami, Niektórzy używają jako napełniania dla голубца nawet makaron! Również do капустному arkusza dodaje porządny kawałek mięsa, zwinięty w rurkę i nadziany serem, słonecznika oraz orzechy i inne smakołyki. Podczas gotowania kapusty można śmiało eksperymentować, mieszać w liść kapusty wszelkie, приходящиеся lubisz produkty.

Bardziej:

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...

Wybieramy kapustę

Teraz, kiedy dowiedzieliśmy się, jakie składniki będziemy używać jako wypełnienie, zanim wrócić do pytania o tym, jak wyrzucać, gołąbki, trzeba umiejętnie dobrać potrzebny nam udać. Do przygotowania tej potrawy najlepiej użyć liści młodej kapusty, bo są mniej gęste, a to znaczy, że będą bardziej soczyste i miękkie. Pamiętaj: im świeższy i młodszy udać, tym łagodniejszy będzie gołąbki. Aby korzystać liście kapusty podczas gotowania, należy odciąć je ostrym nożykiem od daktyle i lekko gotować w osolonej wrzącej wodzie. Jeśli jednak znaleźć młody udać się trudne, to można użyć bardziej grube i stare warzywa. Ale ostrzegamy: liście taka kapusty należy wnikliwiej przetwarzać przed gotowaniem. Po pierwsze, w tym przypadku lepiej zwracać uwagę na małe sałaty. Po drugie, pozostawić w gorącej wodzie na wolnym ogniu trzeba nie pojedyncze listki kapusty, a warzyw w całości, i trzymać go tam należy przez około 10 minut. Dopiero po tym należy odciąć liście od głowy i usunąć twarde włókna lub grube smugi. Niektóre kochanki, aby osiągnąć większą miękkość z liści kapusty, przetwarzają je młotkiem kuchennym.

Jak wyrzucać, gołąbki: zdjęcia

Stopniowo przyjrzyjmy się, jak w przygotowanej kapusty ulotkę zawinąć wybrany farsz, aby danie się nie rozpada przy gaszeniu. Tak przygotowane gołąbki nasze mamy i babcie. Aby rozpocząć, należy umieścić na czystej powierzchni kapusty ulotkę. Teraz trzeba wyłożyć na niego trochę nadzienia. W naszym przypadku jest to mięso mielone z ziołami. Umieszczać napełnianie lepiej nie na środku, a nieco bliżej podstawy listki.

A Teraz zobaczmy, jak prawidłowo mieszać gołąbki w kapuście. Zaczynamy to robić z podłoża. Подворачиваем go i kładziemy na farsz.

Teraz łączymy boki razem, aby farsz podczas dalszej obróbki nie opuścił granice listki kapusty.

I teraz znowu wracamy do podłoża. Delikatnie nadal wyrzucać, gołąbki, dopóki nie dojdziemy do wierzchołka listki.

Rozłożyć wynikowy ciasto w misce trzeba, przyciskając naughty krawędź liścia kapusty do patelni.

Niektóre kochanki, aby mieć pewność i uniknąć ewentualnego przeniesienia gołąbeczka, wiążą go zwykłą nitką. Po ugaszeniu uchwyt jest usuwany, i danie można śmiało próbować.

Jak prawidłowo mieszać gołąbki? Zdjęcia pokaże to наглядней. Nic skomplikowanego w tym nie ma. Są zadbane zestawienia.

Мастерим szyszki

Nauczymy się nie tylko tego, jak wyrzucać, gołąbki конвертиком, ale i zastanów się nowy sposób przygotowania tego pysznego dania. Tak, aby z kapusty listki, начиненного doskonałym wypełniaczem, okazało się, stożek, najpierw musimy przeciąć go na pół. Przy tym pożądane jest, aby usunąć twardą część. Są małe kawałki kapusty. Będziemyużywać podczas gotowania kapusty. Trochę nadzienia trzeba wyłożyć na ulotkę bliżej podstawy. A teraz zaczynamy skręcać nasze gołąbki, jak papierowy arkusz, czyli bierzemy wręcz do siebie krawędzi i мастерим stożek. Teraz pozostało zawinąć brzegi kapusty do środka, do farszu. W ten sposób przygotowują się bułgarskie gołąbki.

Kapusty rolki

Jeśli chcesz uzyskać miniaturowe wąskie gołąbki, to ten przepis jest stworzony specjalnie dla ciebie. Kapusty rolki, zazwyczaj przygotowywane są z wykorzystaniem mięsnego nadzienia, z obowiązkowym dodatkiem ryżu, a także sezamu, produktów tradycyjnych i sosów kuchni japońskiej. Jak wyrzucać, gołąbki w taki sposób, aby uzyskać roll? Najpierw trzeba wyrobić farsz. Lepiej, aby rozciągnąć ją w cieniutką kiełbaskę i z góry doprawić przyprawami. Teraz powstałą masę należy wyłożyć na listek kapusty w taki sposób, jak pokazano na zdjęciu.

Cechą takiego sposobu gotowania jest to, że jest skręcony gołąbki nie od podstawy do kręcone części, a od jednego boku do drugiego.

Okazuje się długi i cienki gołąbki. Można lekko schować wystające krawędzie kapusty do środka.

Zakończenie

Patrzyliśmy na kilka sposobów, jak wyrzucać, gołąbki. Zdjęcia gotowego dania również w załączeniu. Co robić dalej? Jak przygotować gołąbki do końca? Zanim wypić w żywności wynikające конвертики, szyszki lub rolki, należy je zgasić. Do tego potrzebny jest głęboka patelnia. Dno jej lepiej całkowicie zamknąć surowych warzyw, takich jak marchew, rumiane cebula, papryka słodka, a także różne zioła. Tam również można dodać śmietany i masła dla większej miękkości dania. Teraz należy umieścić na zapiekanek poduszkę nasze gołąbki, dodać trochę wody. Gotować należy na małym ogniu. Do pełnej gotowości kapusty należy odczekać około godziny. Czas duszenia zależy od tych produktów, które można stosować jako wypełnienie.

Tak, jeśli farsz został dodany surowy ryż, to zostawić gołąbki na ogniu należy na pół godziny. Jeśli farsz jest lekka, na przykład, warzywna, to wystarczy 25 minut. Smacznego!