Журавлина, протерта з цукром (рецепт докладно описаний трохи далі), являє собою не тільки дуже ніжний і смачний, але і корисний десерт. Адже напевно всім відомо, що така ягода містить в собі джерело вітамінів, які здатні підтримати імунну систему в будь-який час року.
Необхідні продукти для заготівлі:
Журавлина, протерта з цукром, заготовляють на зиму досить легко. Але перед тим як помістити ягідну масу в стерилізовані банки, свіжі плоди потрібно добре обробити. Для цього необхідно придбати достатню кількість продукту, ретельно його перебрати, а потім сполоснути в прохолодній воді. Щоб під час такої процедури ягідки не втекли, їх рекомендується висипати в друшляк або сито. Далі плоди слід струсити так, щоб вони повністю втратили вологи. При необхідності журавлину можна помістити на вафельний рушник і протримати там 5-8 хвилин.
Журавлина, протерта з цукром, рецепт якої вкрай легкий, повинна бути ретельно оброблена перед тим, як до неї буде всыпан цукровий пісок. Для цього підготовлені плоди слід помістити в блендер, а потім подрібнити в кашку на самій високій швидкості. Якщо такого пристосування у вас немає в наявності, то ягоди можна перетерти в кухонному комбайні або м'ясорубці.
Після того як журавлина буде подрібнена до стану пюре, її необхідно викласти в емальований таз, а слідом засипати білий цукровий пісок. Обидва компоненти добре перемішати великою ложкою, а потім залишити в посуді на деякий час при кімнатній температурі. При бажанні таку заготовку можна витримати в теплі всю ніч.
Більше:
Бутерброди на шпажках: рецепти з фото
Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...
Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах
Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...
Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць
Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...
Журавлина, перетерта з цукром, не повинна піддаватися термічній обробці. Адже під час варіння всі корисні речовини, вітаміни і мікроелементи, що містяться в ягодах, просто зникнуть. Саме тому для такої заготовки рекомендується використовувати стерилізовану тару, так як в ній десерт збережеться максимальний час. Таким чином, слід взяти кілька пів-літрових або 750-грамових банок, добре їх помити, використовуючи харчову соду, а потім витримати деякий час в пароварці.
Після того як перетерті плоди настоятися разом з цукром, а баночки будуть простерилізовані, солодку ягідну масу необхідно розлити по скляних посудин, засипати зверху цукровим піском (товщиною в 1 сантиметр), а потім закрити пластмасовими кришками (скляними) і поставити в холодильник.
Журавлина, протерта з цукром, рецепт якої ми представили трохи вище, подається до столу разом з гарячим чаєм і яким-небудь десертом (пудингом, оладками, млинцями тощо). Також з такого свіжого варення можна робити вітамінні морси, які рекомендується пити при зниженому імунітеті.
Article in other languages:
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/122-k-z-lc-k-p-resi-eker-yemek-tarifi-taze-tatl.html
Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."
Новини
Хумус - що це таке? Як приготувати хумус? Класичний рецепт хумуса
В країнах Близького Сходу дуже популярною холодною закускою є хумус. Що це, ми сьогодні будемо розглядати. В Ізраїлі, Лівані, Туреччині та Сирії подають цю страву в якості соусу разом з лавашем і пітою, а в інших країнах його спож...
«Стара фортеця» - коньяк гідної якості
«Стара фортеця» - коньяк, який займає не останнє місце серед російських міцних алкогольних напоїв. Його якість перевірено часом, що дає можливість виключити будь-які сумніви на цей рахунок.Трохи історії«Стара фор...
Пісочне кільце з горіхами. Рецепт випічки до чаю
Якщо ви шукайте швидке і смачне блюдо, яке можна було б подати на стіл для гостей, заглянувших на чашку чаю, то радимо вам звернути свою увагу на пісочне кільце з горіхами. Рецепт настільки простий, що до приготування можна з легк...
Рататуй - рецепт в духовці, особливості приготування та відгуки
Що собою являє рататуй? Рецепти цієї страви які існують? Відповіді на ці та інші питання ви знайдете в статті. Багато небайдужі до страв французької кухні. Проте одні їх не вміють готувати в домашніх умовах, інші не знають, де при...
Смачні рецепти на кожен день і не тільки: салат «Червона шапочка»
Яких тільки рецептів холодних закусок не придумають майстри кулінарної справи! А найцікавішими, мабуть, є в цьому плані салати. Обговоримо сьогодні один з них.Салат «Червона шапочка» з ягодамиВін готується по-різному. ...
Пигоди: рецепт. Як приготувати пигоди по-корейськи
Азіатська кухня в усі часи приваблювала європейців. Зрозуміти людей можна: цікаво ж спробувати що-небудь таке, що сильно відрізняється і за смаком, і по продуктам від того, що входить у повсякденний раціон. Деякі східні страви нас...
Примітка (0)
Ця стаття не має коментарів, будьте першим!