Смачні і корисні супи без м'яса

Дата:

2018-11-04 13:10:09

Перегляди:

145

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Супи можна вважати безцінними дієтичними стравами. Так курячий здатний полегшити стан хворого застудою, а рибний, особливо з морських мешканців, збагачує організм мікроелементами і не створює тяжкості в шлунку. Але насичені м'ясні бульйони і страви на їх основі не рекомендується вживати при порушенні обміну речовин, подагрі, сечокам'яної хвороби та порушення в роботі печінки. У цих випадках виручать супи без м'яса. Слідуючи деяким загальним правилам їх приготування, можна зварити чудовий суп, не поступається за смаковими якостями м'ясного.

супи без м'яса

Як приготувати суп без м'яса?

Коли овочі готуються в якості гарніру, то при такому способі обробки більша частина корисних речовин переходить у відвар, який найчастіше виливається. А спробуйте зварити на овочевому відварі кашу – це і смачно, і не менш корисно, ніж супи без м'яса. Всі інгредієнти в овочеві супи необхідно закладати в киплячу воду, моркву ж краще пасерувати, т. к. вітамін А належить до жиророзчинних. Такі перші страви готують на один раз і їдять свіжоприготовленими, без повторного розігрівання.

Дієтичний суп-пюре з моркви

Легкий, швидкий, як і всі супи безщавлевий суп без м'яса м'яса. Мінімальний набір продуктів, але смак – відмінний. Візьміть пару невеликих бульб картоплі, три-чотири середніх морквини, цибулину і маленький корінець селери, подрібніть все на тертці і обсмажте з трьома ст. л. масла. Перекладіть вміст сковороди в каструлю з чотирма склянками води, варити до повної готовності. Знявши з плити, блюдо слід трохи остудити і збити блендером до стану пюре. Поки суміш овочів вариться, необхідно приготувати оригінальну і запашну заправку. Для цього потрібно покришити в чашу блендера пучок молодого кропу, всипати пару-трійку ст. л. горіхів, влити кілька ложок олії, подрібнити до гомогенного стану. Дуже смачно виходить з кедровими горішками, але через брак оних підійдуть і волоські (попередньо трохи підсмажити і очистити від темної лушпиння). Розлити суп-пюре по тарілках, додати в кожну по маленькому шматочку масла, за смаком – заправку (сметану або вершки).

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Щавлевий суп з яйцями

Його можна вважати першою весняною ластівкою, можна подавати як гарячим, так і холодним.як приготувати суп без м'яса Такі супи без м'яса добре підходять для спекотної погоди. Приготування багато часу не займає - через півгодини суп з приємною кислинкою буде готовий. Крім щавлю потрібно три-чотири картоплини (середнього розміру), невелика цибулина, помідор і пара яєць. У каструлю з закипілої водою висипати великі кубики картоплі, варити майже до готовності. В цей час обсмажити в олії приправу для плову, всипати дрібні кубики цибулі, покришити помідор і довести до готовності. Вилити вміст сковороди до картоплі і дати закипіти. Змішати в мисці яйця з парою ложок води, акуратно і тихенько вилити в суп, енергійно заважаючи ложкою вміст, трохи проварити. Покришити щавель (можна порізати ножицями) висипати в каструлю, приправити суп сіллю, чорним перцем, довести до кипіння і зняти з плити. Подавати зі сметаною або майонезом. Для ситності в щавлевий суп без м'яса можна додати при варінні картоплі половину склянки круглого рису.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/16511-smachnyya-karysnyya-supy-bez-myasa.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/16519-leckere-und-gesunde-suppen-ohne-fleisch.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/23943-delicious-and-healthy-soups-without-meat.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/16529-deliciosos-y-saludables-sopa-sin-carne.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/16511-d-md-zh-ne-paydaly-sorpa-zho-et.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/16493-smaczne-i-zdrowe-zupy-bez-mi-sa.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/16493-deliciosos-e-saud-veis-sopas-sem-carne.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/16516-lezzetli-ve-sa-l-kl-orbalar-et.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Смачний гуляш зі свинини з підливою: рецепт приготування

Смачний гуляш зі свинини з підливою: рецепт приготування

Гуляш зі свинини з підливою, рецепт якого розглянуто трохи нижче, завжди виходить дуже смачним і ситним. Адже таке м'ясо володіє особливою м'якістю, а найголовніше - воно готується в кілька разів швидше, ніж яловичина, телятина аб...

Як приготувати скумбрію в духовці у фользі: покроковий рецепт

Як приготувати скумбрію в духовці у фользі: покроковий рецепт

Як приготувати скумбрію в духовці у фользі, щоб вона була не тільки смачною і соковитою, але і красиво оформленою? На це питання ви можете знайти вичерпну відповідь трохи нижче. Варто особливо відзначити, що для створення такого н...

Салат з пекінської капусти з кукурудзою та іншими інгредієнтами: швидко, смачно, красиво і просто

Салат з пекінської капусти з кукурудзою та іншими інгредієнтами: швидко, смачно, красиво і просто

Салат з пекінської капусти з кукурудзою хороший сам по собі. Особливо якщо його трохи посолити, додати туди рубаної зелені і полити олією. Таке блюдо цілком підійде в якості дієтичного вечері або легкого гарніру. Але як бути при п...

Прості і смачні рецепти для пікніка на природі

Прості і смачні рецепти для пікніка на природі

Які можна використовувати рецепти для пікніка на природі? Вичерпну відповідь на поставлене питання ви отримаєте з цієї статті.Загальна інформаціящоразу, збираючись на природу, хочеться максимально комфортно відпочити. Саме тому ст...

Дефростація - це... Застосування процесу до риби і м'яса

Дефростація - це... Застосування процесу до риби і м'яса

Самі незрозумілі терміни найчастіше позначають щось дуже зрозуміле і знайоме. Приміром, загадкова дефростація – це просто-напросто розморожування. Однак розморожування грамотне, що дозволяє зберегти в продуктах всі їхні кори...

Пісочне печиво - улюблена випічка королів

Пісочне печиво - улюблена випічка королів

Пісочне печиво – смачне, розсипчасте і ароматне. Загалом, справжнє блаженство. А той факт, що воно готується досить просто, не може не порадувати кожного кулінара, навіть любителя. З рецептом приготування цієї смачної випічк...