Як готувати в пароварці: тонкощі і корисні поради

Дата:

2019-01-08 19:00:13

Перегляди:

386

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Вік цифрових технологій привніс в наше життя не тільки швидкий темп вирішення завдань, але і безліч приладів для спрощення і прискорення процесів усіх сфер життєдіяльності. Не обійшов стороною і такий важливий момент, як приготування їжі.

Аерогриль, мультиварка, блендер, хлібопічка… Цей список можна продовжувати довго. Але добре ще, якщо їжа, приготовлена за допомогою техніки, не просто смачна, а й корисна. У цьому випадку варто згадати пароварку. Саме з її допомогою можна приготувати здорову, багату вітамінами і мікроелементами і до того ж смачну їжу.

Давайте ж розберемося, наскільки це складно, і відповімо на головне питання: як готувати в пароварці корисну їжу?

Головні принципи роботи

Як виявляється, принцип дії пароварки був відомий ще нашим далеким пращурам. Жили біля «гарячих» джерел, предки готували рибу, овочі і фрукти прямо на розігрітих каменях. Китайці ж і по сьогоднішній день зберегли традиції готувати на пару, використовуючи для цього глибокі сковорідки.

приготування на пару

Принцип роботи пароварки міститься в готуванні їжі безпосередньо пором. Господині використовують два різновиди пароварок:

  • електричну – працює від електромережі;
  • пароварки-каструлі або спеціальні ємності, які працюють безпосередньо на вогні (електро - або газові плити).

Чим корисна пароварка?

Щоб зрозуміти, як правильно готувати в пароварці, для початку необхідно переконатися в її позитивних особливостях. Головними перевагами приготування їжі в пароварці є:

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

  • збереження корисних мікроелементів та вітамінів;
  • відмінні смакові якості приготовлених продуктів;
  • насичений колір;
  • цілісна форма;
  • апетитний аромат їжі.

До того ж їжу, приготовану з допомогою пара, немає потреби заправляти додатковими жирами – соняшникова або вершкове масло – тому вона вважається дієтичною. Постійне вживання такої їжі благотворно позначиться на всьому організмі.

Є цілий перелік продуктів, які в процесі теплової обробки повністю втрачають свої корисні властивості. Одним з таких є коричневий рис. Вітамін В1, в якому і полягає головна цінність продукту, руйнується під час варіння. Але приготовлений рис в пароварці (як готувати, читайте нижче) містить у собі корисний елемент у повному складі.

брокколі на пару

Що можна приготувати в пароварці?

Багатьох господинь цікавить не тільки питання, як готувати у пароварці, але і які продукти можна для цього використовувати? Відповідь дуже проста: готувати можна все, крім яєць і грибів. Це пов'язано з технологією обробки даних продуктів. Вона передбачає використання великої кількості рідини.

Важливим чинником у питанні, як користуватися пароваркою, щоб страви були смачними і зберігали форму, є їх свіжість. Іноді після приготування на пару їжа набуває непривабливий зовнішній вигляд, а запах і смак відбивають все бажання спробувати смакоту. Це пов'язано з використанням несвіжих або переспілих овочів і фруктів. Тому, перед тим як готувати у пароварці, переконайтеся у відмінній якості використовуваних заготовок.

Кілька відмінних особливостей

Значно зменшується кількість часу, витрачений на приготування. До того ж електрична пароварка оснащена вбудованим таймером, який відразу сповістить про завершення процесу і попередить псування їжі.

  1. Під час приготування продукти не потрібно перемішувати або перевертати.
  2. У деяких пристроях є особливий режим пароварки. Він дозволяє готувати не один, а одночасно кілька страв.
  3. Перед використанням вивчіть інструкцію до пароварці. У більшості випадків пристрій можна використовувати в якості експрес-розморожування риби або м'яса.
  4. Наостанок головний рада, яка допоможе зберегти не тільки продукти, але і саму пароварку, будь-то електрична або звичайна каструля. Перед тим як готувати у пароварці, переконайтеся в достатній кількості рідини в ній. Не обов'язково використовувати воду. Адже є рецепти, в яких використовують чай або навіть алкогольні напої.

Який смак у їжі на пару?

Багатьом буде цікаво дізнатися відповідь на це питання. Особливо смак такої їжі цікавий тим, хто вже дещо чув про користь парової їжі, але все ще не дійшли руки приготувати її самостійно в домашніх умовах.

як готувати на пару

Що ж, не сумнівайтеся. Продукти приготовлені з допомогою пари виходять більш соковитими. До того ж у них зберігаються первинні смакові якості і аромат. Як і до всього гарного, до такої їжі звикають швидко.

Час приготування

Перед тим як користуватися пароваркою, ознайомтеся з правилами її використання. Завдяки цьому ви дізнаєтеся про головні її переваги, одним з яких є швидкість приготування. За рахунок того, що одночасно в диво-пристрої можна готувати кілька різних страв, пароварка значно заощадить ваш час. І що ще більш порадує, смакові особливості кожного продукту жодним чином не змішуються з іншими.

Ви можете готувати в пароварці, не переживаючи проте, що їжа підгорить. Просто закладайте в неї продукти, виставляйте потрібний режим, а про завершення процесу пристрій повідомить звуковим сигналом.

як готувати в пароварці

Щоб зменшити час приготування на пару, поріжте продукти на менші шматочки. А також постарайтеся розкласти їх у контейнері вільно, щоб дотику між ними були мінімальними. Це не тільки прискорить процес, але і дозволить рівномірно розподілити пар на всі продукти.

Чим корисна парова їжа?

Враховуючи модні тенденції, кожен прагне до стрункості і красиву фігуру, незалежно від того, чоловік ви чи жінка. У цьому випадку, знову ж таки, буде корисна їжа, приготована на пару. Багато дієтологів рекомендують парову дієту для схуднення. Адже завдяки багатому складу вона здатна наситити організм необхідними вітамінами і мікроелементами, при цьому не навантажуючи сам процес перетравлювання їжі. Внаслідок цього:

  • прискорюється метаболізм;
  • поліпшується стан шкіри, нігтів, волосся;
  • з'являються сили і енергія;
  • поліпшується загальний стан організму.
страви приготовані на пару

Кому необхідна парова дієта?

Більшість лікарів сходяться на тому, що їжа, приготована в пароварці, буде корисний кожному без винятку. Але все ж є люди, яким вона стає просто необхідністю. Давайте розберемося, при яких захворюваннях парова їжа стане порятунком:

  • патологіях шлунково-кишкового тракту (гастрит, виразка тощо);
  • хворобах серця і судин;
  • атеросклерозі;
  • алергічних реакціях;
  • надмірній вазі.

Особливо варто звернути увагу на парову їжу майбутнім і теперішнім мамам і людям похилого віку.

режим пароварки

Рис і овочі

Наостанок – рецепт приготування рису в пароварці. Як готувати, розберемо поетапно далі. Страва вийде витонченим, красивим і буде володіти цілющими властивостями.

Вам знадобляться: 1 ст. рису, вода, цибуля, болгарський перець, морква, сіль, перець, зелень, олія.

  1. Для початку необхідно промити рис.
  2. Перець і цибулю поріжте кубиками, моркву потріть на тертці.
  3. В спеціальну ємність пароварки налийте 2 склянки води.
  4. Рис перекладіть в вставку для круп, посоліть, поперчіть і перемішайте.
  5. На рис зверху викладіть овочі.
  6. Готувати 40-45 хвилин.
  7. В готову страву додати масло (вершкове або оливкове) і посипте зеленню.
рис в пароварці

Приємного апетиту!

Якщо ви ведете активний спосіб життя або просто шукаєте додаткове джерело енергії – спробуйте парову їжу. Ви безсумнівно побачите і здивуєтеся тісному взаємозв'язку їжі і загального стану організму. Хоча про це і говорять на кожному розі. До того ж приготування в пароварці неабияк заощадить ваш час. Експериментуйте і будьте здорові!


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/24559-yak-ryhtavac-u-parovarke-tonkasc-karysnyya-parady.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/24574-wie-kochen-im-wasserbad-die-feinheiten-und-n-tzlichen-tipps.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/25565-how-to-cook-in-a-double-boiler-the-subtleties-and-tips.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/24599-cocinar-a-ba-o-mar-a-la-sutileza-y-consejos-tiles.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/24545-dayyndau-v-parovarke-teoriyaly-zh-ne-paydaly-ke-ester.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/24469-jak-gotowa-w-podw-jnej-kot-a-subtelno-ci-i-przydatne-wskaz-wki.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/24485-como-cozinhar-em-banho-maria-os-detalhes-e-dicas-teis.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/24552-nas-l-haz-rlamak-i-in-benmari-bir-incelik-ve-yararl-ipu-lar.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Жимолость - калорійність і користь

Жимолость - калорійність і користь

Жимолость, калорійність якої не перевищує тридцяти кілокалорій,- ягода, яка достигає досить рано навіть у дуже холодній місцевості. У неї приємний смак і глибокий синій колір. Ягоди вкриті білуватим нальотом. Багато вирощують жимо...

Готуємо смачний суп з локшиною та куркою

Готуємо смачний суп з локшиною та куркою

Суп з локшиною й куркою надзвичайно легкий у приготуванні. З нього дебютує більшість молодих господинь. Спробуйте і ви зварити смачний і поживний бульйон, в якому плавали апетитні шматочки курки і вермішель з картоплею. Потім на в...

Смачне лечо на зиму - мрія багатьох господинь

Смачне лечо на зиму - мрія багатьох господинь

Літо – найгарячіша пора для господинь, які бажають зробити як можна більше різноманітних заготовок на зиму. В цей час овочі найбільш дешеві. І якщо зараз приділити цьому процесу сил по максимуму, то взимку на вашому столі бу...

Гаряча засолювання груздів - легкий і смачний рецепт

Гаряча засолювання груздів - легкий і смачний рецепт

Здавна груздь вважався одним з найкращих грибів, призначених для засолювання. Після приготування він набував чудові смакові якості: соковитість, м'ясистість і особливий "лісовий" аромат. Крім того, груздь дуже корисний, оскільки м...

Як приготувати млинці на кефірі з окропом: різні варіанти

Як приготувати млинці на кефірі з окропом: різні варіанти

Прості і тонкі млинці на кефірі з окропом готуються досить легко і швидко. Варто зазначити, що такий десерт можна не просто подавати до чаю, але і при бажанні нафарширувати який-небудь ситної начинкою.Простий рецепт млинців на кеф...

Як маринувати перець з медом? Варіанти зимових заготовок

Як маринувати перець з медом? Варіанти зимових заготовок

Заходячи в магазин, ми бачимо, як на прилавках красуються яскраві скляні банки з різною овочевий консервацією. Особливу увагу привертає перець – болгарський, стручковий, паприка, чилі. Цей овоч відрізняється високою користю ...