Салата з кабачкоў на зіму - гэта недарагое, дыетычнае і вельмі апетытнае страва. Прычым, можна нарыхтаваць цэлае асарці, дадаючы да традыцыйнаму рэцэпце разнастайныя інгрэдыенты і прыправы. Давайце прыступім.
Салаты на зіму з шынкоў не маюць дакладных рэцэптаў, паколькі інгрэдыенты і асноўная іх колькасць можна будзе вар'іраваць. Усё будзе залежаць ад жадання і смакавых пераваг.
Традыцыйны салата на зіму з шынкоў. Спатрэбіцца не менш за шэсць кілаграмаў гародніны. Іх варта ачысціць і насекчы сярэднімі кубікамі. Пакласці шынкі ў рондаль, дадаць перац, падлогу-літра таматнага падліўкі, шклянку цукру, сто грамаў солі, дзьвесьце пяцьдзясят грамаў алею. Даводзім салата з кабачкоў на зіму да кіпячага стану і тушым на працягу трыццаці хвілін. У самым канцы ўліць паўшклянкі сталовага воцату, пракіпяціць на працягу дзесяці хвілін. Далей, яшчэ гарачым, страва пачынаем заварочваць па стерилизованным банкам і спыняем.
Салата з кабачкоў на зіму з перцамі (салодкім і пякучым). Усе гародніна добра прамыць і пачысціць. Тры кілаграма шынкоў нарэзаць у выглядзе саломкі, а паўтара кілаграма сакавітых таматаў, пяць буйных мясістых перцу і два чырвоных пякучых прапусціць пры дапамозе мясасечкі. Давесці сумесь да кіпячага стану. Далей дадаем шынкі, а таксама шклянку сланечнікавага алею, вялікую лыжку солі і шклянку цукру. Тушым на працягу трыццаці хвілін, пастаянна трэба памешваць салата. Дадаем дзвесце пяцьдзесят грам воцату (сталовага) і ста - здробненых дзелек часныку. Пасля таго, як салата закіпіць, адлічыць пяць хвілін, раскласці па падрыхтаваным слоічак. Далей іх закатвае, перакручваем і накрываем тоўстым пледам. Праз некалькі сутак можна адправіць іх на захоўванне.
Больш:
Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...
Вы спрабавалі апельсінавы лікер?
Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...
Соус для свініны і іншага мяса
Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...
Салата з кабачкоў на зіму з баклажанамі. Прыгатаванае страва можна ўжываць нават адразу, паколькі яму не трэба будзе настойвацца. Акрамя гэтага, яго можна і закатаць. Тры кілаграма шынкоў і баклажанаў ачысціць і нарэзаць не вельмі тоўстымі кружкамі. Вымытыя тры кілаграма балгарскага перцу і морквы насекчы саломкай, а шэсць буйных цыбулін і два кілаграма таматаў дробна нашаткаваць. У вялікім рондалі змяшаць усе інгрэдыенты, дадаць два шклянкі расліннага алею і пасаліць. Рыхтаваць салата з гародніны на працягу аднаго гадзіны, потым дадаць шклянку воцату (сталовага) і здробненыя дзелькі часныку. Рыхтаваць яго на працягу пятнаццаці хвілін. Адразу ж пачынаць раскладваць па гарачых банкам, зачыніць, перавярнуць і астудзіць пад тоўстым коўдрай. Захоўваць страва можна ў кладоўцы. У тым выпадку, калі не будзе дадавацца воцат, то тады паставіць слоічкі ў халоднае памяшканне або жа ў халадзільнік. Захоўваць яго можна ў працягу паўгода.
Лечо з шынкамі і балгарскім перцам. Гэтая нарыхтоўка вельмі добра захоўваецца на працягу ўсёй зімы. Тры кілаграма вычышчаных шынкоў і дванаццаць салодкіх балгарскіх перцаў насекчы ў выглядзе саломкі, а два кілаграма сакавітых цыбулін і таматаў здрабніць пры дапамозе мясасечкі, альбо блэндэра. Далей прыступаем да падрыхтоўкі марынаду. Для гэтага чатырыста грам расліннага алею, трыста - цукру, дзве вялікія лыжкі солі і шклянкі дзевяці адсоткавага воцату змяшаць. Давесці яго да кіпення, а потым апускаць у яго ў пэўнай паслядоўнасці ўсе гародніна. Першымі павінны быць шынкі, тушыць якія рэкамендуецца на працягу пятнаццаці хвілін, далей дадаць лук і паварыць пяць хвілін. Наступны ў чарзе - балгарскі перац, які рыхтаваць каля пяці хвілін. У апошнюю чаргу павінны быць пакладзены таматы, варыць якія дзесяць хвілін. Далей выконваем традыцыйную і звыклую працэдуру: раскладваем па стерилизованным банкам і закатвае. Салата з кабачкоў на зіму ў арыгінальнай подливке гатовы.
Прыемнага апетыту!
Article in other languages:
KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/23170-salat-k-d-tt-k-ptegen-recepter.html
PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/23125-sa-atka-z-cukinii-na-zim-du-a-ilo-przepis-w.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/23177-salatas-kabak-k-ok-say-da-yemek-tarifleri.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/23157-salat-z-kabachk-v-na-zimu-velika-k-l-k-st-recept-v.html
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
У чым шкоду і карысць малочнай сыроваткі?
Пасля вытворчасці сыру і тварагу застаецца пабочны прадукт. Ён носіць назву сыроватка малочная. Карысць і шкоду гэтага кісламалочнага напою - тэма гэтага артыкула. Разгледзім падрабязней, у чым заключаюцца яго унікальныя ўласцівас...
Ці можна замарожваць памідоры на зіму і як гэта правільна зрабіць?
Памідоры – настолькі каштоўны па сваім пажыўным уласцівасцях прадукт, што іх спажыванне не павінна насіць сезонны характар. Вялікая колькасць клятчаткі, мінералаў і карысных арганічных кіслот робяць таматы плёнам, які абавяз...
Як у працэсе сушкі вінаграду атрымліваецца разынкі з прыемным адценнем і непаўторным густам?
Прыгатаваць смачнае і карыснае ласунак ў хатніх умовах не так ужо і складана. Для гэтага не патрабуецца адмысловых ведаў і навыкаў. Дастаткова мець пад рукой неабходныя прадукты. Напэўна, усе ведаюць, што ў працэсе сушкі вінаграду...
Малдаўскі каньяк, папулярны ў Расеі яшчэ з часоў СССР, даведаюцца перш за ўсё па характэрнай этыкетцы. На ёй намаляваны белы бусел на фоне гронкі пышнага вінаграда, выгадаванага пад яркім сонцам Малдовы. Як правільна выбраць малда...
Класічная піца: італьянскі рэцэпт тэсту
З таго моманту, як піца набыла сусветную папулярнасць, рэцэпты з рэстаранаў імкліва перавандравалі на хатнюю кухню гаспадынь з усяго свету. Але ідэальна смачная піца, такая ж, як у рэстаране, выходзіць не заўсёды. Традыцыйная або ...
Смачная выпечка з варанай згушчонкай: асаблівасці прыгатавання, рэцэпты і водгукі
Выпечка з варанай згушчонкай атрымліваецца неверагодна смачнай і духмянай. Яна аднолькава любімы і дарослымі, і дзецьмі. Рыхтуецца яна даволі хутка і проста, таму карыстаецца велізарным поспехам сярод айчынных гаспадынь. У сённяшн...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!