У летні сезон асабліва папулярнымі становяцца хатнія пірагі з фруктовымі і ягаднымі начынкамі. Незалежна ад таго, ці рыхтуюцца яны на аснове пясочнага, дражджавога або іншых відаў тэсту, атрымліваюцца вырабы заўсёды аднолькава смачнымі і сакавітымі, з пікантнай асвяжальнай кіслінкай. У нашай артыкуле распавядзем, як спячы абрыкосавы пірог, бо, па водгуках, у многіх людзей ён з'яўляецца адным з самых любімых. Падрабязныя пакрокавыя апісання дазволяць хутка прыгатаваць такую выпечку па любому з прапанаваных ніжэй рэцэптаў.
Хочаце папесціць сваіх блізкіх смачнай выпечкай да гарбаты? Тады прыгатуйце для іх хуткі і нескладаны ў падрыхтоўцы абрыкосавы пірог з свежых пладоў. Пакрокавы рэцэпт такі выпечкі прадстаўлены ніжэй:
Далікатную і духмяную выпечку, прадстаўленую ў наступным рэцэпце, можна прыгатаваць і ў духоўку. Але ў мультиварке такой абрыкосавы пірог атрымліваецца яшчэ вышэй і пышней, адзначаюць гаспадыні. Пакрокавая інструкцыя па падрыхтоўцы выглядае наступным чынам:
Больш:
Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...
Вы спрабавалі апельсінавы лікер?
Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...
Соус для свініны і іншага мяса
Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...
Для падрыхтоўкі такой выпечкі ідэальна падыходзяць кансерваваныя садавіна. Толькі папярэдне абрыкосы трэба выкласці на сіта і даць сцячы лішняй вадкасці. У астатнім жа абрыкосавы пірог у духоўцы рыхтуецца вельмі проста:
Па водгуках гаспадынь, такі пірог атрымліваецца вельмі далікатным і лёгкім. А каб сметанная маса лепш застыла, у яе рэкамендуецца дадаць сталовую лыжку звычайнай мукі.
Наступная выпечка па вонкавым выглядзе нагадвае вялікую ватрушкі. Такі пірог робіцца з пясочнага тэсту, а начынне для яго выкарыстоўваецца тварожная.
Пакрокавая рэцэптура заключаецца ў выкананні наступных дзеянняў:
У гэтым вырабе выдатна спалучаецца сакавітая начынне і тонкае хрумсткай цеста. У рэцэпце пірага з абрыкосавы варэннем выкарыстоўваецца мінімум інгрэдыентаў. Густ жа ў яго атрымліваецца проста цудоўным. Прыгатаваць яго можна за некалькі крокаў:
Наступны рэцэпт прысвячаецца аматарам хатняй выпечкі на дражджах. Цеста для такога пірага рыхтуецца опарным спосабам. У якасці начыння выкарыстоўваецца абрыкосавае варэнне, хоць пры жаданні яго можна замяніць на любое іншае. Пакрокавае прыгатаванне дражджавы выпечкі заключаецца ў наступным:
Пакрокавы рэцэпт наступнага выгляду выпечкі складаецца ўсяго з некалькіх этапаў:
Кіслявым садавіна ў такой выпечцы становяцца неверагодна смачнымі і салодкімі. Па водгуках, рыхтаваць абрыкосавы пірог і карамель для яго зусім не клапотна. Увесь працэс можна апісаць у некалькіх кроках:
У аснове такой выпечкі ляжыць пясочнае цеста. Для яго падрыхтоўкі трэба ў камбайне змяшаць цукар і сметанковае масла (150 г), муку (300 г), соль (3 г) і разрыхляльнік (4 г). Як толькі з інгрэдыентаў атрымаецца дробка, можна смела дадаваць да іх яйка. Гатовае цеста можна астудзіць або жа адразу ж размяркоўваць па форме.
Зараз варта прыгатаваць крэм. Для гэтага трэба ўзбіць венцам 4 яйкі, 150 г цукру і 50 г крухмалу. На пліце давесці да кіпення 500 мл малака. Частка яго выліць у яечную масу і хутка заварыць яе. Цяпер такі склад можна пералівацьда астатняга малака і на маленькім агні працягваць варыць крэм, пакуль ён не стане дастаткова густым. Пасля астывання выкласці яго зверху на цеста.
Застаецца толькі размеркаваць па паверхні палоўкі абрыкосаў, прысыпаць іх цукрам з карыцай і можна адпраўляць пірог у духоўку. Выпякаць яго варта 50 хвілін пры 180°.
Article in other languages:
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
"Жаночы капрыз", салата: пакрокавы рэцэпт, інгрэдыенты
«Жаночы капрыз» - салата вельмі смачны і пажыўны. Для яго падрыхтоўкі кулінары выкарыстоўваюць зусім розныя прадукты. У дадзеным артыкуле мы прадставім вам тры розных спосабу стварэння гэтай незвычайнай закускі. Які з ...
Грыбная запяканка з бульбай у духоўцы: асаблівасці падрыхтоўкі, рэцэпт і водгукі
Бульбяна-грыбная запяканка – гэта смачнае страва. Прыгатаваць яго можна па-рознаму. Ёсць варыянты стравы для вегетарыянцаў. У іх складзе зусім няма мяса. Для аматараў свініны, ялавічыны знойдзецца грыбная запяканка з фаршам....
Чаму не падняўся хлеб у хлебопечке? Рэжымы ў хлебопечке для выпечкі
Добрая гаспадыня рана ці позна задумваецца аб тым, што хатні хлеб куды лепш крамнага. Адначасова з гэтымі думкамі з'яўляецца жаданне набыць хлебопечку. Трэба сказаць, што сёння гэты гаджэт адназначна ў трэндзе. Чаму так? Таму што ...
Рэстаран "Царскі двор", СПб: водгукі
Інфармацыя аб годных установах хутка распаўсюджваецца жывы ланцужком. У многіх на слыху рэстаран «Царскі двор» (СПб), які варта наведаць тым, хто яшчэ там не быў. Ва ўстанове імкнуцца максімальна адпавядаць патрабаванн...
Як прыгатаваць свіныя рабрынкі: адварыць або запекчы
Прыгатаваць смачныя свіныя рабрынкі – не праблема, трэба ўсяго толькі ўзяць якасныя і свежыя прадукты, надаць працэсу падрыхтоўкі крыху свайго вольнага часу і скарыстацца правільным рэцэптам. Велізарная колькасц...
Катлеты з індычкі для паўсядзённага і святочнага меню
Мяса індычкі – гэта карысны гиппоаллергенный прадукт, які можна ўжываць у ежу без узроставых абмежаванняў. Сёння многія мамы ў якасці першага мяснога прадукту для маляняці аддаюць перавагу менавіта індычку. У сталым узросце,...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!