Як зрабіць смачны квас з рабарбара

Дата:

2018-09-09 13:00:15

Прагляды:

380

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Квас з рабарбара ўяўляе сабой досыць спецыфічны напой з вельмі выяўленай кіслінкай. У сувязі з гэтым у першы раз яго рэкамендуецца рабіць у невялікай колькасці. Так вы зможаце вызначыць, ці падыходзіць ён вам па гусце ці ўсё-ткі варта абмежавацца класічным варыянтам гэтага напою. Аднак у любым выпадку квас з рабарбара незаменны ў гарачыя летнія дні. Бо ён вельмі хутка і добра здавальняе смагу, а таксама ўтрымлівае ў сабе велізарная колькасць вітамінаў і мікраэлементаў.квас з рабарбара

Пакрокавы рэцэпт квасу з рабарбара

Неабходныя інгрэдыенты:

  • рабарбар свежы – 1,2 кг;
  • цукровы пясок – 2 гранёных шклянкі;
  • дрожджы сухія грануляваныя – ½ частка маленькай лыжкі;
  • гваздзік, карыца – па жаданні;
  • разынкі – 5-6 шт. (па гусце).

Падрыхтоўка рабарбара

Квас з рабарбара прадугледжвае выкарыстанне толькі сцеблаў гэтага расліны. Аднак калі ў вас засталіся лісточкі, то не варта іх выкідваць, так як з іх вельмі смачнымі атрымліваюцца піражкі, супы і салаты.

Каб прыгатаваць астуджальны напой, неабходна ўзяць свежыя сцеблы рабарбара, добра памыць іх у гарачай вадзе, ачысціць ад жорсткай павярхоўнай плёнкі, а затым накрошить на невялікія кавалачкі.

рэцэпт квасу з рабарбара

Тэрмічная апрацоўка расліны

Каб зрабіць квас ў хатніх умовах, варта парэзаны рабарбар выкласці ў рондаль і заліць яго пітной вадой ў колькасці 2,5 літра. Пасля гэтага посуд з раслінай патрабуецца паставіць на агонь, давесці да кіпення і адварыць яго ў працягу 17-22 хвілін. Далей вадкасць з мяккімі сцебламі рабарбара неабходна накрыць вечкам і пакінуць на 2 гадзіны.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Завяршальны этап у падрыхтоўцы

Па заканчэнні 120 хвілін астылы адвар з рабарбара варта працадзіць праз тоўстую марлю або сіта, а затым разбавіць яго 2,5 л астуджанай кіпячонай вады і разліць па трохлітровым слоікам. Пасля гэтага ў кожную шкляную посуд рэкамендуецца дадаць па гранёнай шклянцы цукру і па ¼ часткі маленькай лыжкі сухіх грануляваных дрожджаў. Далей салодкі адвар з рабарбара неабходна змяшаць, а затым зачыніць вечкам і паставіць у цёплае месца на два-тры дні (у залежнасці ад густу).

Асаблівасці падрыхтоўкі

зрабіць квас ў хатніх умовахКвас з рабарбара атрымліваецца нашмат смачней і духмяней, калі да яго дадаткова дадаць цвічку, карыцу і разынкі. Гэтыя інгрэдыенты рэкамендуецца выкарыстоўваць па жаданні і толькі ў тым колькасці, у якім яны з'яўляюцца прымальнымі для вас.

Разліў гатовага квасу

Па сканчэнні двух або трох дзён асвяжальны гадовы напой з сцеблаў рабарбара будзе цалкам гатовы да ўжывання. Аднак перад тым як разліваць яго па бутылям, квас пажадана паспрабаваць на густ і пры неабходнасці дадаткова дадаць да яго цукровы пясок. Далей напой з натуральнай кіслінкай патрабуецца працадзіць праз падсітак, а затым разліць па банкам або пластыкавых бутэльках.

Каб самастойна прыгатаваны квас добра спаталяў смагу ў гарачае надвор'е, яго рэкамендуецца на 5-6 гадзін змясціць у халадзільную камеру або на 60 хвілін пакласці ў маразілку. За гэты час напой з сцеблаў рабарбара стане халодным, і яго можна будзе піць на працягу ўсяго летняга дня.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/9850-wie-man-ein-leckeres-gebr-u-aus-rhabarber.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/6446-how-to-make-a-delicious-brew-of-rhubarb.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/9857-como-hacer-un-delicioso-kvas-de-ruibarbo.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/9851-alay-d-md-kvas-b-r-rau-ash.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/9849-jak-zrobi-pyszny-kwas-chlebowy-z-rabarbaru.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/9845-como-fazer-uma-deliciosa-bebida-de-ruibarbo.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/9855-nas-l-lezzetli-demlemek-ravent.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/9851-yak-zrobiti-smachniy-kvas-z-revenyu.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Як заварваць шыпшыннік у тэрмасе – спосаб падрыхтоўкі карыснага напою

Як заварваць шыпшыннік у тэрмасе – спосаб падрыхтоўкі карыснага напою

Халодны час года характарызуецца пастаяннымі прастудай, прадухіліць якія можна толькі павысіўшы свой імунітэт. Аднак для гэтага зусім не абавязкова прымаць дарагія прэпараты, якія прадаюцца ў аптэках, бо вітамін З можна атрымаць і...

Эчпочмак па-татарску. Рэцэпт прыгатавання

Эчпочмак па-татарску. Рэцэпт прыгатавання

Не кожны з нас і чуў такое слова – "эчпочмак", хоць бачылі, ды і елі, напэўна, многія. Гэта страва татарскай кухні, а даслоўны пераклад азначае "трохкутнік". Рыхтуюць яго з дражджавога або прэснага цеста, начыняюць мясам і д...

Подовый Хлеб - што гэта такое? Карысць подового хлеба. Рэцэптура хлеба подового

Подовый Хлеб - што гэта такое? Карысць подового хлеба. Рэцэптура хлеба подового

Амаль легендарная штука, овеянная духам даўніны і казак, – подовый хлеб. Што гэта такое, зрэшты, ведаюць далёка не ўсе. У большасці людзей ёсць цьмянае адчуванне, што гэта нешта смачнае, хатняе, з прысмакам выгоды. Аднак ліч...

Тэфтэлі ў сметанном соусе ў духоўцы: рэцэпт з фота

Тэфтэлі ў сметанном соусе ў духоўцы: рэцэпт з фота

Тэфтэлі ў сметанном соусе ў духоўцы – страва, навеивающее ўспаміны аб дзяцінстве. Сапраўды, у дзіцячым садзе гэта было адным з любімых страў, з'ядаем без астатку. Ды і рэдкі дарослы адмовіцца ад талеркі духмяных тефтелек, пр...

Сіма (рыба): апісанне, смакавыя якасці, каларыйнасць, рэцэпты прыгатавання

Сіма (рыба): апісанне, смакавыя якасці, каларыйнасць, рэцэпты прыгатавання

Самай папулярнай чырвонай рыбай ў Расеі, якая выкарыстоўваецца і для посола, і для запякання, з'яўляецца сёмга, гарбуша, кета, нерка, кижуч. На іх фоне трохі ў баку застаецца сіма – рыба, якая дакладна гэтак жа, як і астатні...

Віно

Віно "Кюрдамир" - візітная картка Азербайджана

Віно "Кюрдамир" мае даволі загадкавую гісторыю. Сапраўднага паходжання назвы не ведае ніхто. Але існуе некалькі версій. Напрыклад, "Кюр", калі перавесці з шивранского дыялекту, будзе блізкі да слоў доблесную, смелы або адважны. А ...