Como hacer un delicioso kvas de ruibarbo

El Kvas de ruibarbo es un específico de la bebida con una muy marcada acidez. En este sentido, por primera vez, se recomienda hacer una pequeña cantidad. Así que usted puede determinar si le gusto o de todos modos debería limitarse a la variante clásica de esta bebida. Sin embargo, en cualquier caso, el kvas de ruibarbo es indispensable en los días calurosos de verano. Él es muy rápido y bien sacia la sed, y también contiene gran cantidad de vitaminas y oligoelementos.

Paso a paso la receta de la cerveza de centeno de ruibarbo

Los ingredientes Necesarios:

• Ruibarbo fresco – 1,2 kg;
• La arena de azúcar – 2 facetas del vaso;
• La levadura granulados secos ¡ ½ la parte de la pequeña cuchara;
• Clavo, canela – a su antojo;
• Pasas – 5-6 piezas (al gusto).

Preparación de ruibarbo

El Kvas de ruibarbo prevé el uso de sólo los tallos de esta planta. Sin embargo, si tienes papeles, no debe desecharse, ya que de ellos muy ricos, se obtienen las hamburguesas, sopas y ensaladas.

Para preparar una refrescante bebida, debe tomar el fresco de los tallos de ruibarbo, bien lavarlos en agua caliente, limpiar de la dura superficie de la película y, a continuación, накрошить en trozos pequeños.

El tratamiento Térmico de la planta

Para hacer kvas en el hogar, debe ruibarbo cortado en poner en la sartén y se vierte agua potable en la cantidad de 2,5 litros. Después de esto la vajilla con la planta requiere poner en el fuego, llevar a ebullición y hervir durante los 17 y los 22 minutos. Más adelante líquido con suaves tallos de ruibarbo se debe cubrir con la tapa y dejar reposar 2 horas.

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El paso Final en la preparación de los

Después De 120 minutos que se ha enfriado la cocción de ruibarbo debe colar a través de la gruesa colador o similar, y luego diluir su 2,5 l de agua hervida enfriada y verter sobre трехлитровым los bancos. Después de eso, en cada una de la vajilla de cristal, se recomienda agregar de граненому vaso de azúcar y de ¼ de parte de la pequeña cuchara secos granular de la levadura. En adelante el dulce brebaje de ruibarbo es necesario mezclar, a continuación, cerrar la tapa y poner en un lugar cálido durante dos-tres días (dependiendo del gusto).

Características de cocción

Kvas de ruibarbo resulta mucho más sabroso y ароматнее, si a él opcional agregar clavo de olor, la canela y las pasas. Estos ingredientes se recomienda utilizar bajo petición y sólo en la cantidad, en el que para usted son aceptables.

El Derrame de acabado de la cerveza de centeno

Al cabo De dos o tres días de una refrescante bebida de verano a partir de los tallos de ruibarbo estará completamente listo para usar. Sin embargo, antes de embotellar su бутылям, el kvas es deseable sabor y, opcionalmente, añadir el azúcar. Siguiente bebida natural de acidez necesario colar a través de un colador, un filtro y, a continuación, verter sobre los bancos o las botellas de plástico.

Para hacer cocinado kvas bien apagó su sed en un día caluroso, se recomienda de 5 a 6 horas de colocar en la cámara frigorífica o en 60 minutos para poner en морозилку. Durante este tiempo, la bebida de los tallos de ruibarbo se convertirá en frío, y se puede beber durante todo el día de verano.