Wie man den Likör "Baileys" zu Hause: Rezepte, Foto

Datum:

2018-09-24 17:30:20

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Fast die Hälfte der gesamten produzierten Milch in Irland ist für die Zubereitung von Likör "Baileys". Und denken Sie nicht wollen, wie viel geht in den Gang, den berühmten Irish Whiskey. Fast 50% der Exporte von alkoholischen Getränken des Landes entfallen auf diese beliebte cremige Likör. Wir bereiten "Baileys" zu Hause.

Eine kurze Geschichte des Getränkes

Der Erste in der Welt der Crème de la Crème erschien im Jahr 1974 in einem Vorort von Dublin ä der Hauptstadt von Irland. Seine Bildung und harte Arbeit vorangegangen sind, und einfach Zufall. Noch im Jahr 1970 ein gewisser David Dandy ä Geschäftsführer Gildeys of Ireland – beschlossen, einen einzigartigen spirituose. Er muss eine Natürliche, lecker, nicht sehr robust und weich genug. David Dandy lenkte die Aufmerksamkeit auf die irischen Produkte, die vor langer Zeit sind weltweit bekannt. Es ist Natürliche Sahne und Irish Whiskey. Aber einfach mischen Sie die beiden Zutaten noch nicht genug. Auf der Suche nach der richtigen Technologie dauerte ganze vier Jahre.

Bejlis Kochen zu Hause

Die Richtige Lösung kam ganz zufällig an David. Für den Erhalt eines magischen Geschmack er fügte hinzu, Zucker, Karamell, Vanille und Schokolade, und danach registrierte die Firma, die bald enthüllt "Baylis" nicht nur Irland, sondern der ganzen Welt. Likör sofort an Popularität gewann und bis zum heutigen Tag bleibt eines der wichtigsten Produkte der alkoholischen Exporte Irlands.

Kochen "Baileys" zu Hause

Die Technologie der Zubereitung des Getränks ist patentiert und hält sich streng geheim zu halten. Vorzügliche Ergebnis garantieren eine strenge Qualitätskontrolle, eine einzigartige Rezeptur, die Verwendung von modernen Geräten und Natürliche Zutaten. Gelten nur frische Sahne, das beste Irish Whiskey, der reinste Alkohol, Natürliche ätherische Zusatzstoffe. Bei der Herstellung keine Konservierungsstoffe verwenden, aber es ist dieser Likör unterscheidet sich die längste Haltbarkeit unter allen Creme ä 18 Monate.

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Home-Likör wird nicht so dicht, aber der Geschmack wird es praktisch nicht anders aus als das Original-Getränk. Übrigens, "Baileys" zu Hause (Rezepte mit Foto vorgestellt unten) kann nicht lange aufbewahrt werden. Es ist nur ein Plus, da wird es keine Konservierungsstoffe, Stabilisatoren und andere Chemische Komponenten, die Hinzugefügt am Werk.

Es gibt viele Rezepte "Бейлиза" Mit der Milch: zu Hause können Sie ihn Kochen mit Kondensmilch, Sahne, Kaffee, Joghurt, Milchshake „Wunder“. Als alkoholische Grundlage können Sie qualitativ hochwertige Wodka, Irish Whiskey (z.B. dieselbe Jamerson), Cognac Brandy und sogar Alkohol mit Wasser verdünnt. Aber in jedem Fall nicht unwahrscheinlich Home Mondschein ä diese Produkte nicht ganz zusammenpassen.

Weiter Wir einen genaueren Blick Rezepte Im Hause, und die Fotos "Бейлиза" beschleunigen Sie Ihren Wunsch zu Kochen.

Cocktail Baileys zu Hause

Das einfachste Rezept

Wie zu Kochen "Baileys" zu Hause? Dieses Rezept erfordert nicht viel Aufwand und Kosten Zeit, so dass es und ist sehr beliebt. Benötigt werden diese Zutaten:

  • Einen halben Liter Wodka oder Irish Whiskey für die Grundlagen;
  • Bank Kondensmilch;
  • 400 ml Sahne mit 10% Fett;
  • 1 Esslöffel Instant-Kaffee;
  • 2 El. L. Vanillezucker (nicht zu verwechseln mit Vanille);
  • 4 Eigelb von Hühnereiern.

In einem tiefen Teller brauchen das Eigelb, dann fügen Sie die Kondensmilch und Zucker. All dies muss gut mischen mit einem Mixer. Sollte die Masse ohne Klumpen, homogene. Sie können dies tun und in einem Mixer. In einer Mischung müssen Kaffee hinzufügen und wieder gut schlagen. Pellets können nicht sofort auflösen, aber es ist nichts schlimmes, alles wird gut nach der Zugabe von alkoholischen Grundlagen. Nun fügen Sie die Sahne und rühren Sie die Mischung gut. Weiter - Linie Alkohol.

Trinken muss „Pause” in den Kühlschrank für drei bis fünf Tage, danach können Sie Essen, sowohl unabhängig als auch in Cocktails. Dichte, aber nicht das, dass von der ursprünglichen "Бейлиза", so dass mit den Cocktails muss man vorsichtig sein. Speichern Sie das Getränk sollte im Kühlschrank, простоитонмаксимум drei Monate.

wie zu Kochen Baylis

Likör mit Milch-Cocktail

"Baileys" zu Hause oft serviert mit Milchshake „Wunder“, die in Supermärkten verkauft, oder dergleichen Kakao. Milchshake verleiht alkoholischen Drinks süsse und einem angenehmen Nachgeschmack. Brauchen für das Kochen auf Rezept "Бейлиза" zu Hause:

  • „Wunder» (Milchshake) — ein Liter;
  • Kondensmilch — 2 Dosen;
  • Vanillezucker ä ein wenig, nach Geschmack;
  • Alkoholbasis (für Wodka) — 350 ml

Cocktail, Wodka, Kondensmilch und Zucker zu mischen, bis eine homogene Konsistenz in einem Mixer oder mit einem Mixer. Um den Geschmack und das Aroma waren ausgewogen, man muss Ihnen "Бейлизу" stehen in einem dunklen und kühlen Ort im Laufe des Tages.

"Baileys" von Tinkturen

Zu Hause Gekocht Cocktail "Baileys" wird viel schmackhafter und praktisch nicht zu unterscheiden vom Original, wenn Sie die komplexeren Rezept. Die Zubereitung besteht aus zwei teilen:Zubereitung von Tinkturen, ähnlich wie Whisky, und mischen der Zutaten.

wie zu Kochen Baileys Rezept

Tinktur „Whisky»

Für die Herstellung von hausgemachten Tinkturen „Whisky» (der Ausgang wird 400-420 ml) müssen Sie die folgenden Produkte:

  • 400-420 ml 60% Alkohol;
  • Ein Drittel Teelöffel Ingwer (zerdrückt);
  • Sechs Gramm Vanillin;
  • Zwei Teelöffel Honig;
  • Teelöffel Codes Eiche;
  • Ein wenig Zimt;
  • Zucker (für den Karamell).

Drei bis vier Esslöffel Zucker brauchen карамелизировать und Gießen Sie in die Dose mit einer geeigneten Größe. Dort sollte eine Prise Zimt, Vanillezucker, Honig, ein Esslöffel Eichenrinde (es ist wünschenswert, Spülen und einweichen vor Gebrauch). Alle Zutaten Gießen Sie den Alkohol brauchen. Wenn du kannst Whisky verwenden, besser Gießen napopolam mit spiritom, so dass das Gesamtvolumen belief sich auf dieselben 400-420 ml. nach 5-6 Tagen ist die Tinktur fertig. Es muss gefiltert werden, dann kommt der nächste Schritt.

„das Süße Teil» Getränk

Für die Herstellung von süßen Teil abrunden "Бейлиза" zu Hause brauchen:

  • Ein Liter Sahne (10%);
  • 340-400 Kondensmilch (nicht dick und nicht переваренного);
  • Zwei Eigelb (am besten, wenn Sie orange werden, zu Hause);
  • Zwei Teelöffel Kaffee, Pre verdünnt in einem halben Esslöffel reines Wasser.

In einem großen Behälter benötigen, schlagen Sie die halben Liter Sahne und Eigelb glatt rühren. Dann durch Zugabe von Kondensmilch und Kaffee, noch mal verrühren. Bleibt die restliche Sahne hinzufügen und wieder schlagen. Nach der Zugabe von Tinktur verrühren, die Mischung sollte noch einmal. Zum fertigen Getränk dann fügen Sie Vanille Zucker und lassen die Mischung im Kühlschrank für drei bis fünf Tage. In diesem Zeitraum wurden auf die Oberfläche öffnet sich das überschüssige Fett. Es muss ordentlich sammeln.

Das Fertige "Baileys" zu Hause muss man gut filtern durch ein Baumwolltuch und abzufüllen. Nach der Filterung bleiben sollte die Masse ohne Klumpen und свернувшихся Sahne. Dies Likör trinken kann wie es ist oder mit Eiswürfeln. Vor dem Gebrauch wird empfohlen, filtriert es noch mal " so auf den Gläsern absetzt weniger Fett.

Rezept-Baileys zu Hause

Das Fertige Getränk wird von der Festung etwa 12%, während in der Original - 17%. Allerdings ist die "Bejlis" auf der Homepage der Tinktur "gefühlt" viel stärker, als er es tatsächlich ist, so dass ein verärgerter unzureichender Festung einer solch vorzüglichen Geschmack des Getränkes ist unwahrscheinlich, zu finden.

Nuss-Sahne-Likör

"Baileys" zu Hause können Sie mit Nüssen. Benötigt eine Standard-Liste der Zutaten (Kondensmilch, Sahne, Alkoholbasis, Instant-Kaffee, Eigelb, Vanillezucker), zu dem sollte Hinzugefügt werden 25-50 Gramm geriebenen Haselnüssen. Sie müssen vorher anbraten.

Alkohol-Basis innerhalb von zwei Wochen sollten Sie darauf bestehen, auf den Nüssen in einem trockenen und dunklen Ort. Dann wird die Mischung durch Gaze gefiltert. Nachfolgend das Rezept unterscheidet sich nicht von der klassischen, sehr einfachen. Man muss einfach mischen Sie alle Zutaten zu einer homogenen Masse und geben das Getränk zu brauen.

Baileys im Hause Foto

Mint "Baileys" zu Hause

Minz-Schokolade "Baileys" hat einen ungewöhnlichen Geschmack. Für seine Zubereitung benötigen Sie:

  • Vodka ä 0,5 L;
  • Sahne (30%) - 350 ml;
  • Kondensmilch ä 1 Bank;
  • Schokolade (schwarz);
  • Vanille ä 1 Beutel;
  • Zucker-Sand ä 3 El. L.;
  • Minze ä 1 Bund.

Noch приготовитьв Hause "Baileys" für ein Rezept mit Milch. Wenn es einen Wunsch, zu versuchen, eine solche Option, dann müssen Sie ersetzen Fett Milch Sahne, aber das Getränk wird nicht dick.

In diesem Rezept Zubereitung darauf zu achten, Pfefferminz-Komponente. Gut, wenn es ein Likör mit Pfefferminzgeschmack — es ist sehr vereinfacht die Aufgabe. Aber die frische Minze brauchen Gießen Sie das Wasser (ganz wenig), fügen Sie 2 El. L. Zucker und zum Kochen bringen. Nach einer halben Stunde entfernen Sie die Tinktur vom Herd nehmen und ziehen lassen im Laufe des Tages. Nachdem in den Sirup Gießen Wodka, alle Zutaten vermischen und noch nicht berühren Tag. Bleibt nur filtern Alkohol von Minze.

Sahne schlagen müssen, fügen Sie die Kondensmilch, geschmolzene Schokolade, den Vanillezucker. Weiter fügen Wodka mit minzsirup oder Minze Likör und noch mal rühren innerhalb von fünf bis sieben Minuten. Das fertige Getränk soll in Kühlschrank ziehen lassen.

Baileys zu Hause ein Rezept mit Foto

Kombination mit anderen Produkten

Likör können Sie Desserts, Obstsalate und an der Leber. Nicht Geschmack harmoniert "Бейлиза" nur mit Zitrusfrüchten und Tonic, sondern auch diese Aussage ist fraglich, denn der Geschmack und die Farbe keine Freunde. Schmücken Getränk beim servieren mit Scheiben von Bananen, Erdbeeren, Schokolade, oft serviert mit kaltem Kaffee. Manchmal "Baylis" verdünnte Sahne, Milchshake mit Schokolade, Kaffee oder einfach nur Milch. Sehr lecker Essen es als Stärkungsmittel für Eis. Cremigen Geschmack "Бейлиза" wird das Gefühl der Gemütlichkeit, und die Festung von alkoholischen Grundlagen drehen Sie den Kopf.


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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
"Hi, ich bin Alin Trodden. Ich schreibe Texte, lese Bücher und suche nach Eindrücken. Und ich bin nicht schlecht darin, dir davon zu erzählen. Ich freue mich immer, an interessanten Projekten teilzunehmen."

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