Rezepte: so bereiten Sie die Pfirsiche in Sirup voll und Scheiben

Datum:

2019-03-22 18:30:16

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Ein Zartes Fruchtfleisch des Pfirsichs macht es auf jeden Fall, eine der köstlichen Früchte. Darüber hinaus Lebendigkeit und einen wunderbaren Duft kennzeichnet alle Gerichte, приготавливаемые Leckerbissen aus. Unter Ihnen Kompott, Marmelade und allerlei Desserts. Am häufigsten bereiten Sie die Pfirsiche in Sirup. Die Frucht kann entweder als ganzes oder als gehackte Läppchen. Bieten verschiedene Rezepte, einschließlich der Möglichkeiten der Konservierung für den Winter. Diese aromatische Delikatesse wird in der Regel Lieblings-Dessert.

Pfirsiche in Sirup

Einmachen von Pfirsichen in Sirup durch die Sterilisation

Speichern Sie die Früchte Weg, schonende Wärmebehandlung. Bei dieser Variante der Zubereitung ist nicht erforderlich, direkte Kochen der Früchte. Also, wie schließe ich die Pfirsiche in Sirup?

Zutaten:

  • 1 kg frische, Dicke Konsistenz, Pfirsiche;
  • 0,7 kg Zucker.

Zubereitung

  1. In der Regel bei der Konservierung entfernen Sie die raue Haut der Frucht. Ohne das Fruchtfleisch ist viel schmackhafter. Dazu Tauchen Sie die ganze Frucht in kochendes Wasser für 2-3 min. verpassen Sie Nicht den Moment ü sonst Pfirsiche werden von oben weichen. Nach dem herausnehmen sofort Gießen Sie Sie mit kaltem Wasser auf die gleiche Menge an Zeit, und dann legen Sie vorsichtig auf ein Sieb zum ablassen von Flüssigkeiten.
  2. Wenn die Früchte klein, Sie können schließen Sie Sie ganz, große Früchte schneiden Sie in Hälften oder Viertel schneiden. Legen Sie die vorbereiteten Pfirsiche in der Dose, Zucker würzen. Dann mit kochendem Wasser, „Kleiderbügel» und bedecken Sie den Deckel. Der gleiche Wasserstand sein soll und in breiten niedrigen Topf, in dem die Banken sterilisiert werden.
  3. Wärmebehandlung: Kapazität 1 L ü 15 min., 0,5 L – 10 min. achten Sie darauf, dass der Siedepunkt von Wasser war mäßig. Zucker allmählich innerhalb von Glaswaren aufgelöst hat, und in der Folge erweisen sich die Pfirsiche in Sirup.
  4. Dosen Nach der Entnahme aus dem heißen Wasser sofort закатайте Deckeln und, drehen, wickeln auf 8-10 Stunden.

einmachen von Pfirsichen in Sirup

Likör Pfirsiche in Sirup

Erstaunlich lecker und raffiniert erweist sich das Dessert, wenn Sie für die Behandlung von stark alkoholhaltige Getränke. Ganze oder in Stücke geschnittene Pfirsiche legen Sie in drei-Liter-Glas und Gießen Sie dort guten Cognac. Sein Volumen hängt davon ab, wie Sie gestapelt Pfirsiche, und welche Sie nach der Größe. Sie können die Früchte Gießen und halb, dicht geschlossenen Deckel die Dose, in regelmäßigen Abständen drehen Sie die Beschichtung der Scheiben. Verlassen Sie die Pfirsiche in der festen Lösung auf zwei Tage. Dann lassen Sie die entstandene Frucht-Saft und Cognac. Servieren die Pfirsiche Gießen mit Zuckersirup und garniert mit einem Zweig Minze.

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Dessert „Pfirsiche in Sirup im Osten“ mit einer Sauce

wie schließe ich die Pfirsiche in Sirup

Zutaten:

  • 600 G geschälte Pfirsiche entsteint;
  • 4 El. von Honig;
  • 1 große Zitrone;
  • 1 El. L. Zucker;
  • 1 Becher Joghurt;
  • 1 Esslöffel Mandeln;
  • 1 Becher sauerrahm.

Zubereitung

Teilen Sie jeder Pfirsich in vier Teile. Honig in einem Topf Schmelzen und mischen mit geriebenen Zitronenschale und Zimt. Legen Sie in die bekommene Mischung aus Fruchtstücken und Aufwärmen unter dem Deckel 5-10 min. braten Sie die Mandeln in der Pfanne, bis leicht Goldbraun und legen Sie die Pfirsiche. Machen Sie die Sauce, mischen Sie die saure Sahne, Joghurt, Zucker und Zitronensaft an einem kühlen Ort aufbewahren. Beim servieren Gießen Sie die Milch-Mischung gekühlte Pfirsiche.


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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
"Hi, ich bin Alin Trodden. Ich schreibe Texte, lese Bücher und suche nach Eindrücken. Und ich bin nicht schlecht darin, dir davon zu erzählen. Ich freue mich immer, an interessanten Projekten teilzunehmen."

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