Przepisy: jak przygotować brzoskwinie w syropie w całości i kawałkami

Delikatny miąższ brzoskwini sprawia, że z pewnością jednym z pysznych owoców. Ponadto, soczystość i aromat, odróżnia wszystkie dania, приготавливаемые z smakołyki. Wśród nich kompoty, dżemy i wszelkiego rodzaju desery. Najczęściej przygotowują brzoskwinie w syropie. Owoc może być podawany zarówno w całości, jak i w postaci licznych ząbków. Oferujemy kilka przepisów, w tym sposoby konserwacji na zimę. To pachnący przysmak zazwyczaj staje się ulubionym deserem.

Konserwowanie brzoskwiń w syropie sposób sterylizacji

Można zapisać owoce sposób łagodnej obróbki cieplnej. W tym wariancie gotowania nie jest wymagane bezpośrednie gotowanie owoców. Tak więc, jak zamknąć brzoskwinie w syropie?

Skład:

• 1 kg świeżych, gęste w konsystencji, brzoskwiń;
• 0,7 kg cukru.

Gotowanie

1. Zwykle przy konserwacji usunięto шершавую skórki owocu. Bez niej miąższ o wiele smaczniejsze. Do tego zanurzyć całe owoce we wrzątku na 2-3 min. Nie przegap chwili – w przeciwnym razie brzoskwinie będą z góry miękkie. Po wyjęciu od razu zalać je zimną wodą na taką samą ilość czasu, a następnie delikatnie przełożyć na durszlak do płynięcia cieczy.
2. Jeśli owoce są małe, można je zamknąć w całości, większe owoce pokroić na połówki lub ćwiartki. Ułożyć przygotowane brzoskwinie w słoikach, przesypując cukrem. Następnie zalać wrzącą wodą, «na wieszaki» i przykryć pokrywą. Taki sam poziom wody musi być i w szerokiej niskiej garnku, w którym mają być poddane sterylizacji banki.
3. Czas obróbki cieplnej: pojemność 1 litr ó 15 min., 0,5 l ó 10 min. należy Uważać, aby zagotować wodę było umiarkowane. Cukier stopniowo wewnątrz szkła rozpuści, i w rezultacie uzyskuje brzoskwinie w syropie.
4. Po wyjęciu słoików z gorącej wody od razu podwiń osłonami i, obracając, укутайте na 8-10 godzin.

Likier brzoskwinie w syropie

Niezwykle smaczne i wykwintne okazuje się, deser, jeśli używać dla traktowania mocne, picie alkoholu. Całe lub pokrojone na kawałki brzoskwinie umieść w трехлитровую banku i wlać tam dobrego koniaku. Jego ilość zależy od tego, jak ułożone brzoskwinie, i jakie są wielkości. Można zalać owoce do połowy i szczelnie zamknąć pokrywką słoika, okresowo włączyć ją do обволакивания kawałków. Zostaw brzoskwinie w mocnym roztworze na dwa dni. Następnie zlać powstały owocowo-koniak sok. Podawać brzoskwinie, podlewanie syropem cukrowym i udekorować gałązką mięty.

Bardziej:

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...

Deser óBrzoskwinie w syropie-wschodniego» z sosem

Skład:

• 600 g obranych brzoskwiń bez pestek;
• 4 łyżki dowolnego miodu;
• 1 duża cytryna;
• 1 łyżka cukru;
• 1 szklanka jogurtu;
• 1 łyżka migdałów;
• 1 szklanka kwaśnej śmietany.

Gotowanie

Podzielić każdy brzoskwinia na cztery części. Miód roztopić w rondla i wymieszać z startej skórkę z cytryny i cynamonem. Ułożyć w mieszaninę kawałki owoców i pozostawić pod przykryciem 5-10 min. Migdały podsmażyć na patelni na jasno-złoty kolor i ułożyć na brzoskwinie. Dodać sos, wymieszać śmietanę, jogurt, cukier i sok z cytryny umieścić w chłodnym miejscu. Kiedy podaniem polać piersi mieszaniną wystygłe brzoskwinie.