Рэцэпты: як прыгатаваць персікі ў сіропе цалкам і кавалачкамі

Дата:

2019-03-22 18:30:14

Прагляды:

476

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Пяшчотная мякаць персіка робіць яго, безумоўна, адным з смачных садавіны. Да таго ж сакавітасць і цудоўны водар адрознівае ўсе стравы, якія гатуюць з прынадных кавалачкаў. Сярод іх узвары, варэння і разнастайныя дэсерты. Найбольш часта рыхтуюць персікі ў сіропе. Фрукт можа падавацца як у цэлым, так і ў выглядзе рэзаных дзелек. Прапануем некалькі рэцэптаў, у тым ліку спосабы кансервацыі на зіму. Такое духмянае ласунак звычайна становіцца любімым дэсертам.

персікі ў сіропе

Кансерваванне персікаў ў сіропе шляхам стэрылізацыі

Можна захаваць плады спосабам зберагалай тэрмічнай апрацоўкі. Пры гэтым варыянце падрыхтоўкі не патрабуецца непасрэдная варэнне садавіны. Такім чынам, як зачыніць персікі ў сіропе?

Склад:

  • 1 кг свежых, шчыльных па кансістэнцыі, персікаў;
  • 0,7 кг цукровага пяску.

Падрыхтоўка

  1. Звычайна пры кансервацыі выдаляюць шурпатую скурку фрукта. Без яе мякаць нашмат смачней. Для гэтага пагрузіце цэлыя плён у кіпячую ваду на 2-3 мін. Не выпусціце момант – інакш персікі стануць зверху мяккімі. Пасля вымання адразу ж заліце іх халоднай вадой на такое ж колькасць часу, а затым акуратна перакладзеце на друшляк для сцякання вадкасці.
  2. Калі плён невялікія, можна зачыняць іх цалкам, вялікія садавіна парэжце на палоўкі або чвэртачкі. Абкладзеце падрыхтаваныя персікі ў слоікі, перасыпаючы цукрам. Затым заліце кіпенем, «па плечыкі» і накрыйце вечкамі. Такі ж узровень вады павінен быць і ў шырокай невысокай рондалі, у якой будуць стэрылізаваць банкі.
  3. Час цеплавой апрацоўкі: ёмістасці 1 л – 15 мін., 0, 5 л – 10 мін. Сачыце, каб кіпенне вады было умераным. Цукар паступова ўнутры шкляной посуду растворыцца, і ў выніку атрымаюцца персікі ў сіропе.
  4. Пасля здабывання слоікаў з гарачай вады адразу ж закатайце вечкамі і, перавярнуўшы, укутайте на 8-10 гадзін.

кансерваванне персікаў ў сіропе

Ликерные персікі ў сіропе

Дзіўна смачны і вытанчаны дэсерт атрымліваецца, калі выкарыстоўваць для апрацоўкі моцныя, спіртазмяшчальныя напоі. Цэлыя або парэзаныя на кавалачкі персікі змесціце ў трохлітровы слоік і наліце туды ж добрага каньяку. Яго аб'ём залежыць ад таго, як выкладзеныя персікі, і якія яны па памеры. Можна заліць плён напалову і, шчыльна зачыніўшы вечкам банку, перыядычна перагортваць яе для обволакивания кавалачкаў. Пакіньце персікі ў дужым растворы на два дні. Затым зліце які ўтварыўся фруктова-каньячны сок. Падавайце персікі, паліў цукровым сіропам і упрыгожыўшы галінкай мяты.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Дэсерт «Персікі ў сіропе па-ўсходняму» з падліўкай

як зачыніць персікі ў сіропе

Склад:

  • 600 г вычышчаных персікаў без костачак;
  • 4 арт. л. любога мёду;
  • 1 вялікі лімон;
  • 1 арт. л. цукру;
  • 1 шклянку ёгурта;
  • 1 арт. л. міндаля;
  • 1 шклянку смятаны.

Падрыхтоўка

Падзяліце кожны персік на чатыры часткі. Мёд падпаліце ў рондальчыку і змяшаць з нацёртай цэдрай цытрыны і карыцай. Выкладзеце ў атрыманую сумесь кавалачкі садавіны і прагрэйце пад вечкам 5-10 мін. Міндаль абсмажце на патэльні да светла-залацістага колеру і выкладзеце на персікі. Зрабіце соус, змяшаўшы смятану, ёгурт, цукар і сок цытрыны, пастаўце ў прахалоднае месца. Пры падачы на стол паліце малочнай сумессю астылыя персікі.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/30755-rezepte-so-bereiten-sie-die-pfirsiche-in-sirup-voll-und-scheiben.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/26756-recipes-how-to-cook-peaches-in-syrup-whole-and-pieces.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/30625-recetas-c-mo-cocinar-los-melocotones-en-alm-bar-enteras-y-trozos-de.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/31409-recepter-alay-dayyndau-shabdaly-v-sirope-t-tastay-zh-ne-kusochkami.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/32463-przepisy-jak-przygotowa-brzoskwinie-w-syropie-w-ca-o-ci-i-kawa-kami.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/32195-livro-de-receitas-como-preparar-os-p-ssegos-em-calda-inteiro-e-em-peda.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/27786-yemek-tarifleri-yemek-pi-irmeyi-eftali-urubu-tamamen-ve-par-alar.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/31633-recepti-yak-prigotuvati-persiki-v-sirop-c-lkom-shmatochkami.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Аджыка з чырвонага перцу на зіму: рэцэпты

Аджыка з чырвонага перцу на зіму: рэцэпты

Аджыка з чырвонага перцу – гэта пікантная закуска, якая выдатна дапоўніць стравы з мяса, рыбы або гародніны. З гэтага артыкула вы даведаецеся некалькі спосабаў яе прыгатавання, а затым зможаце без працы ўвасобіць нашы рэцэпт...

Марынад для вэнджання рыбы: асаблівасці падрыхтоўкі, лепшыя рэцэпты і водгукі

Марынад для вэнджання рыбы: асаблівасці падрыхтоўкі, лепшыя рэцэпты і водгукі

Вэнджанне - спецыяльная апрацоўка мяса, рыбы, птушкі, гародніны, садавіны дымам, які ўтвараецца пры павольным згаранні драўляных пілавіння.Працэс вэнджання надае прадуктам апетытны водар, непаўторны густ, прыгожы колер. Безумоўна,...

Агародніннае рагу з капустай - карысна і смачна

Агародніннае рагу з капустай - карысна і смачна

Дзяўчынкі, дзяўчаты, жанчыны. А цяпер ужо і хлопчыкі, хлопцы, мужчыны. Усе мы, час ад часу, знаходзімся ў засмучаных пачуццях і апатыі. Хутка лета, свята, карпаратыў, спатканне. Трэба выглядаць лепш за ўсіх, а гэтыя лішнія кілагра...

Як прыгатаваць макароны ракавінкі фаршаваныя

Як прыгатаваць макароны ракавінкі фаршаваныя

Чым можна апраўдаць нашу гарачую любоў да макаронам? Толькі пастаяннымі заняткамі спортам і рухомым ладам жыцця! Бярэм гэта на ўзбраенне і бясстрашна звяртаемся да падрыхтоўкі макаронаў незвычайным спосабам. А менавіта разгледзім,...

Лепшыя віна Краснадарскага краю: агляд, рэйтынг, склад, віды і водгукі

Лепшыя віна Краснадарскага краю: агляд, рэйтынг, склад, віды і водгукі

Прыемна правесці час у кампаніі сяброў за куфлем добрага віна. У апошні час асартымент гэтай прадукцыі стаў вельмі вялікі, таму звычайнаму спажыўцу складана спыніць свой выбар на нейкім канкрэтным брэндзе.Непаўторным густам і вода...

Рыхтуем хрумсткі салата з свежай капусты з яблыкам

Рыхтуем хрумсткі салата з свежай капусты з яблыкам

Салата з свежай капусты з яблыкам – выдатнае страва для тых, хто выконвае дыету альбо проста хоча разнастаіць рацыён сям'і і ўключыць туды пабольш свежай гародніны. Сакавіты і хрумсткі, ён будзе выдатным дадаткам да мяса або...