Babá (dulce horneado): la receta con la foto

Probablemente muchos está bien recuerdan y les encanta inigualable postre con extraordinaria el nombre de "babá (dulce horneado)". Este es el refrigerio poco que prepara en el hogar, dando preferencia покупным кондитерским productos. Aunque, en realidad, los aficionados a la repostería seguramente обрадуются la simplicidad y la accesibilidad de la receta ромовой baba. Sí, este exuberante, tierno y muy jugoso postre todo el mundo puede cocinar en su propia cocina.

Un Par de palabras acerca de la famosa pastelería

Una Receta ромовой baba prevé la preparación aéreo torta de сдобного de la prueba, bien impregnado pertinentes del jarabe. Aunque el alcohol puede no añadir, reemplazando, por ejemplo, de limón o de naranja y la cáscara de ванилином - estos ingredientes se dan la postre no menos picante.

En los tiempos soviéticos, babá (dulce horneado) siempre se cubría de dulce de azúcar dulce. Sin embargo, esto no es necesario. Por ejemplo, los franceses prefieren presentar este cupcake bajo perfumada colmada de nata montada y con las rodajas de diferentes frutas. Pero si el postre impregnarse bien, entonces él no necesita a todo tipo de suplementos. Ya que babá (dulce horneado) por la receta resulta muy dulce, jugosa y incomparablemente suave.

Por Cierto, prepararla en forma de una gran hornear o cocer unos pequeños pasteles. En este tema, todo depende de sus preferencias personales, ya que la diferencia en principio no.

Como preparar ромовую babu

Мягчайшая pastas, impregnada de la exquisita jarabe y cubierto con un inconfundible de azúcar dulce. En realidad resistirse a este jarabe no bajo el poder de incluso el más caprichoso a los sibaritas. Y en la tarea le ayudará a simple receta paso a paso ромовой baba con las fotos. Solo tendrás que abastecerse de todos los productos necesarios, algunas horas de tiempo libre y una caída de la paciencia.

Más:

Ensalada de gambas con la col: recetas de cocina

Presentamos otra receta original de aperitivos - ensalada con gambas, con la col y крабовыми palillos. Su fácil e interesante el sabor será muy útil para la cena o la variedad de mesa de fiesta. Decore el plato con la verdura fresca, los granos de la...

Ensalada roja y pescado: exquisito y sabroso

Un pez Rojo tiene un delicioso y útil de la carne. La recomiendan como se suele emplear en la comida, pero en la mayoría de las familias de este producto sólo se utiliza en las fiestas, y como el propio plato, como componente esencial en la composici...

Deliciosos postres con manzanas

De manzanas preparan muy sabrosos, variados y, lo que es más importante, fáciles de los postres. Las manzanas se pueden agregar en una ensalada de frutas, cocer a la parrilla, habiendo cortado en gajos. Se puede rellenar con sus requesón o frutas sec...

Utilice el sencillo paso a paso de la receta ромовой de las mujeres para la creación de este milagro culinario en la cocina (que se muestra a continuación). El resultado de sus esfuerzos la altura de las expectativas, usted no se arrepentirá de tiempo empleado. Más que una receta ромовой baba es bastante simple y de bajo vigor, incluso a los principiantes en la cocina.

Lista de productos

Para preparar el сдобное la masa de los dulces aromáticos de cupcakes, entonces usted necesitará:

• 400 g de harina;
• 150 ml de agua;
• 15 g de levadura comprimida;
• 100 g de mantequilla;
• La misma cantidad de azúcar;
• 50 g de pasas de uva;
• 4 huevos;
• Un tercio de cucharadita de sal;
• 10 g de vainillina.

Para la impregnación tome:

• 250 ml de agua;
• La mitad de una cucharadita de saborizante o 50 ml de ron;
• 250 g de azúcar.

Para hacer pan de azúcar помадку para la decoración, prepare:

• Paul cucharadas de jugo de limón;
• 80 ml de agua;
• 250 g de azúcar.

De tal cantidad De ingredientes que tienes alrededor de 18 porciones de una deliciosa ромовой baba. El proceso será un poco tensiones, si usted se está preparando el postre por primera vez, pero en el futuro él, se facilita considerablemente.

La Seleccin de productos

Si te es más cómodo trabajar con secas быстрорастворяющимися la levadura, puede utilizarlas. Para preparar magdalenas de la que sólo se cucharadita de polvo.

En Lugar de vainilla usted puede tomar una cucharadita correspondiente de azúcar y unas gotas de extracto, que también le dará aún más necesario el sabor y el aroma.

Si usted está cocinando magdalenas para los niños, en lugar de los romaníes puede tomar la ralladura de un limón o de naranja. Esto es para aquellos que no quieren utilizar los sabores y extractos. Además, el ron se puede aplicar para la preparación de impregnación, y para запаривания de pasas. Cuando выпекании el alcohol simplemente se haya evaporado, dejando tras de sí un aroma agradable.

En proceso necesita una yema de huevo para la lubricación de los panecillos antes de выпеканием.

Detallado de la receta ромовой baba con las fotos

Paso 1. En primer lugar, hay que preparar la masa, que servirá de base para сдобного de la prueba. En lo suficientemente profundo y cómodo para la mezcla recipiente vierta el agua caliente y покрошите en ella la levadura. Se agita la mezcla para que se hayan disuelto por completo.

Paso 2. A continuación, agregue la mitad del preparado para la prueba de la harina. A la palabra, debe necesariamente tamizar, y lo mejor de todo de una vez. Conservantes de la masa homogénea, suave de estado. Para hornear cupcakes se utiliza bastante espesa опара. Así que ella tiene que ser lo suficientemente densa, pero pegajosa.

Paso 3. Forme preparada la masa de la bola, colocar en un recipiente y cubrir con una toalla o con una película de plástico. Deje la masa en caliente de 1 a 2 horas. El tiempo de exposición depende de la temperatura ambiente y de la calidad de la levadura.

Trabajar con опарой posible después de que ella se levantará y el aumento en el volumen. La misma preparacion de la masa enriquecida con oxígeno, las burbujas que se puede ver a simple vista. Hay otro matiz importante - созревшая опара notablemente asienta en la серединке. Si todos los indicios convergen, se puede empezar a seguirproceso.

La Preparación de la prueba de

Paso 4. En un recipiente aparte romper los huevos, agregue a ellos el azúcar, la sal y la vainilla de la receta. Batir ligeramente los componentes batidor o un tenedor y verter la mezcla en la masa. Aquí mismo envíe el resto de la harina y mezclar bien. En consecuencia, usted debe resultar bastante una masa suave, que poco se pegue a las manos.

Paso 5. Ahora es necesario en pequeñas porciones introducir en la masa de la mantequilla. A la palabra, debe de antemano sacar de la nevera, para que su consistencia se convirtió en suave y cómodo para trabajar. Ya solo quedan amasar la masa - tardará un mínimo de 10 minutos.

En la final saldrá muy tierno, suave y sensible con elástico en la masa. La masa tiene que procesar de tecnología francesa: constante de doblar y estirar. Sólo así tendrás la necesaria consistencia, que se caracteriza por su increíble elasticidad.

Paso 6. A continuación, envíe a la masa de las pasas, previamente lavado y a la bahía de su agua hirviendo durante 10 minutos. Esto es necesario para hacer más suave. Por cierto, no se olvide, que antes de añadir a la masa las pasas, se debe escurrir y sobre la posibilidad de rodar en la harina. Y es que, para que simplemente no se ha derrumbado en el fondo, y se distribuye uniformemente por toda la masa.

Paso 7. Mezclar bien la masa, forme de ella una bola, colocar en un bol y apriete la película de los alimentos. En este estado, envíelo a la nevera durante una hora. Después de un tiempo especificado notablemente la masa aumente de volumen. Ahora, vuelva a перемесить y poner de nuevo en la nevera en el mismo tiempo.

El Horneado de cupcakes

Todas estas manipulaciones bastante хлопотные, pero дрожжевому сдобному prueba son esenciales. Después de este trabajo, la masa será más elástica y firme.

Paso 8. Ahora coloque la masa en присыпанный con harina la mesa y se divide en las mismas piezas cuyas dimensiones dependen de las selecciones de moldes para hornear. Usted puede hornear unos grandes cupcakes o un montón de pequeños.

Paso 9. Engrasar el molde una pequeña cantidad de aceite vegetal y coloque sobre ellos preparados bolitas de la masa. Debe ocupar un máximo de la mitad de la vajilla, ya que cuando выпекании subirá considerablemente.

Paso 10. Cubra su pieza con polietileno y dejar reposar durante una hora, para que aún se acercaron. De ser posible coloque el molde en el horno a una temperatura mínima de - por lo que acelerar considerablemente el proceso.

El Paso 11. Después de que la masa aumente su volumen, agite en пиале una yema de huevo y la grasa les punta de futuros de cupcakes.

Con el Paso 12. Ahora solo queda раскалить el horno a 200 grados y enviar en ella la pieza de trabajo de entre 30 y 40 minutos. Preparada con receta médica en el hogar ромовым a las tías dejar enfriar un poco justo en формочках, y luego retire. Ahora ha llegado el tiempo de impregnación. Aquí todo es mucho más fácil y más rápido.

La Preparación de impregnación

Paso 13. En una cacerola vierta el agua y agregue el azúcar. Coloque a fuego lento y constantemente razmeshivaja, espere hasta la completa disolución de los cristales. Deje que el líquido hierve, después de lo cual проварите durante dos minutos y retire la placa.

El Paso 14. Espere hasta que el jarabe se enfríe un poco, y añade sabor. Puede sustituir el ron, coñac o vino. Mezclar bien la mezcla y se procederá a la impregnación.

El Paso 15. Antes de procesar los bollos debe preparar: en cada uno haga de varios pinchazos con la ayuda de un palillo de dientes. Esto es necesario para que la repostería se haya impregnado bien y rápidamente.

El Paso 16. Cada cupcake sumergir en el jarabe de 10 a 15 segundos y frote suavemente con una cuchara o con la mano. Impregnado de bollos se suman a la rejilla o un plato para que lo размякли. Deja en este estado a 10 minutos en coche.

Ahora se ha quedado la etapa final de la preparación de una deliciosa repostería decoración de azúcar dulce. La verdad es que es mejor hacerlo con antelación para ella como debe настоялась. Y en la cocina te ayudará receta de dulces para ромовой las mujeres.

Decoración de cupcakes

En General, para formalizar su pasteles usted puede de cualquier manera: por ejemplo, con la ayuda de la crema, la nata montada, конфитюра o rodajas de frutas. Sin embargo, una receta clásica para ромовых mujeres, famosas, aún en la época soviética, implica el uso de azúcar en dulces.

Así que si usted quiere lograr su hornear el gusto, está bien familiarizado aún con los años, no se olviden de esta componente. Ya que babá (dulce horneado) no es simplemente un pastel, y extraordinariamente exitosa combinación de unos deliciosos componen. Y de azúcar y la dulce fantástico complementa pasteles, aportando en su apariencia y el sabor inusual humor. Además de hacerlo muy fácil.

La Preparación de esmaltes

Paso 17. Vierta el azúcar con agua caliente y mezclar bien para que todos los cristales se han disuelto. Hervir la mezcla durante un pequeño fuego lento hasta que espese. La consistencia de este jarabe debe ser muy denso y viscoso. En la finalización de la añada a la mezcla de jugo de limón y mezcle. Llevar la masa a ebullición y retirar de la estufa.

Paso 18. Deje que el cocinado, sirope de refrescarse y batir con una batidora o batidora. Su objetivo es тягучая densa masa muy agradable y un toque de crema. En estepreparación de esmaltes para ромовой baba con receta ha terminado.

Paso 19. Sólo aplicar a todos los pastelitos horneados. Tenga en cuenta que esto debe hacerse lo más rápido posible, ya que el fondant se solidifica muy rápidamente. Pero incluso si usted tiene esto ocurra, calentar en baño de agua y continúe.

Ahora usted puede disfrutar de todas las fuerzas el resultado de sus trabajos - jugosa, perfumada y sorprendentemente deliciosos pasteles. Increíblemente deliciosas magdalenas con delicada pulpa, empapado de un jarabe, simplemente se deshacen en la boca. Y suave de azúcar y la dulce actúa como el final de la barra, que es tan necesario un delicioso ромовым a las tías.