Vino caliente con naranja y canela: la receta de la preparación en el hogar

Fecha:

2018-10-16 18:20:12

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¿Puede ser el alcohol un delicioso? Sí, y vino caliente – la bebida, que es el directo de la prueba. Él se hace el vino, el azúcar, las especias y cítricos. Gracias a la mezcla de la bebida obtiene increíble aroma y la intensidad de sabor, por lo que muchos de sus y el amor. Lo más importante – fácil de preparar. Qué tiene que hacer?

Ingredientes para el vino

Ingredientes para la clásica receta

Esta bebida mágica, tradicionalmente se usa en la república checa, alemania, austria y suiza en la navidad de los mercados y de las actividades al aire libre, se originó en los países de europa central. Y muchas interesa la receta original de vino con naranja y canela. Para preparar la bebida de él, se necesitan los siguientes ingredientes:

  • El Vino. Semiseco o seco. Rojo, por supuesto. Ideal – claret, el francés, el vino de cahors o burdeos. Ideales similares. Lo importante es no tomar los (dulce) de vino.
  • Especias. Los gustos son diferentes, pero la clásica receta implica la adición de canela, clavo de olor, la nuez moscada, el cardamomo, el jengibre, el agracejo, el anís, el comino.
  • Frutas suplementos. La cáscara de limón, trozos de naranja, a veces las manzanas.
  • La Dulzura. Aquí una de dos: algunos añaden el azúcar, y otros – la miel.

Este Es un de los principales ingredientes que incluye la clásica receta de vino caliente con naranja y canela. Esta bebida, sin embargo, se preparan en esta variedad de opciones, que ya es difícil con absoluta certeza cuál de ellos es el mejor.

la Receta de vino caliente

Relación de aspecto

Por lo tanto, ahora se puede expresar directamente la receta de vino caliente con naranja y canela. Las proporciones de los siguientes:

  • Una botella de vino tinto.
  • Parcial de un vaso de agua (150 ml).
  • 10 гвоздичных palos.
  • Una gran naranja.
  • La Mitad de un limón.
  • Un gran palo de canela. Se puede sustituir 1.5 cucharadas de.
  • 0.2 cucharaditas de jengibre y la nuez moscada.
  • Azúcar al gusto.

Después de recopilar todos los productos necesarios, se puede comenzar a cocinar.

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el Proceso de fabricación del vino

Paso a paso

La Receta de vino caliente con naranja y canela es muy simple. La bebida se prepara durante 20 minutos, y esto tomando en cuenta la preparación de los alimentos. Sólo tienes que seguir estas instrucciones:

  1. La Naranja y el limón arbitrariamente picado. Para obtener un sabor más intenso es necesario cortar en trozos más. Para facilitar el aroma, ideal para cortar en gajos.
  2. Poner la fruta en una cacerola, dormir especias, vierta 150 mililitros de agua hirviendo.
  3. Encender un pequeño fuego y dejar cocinando hasta que en 10 minutos. No olvidar que sin dejar de remover.
  4. Después de un tiempo De verter en la olla todo el vino.
  5. Reducir el Fuego al mínimo.
  6. La Bebida calentar de 60 a 70°C. es Importante no darle hervir. No se puede evitar incluso la aparición de pequeñas burbujas.
  7. Añadir azúcar al gusto, cuidadosamente preparada.
  8. Apagar el fuego, dar a la bebida en infusión durante 5 minutos.

Entonces, se puede verter en las copas. Eso es todo! En casa la preparación de vino de la receta no es nada difícil. Aquí lo más importante – no le dan a hervir.

¿por Qué no se puede llevar hasta la ebullición?

Muchas personas ignoran este consejo y en el verdadero sentido de la palabra  olvidan» кастрюльку con el que se prepara una bebida en el plato. Algunos creen que se pueda extraer más el sabor y el aroma de los ingredientes, si poner a una temperatura más alta. Así, no es así.

Cuando закипании vino caliente inmediatamente pierde su sabor. Y los alcoholes también выпариваются, por lo que el contenido de alcohol también disminuye.

vino Caliente con un granate

Los Matices de la cocción

Hay una serie de recomendaciones que debe tener en cuenta a cada persona que desee preparar el vino caliente con canela, el vino y la naranja. Se trata de los siguientes consejos:

  • No quiere ver en su taza de trozos de especias o frutas dientes? Entonces es posible antes de que el derrame de colar la bebida a través de la garantía en otro recipiente.
  • Si queremos hacer la bebida más picante, se puede añadir la hoja de laurel, la pimienta, el azafrán.
  • Un olor agrega la menta, el смородиновые hojuelas, melissa, el tomillo, la salvia, la frambuesa, el tilo.
  • Si decide añadir el anís, es necesario tener cuidado en términos de proporciones. Tiene muy específico de la fragancia. Así que un asterisco es suficiente. Y lo complementará con el sabor de anís cardamomo y la canela.
  • Si tienes el deseo de hacer el vino caliente más fuertes (aunque el contenido en alcohol no supera normalmente 7%), puede agregar el ron o brandy. Por gusto, se adaptan mejor a la culpa.

Por Cierto, de la alimentación de vino caliente se recomienda en círculos, o en las altas copas con una empuñadura hechas de cristal gordo.

Con la adición de miel

Recetas de cocina de vino en el hogar de la tecnología no son diferentes. Y he aquí los ingredientes que utilizan son – sí. Especialmente encanta trata de una bebida con la adición de la miel. Él muchos atribuyen incluso de sus propiedades curativas. Y eso es lo que necesita para su preparación:

  • Una Botella de vino tinto.
  • Por la mitad de una naranja y de un limón.
  • 2cucharadas de miel.
  • Una manzana.
  • Un Vaso de agua.
  • Varios granos de cardamomo.
  • Cucharadita de canela en polvo.

Probado el vino especiado con cardamomo, la canela, la naranja y la miel, se puede preparar de otra opción. Él no peor! Lo que es lo mismo, sólo que en lugar de cardamomo – cucharadita de frotado de jengibre (mejor fresco, pero ideal y polvo) y varias cosas clavo de olor.

vino especiado con cardamomo, la canela y la naranja

Con la adición de jugos y té

La Clásica receta de vino caliente con canela, гвоздикой, la naranja y el vino, que no implica la dilución de la bebida. Sin embargo, como se ha demostrado, es muy sabroso. Simplemente, en vez de agua en кастрюльку añaden el jugo. La mayor difusión de recibido de granada y cereza. Algunos hacen el vino caliente y con la adición de jugo de manzana. Dicen que él se combina perfectamente con el кагором. Y sólo 0.5 litros de jugo y bebida alcohólica en cantidad de 300 ml

Con el vino blanco, por cierto, vino caliente también preparan. En esta receta se incluye el medio vaso de agua, 750 ml de la bebida, dulce de naranja, 100 gramos de azúcar, 3 trozos de canela y unos claveles.

También a muchos les gusta la opción con el negro de té. Antes de la preparación debe hacer medio litro de esta bebida (refresco), y luego llenar las especias en un кастрюльке.

Por Cierto, muchos se preparan vino caliente en la limpia de la culpa, diluir con agua. La fortaleza en este caso, por supuesto, será mayor. Pero de todos modos se recomienda tomar más débil vino. Y cocinar entonces en el pequeño fuego, que sólo es posible. Especias y frutas es necesario пропарить, en eso se va el tiempo. Y debido a que el vino se calienta rápidamente, y existe el riesgo de que comenzará comienza a hervir, se debe cuidar muy bien de él.


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