Холодник en кефире. Cómo preparar холодник?

Холодник en кефире se considera el plato nacional de bielorrusia, de la cocina. Sin embargo, este ligero de verano, sopa popular y en países como ucrania, letonia y lituania. Por supuesto, cada pueblo aporta cambios en el clásico de la receta, por lo tanto, hay muchas maneras de preparar este plato.

Холодник de remolacha en кефире

Esta maravillosa sopa veraniega es similar en todos favorita окрошку. Pero, a diferencia de ella, en este plato se añade la remolacha. Холодник de remolacha en кефире está bien refrescante en el calor, la alimenta y sacia la sed. Prepare con nosotros, de fácil sopa de una receta clásica:

• Tres remolachas medianas, hervir hasta que estén tiernos, enfríe inmediatamente hasta que retire la piel y frote con un rallador.
• Un litro de yogurt natural diluir un litro de agua hervida. Pon la mezcla resultante es tratada la remolacha y poner el líquido de su infusión en la nevera durante una hora.
• Muy hervido el pollo (dos de pechuga de pollo) cortadas en cubos. De la misma manera de hacer y con dos pepinos frescos, cinco huevos cocidos, tres отварными картофелинами y la mitad de las cebollas.
• La Acedera, el cebollino y el eneldo нарубите arbitrariamente.
• Conecte los alimentos preparados en una profunda tazón grande, agregue a ellos dos cucharadas de crema agria y mezclar bien.
• Improvisada ensalada de poner en la cacerola con el настоявшимся kfir. Mira la densidad terminado la sopa. Si os parece que está demasiado líquido, lo agregue en la cacerola todavía un poco de kefir. Si todo va al revés, verter en él todavía un poco de agua.

No te olvides de añadir sal холодник al gusto y se sazona con su zumo de limón. Enfriar la sopa, разлейте de la mesa de la cocina, decorar con picado de vegetación y de cada porción de mejorar la mitad del huevo cocido.

Más:

Ensalada de gambas con la col: recetas de cocina

Presentamos otra receta original de aperitivos - ensalada con gambas, con la col y крабовыми palillos. Su fácil e interesante el sabor será muy útil para la cena o la variedad de mesa de fiesta. Decore el plato con la verdura fresca, los granos de la...

Ensalada roja y pescado: exquisito y sabroso

Un pez Rojo tiene un delicioso y útil de la carne. La recomiendan como se suele emplear en la comida, pero en la mayoría de las familias de este producto sólo se utiliza en las fiestas, y como el propio plato, como componente esencial en la composici...

Deliciosos postres con manzanas

De manzanas preparan muy sabrosos, variados y, lo que es más importante, fáciles de los postres. Las manzanas se pueden agregar en una ensalada de frutas, cocer a la parrilla, habiendo cortado en gajos. Se puede rellenar con sus requesón o frutas sec...

Холодник con маринованной remolacha

Con la llegada de un caluroso verano de la popularidad de frías sopas ganando terreno. En esta ocasión nos proponemos preparar холодник como lo preparan letones de la dueña de casa. Para ello se necesita un escabeche remolacha. Tal vez usted desarrolla este ingrediente necesario en el supermercado, y puede ser que lo haga usted mismo. Así, leer, cocinar холодник en кефире. La receta es la siguiente.

• Vierta la mezcla a una cacerola un litro de caldo de kefir.
• Poner allí mismo натертую маринованную la remolacha junto con el adobo (una lata).
• Pepino Fresco limpiar de piel y frote con un rallador grueso.
• Rábano también frote con un rallador (número de determinar, sobre la base de su propio gusto).
• Seis huevos de gallina hervir hasta que esté cocido, dejar enfriar, libere de la cáscara y cortar en pequeños dados.
• El Hinojo y cualquier otra verdura finamente покрошите.
• Conecte todos los ingredientes, excepto los huevos en una olla con bastante rapidez. Mezcle bien y agregue sal al gusto.

Envíe la sopa en la nevera durante una hora y, a continuación, разлейте de la mesa de la cocina, en cada porción de poner la crema agria y el cereal de los huevos.

Холодник en кефире con chorizo

Si desea dar años de la sopa un poco de curiosidad y de hacerlo más satisfactorio, intente agregar salchichas y carne ahumada. Este enfoque reduce el tiempo de cocción, y usted será capaz de gastar en sus asuntos personales. Como hacer para toda la familia delicioso холодник en кефире (receta):

• Hervir hasta que estén tiernos (en el uniforme) dos de remolacha y cinco papas. Aparte hervir cuatro huevos.
• Остывшие verduras limpie de pelar la remolacha frote un rallador grueso, y las patatas cortar en cubitos.
• Los huevos Cocidos, pepino fresco, 200 gramos de carne ahumada y 300 gramos cocido, salchichas también cortar en pequeños dados.
• Fresca verdura (el eneldo, el perejil, el apio, la albahaca, el cilantro y la cebolla verde) нарубите arbitrariamente.
• Conecte preparados los ingredientes en una olla grande, se sazona su sal y pimienta, a continuación, mezclar bien.
• Vierta la mezcla en un cazo medio litro de kéfir, si se desea diluir su agua hervida. Para dar a su plato un toque ácido, añada el jugo de limón. Pon ardiente pimienta al gusto.

- Enfriar la sopa en la nevera y servir inmediatamente a la mesa.

Холодник de semillas de apio en кефире

Este plato se convertirá en una alternativa caliente veraniegas, que no apetece cocinar y comer durante el calor del verano. Además, es en verano apetece disfrutar de los dones de la naturaleza, que ellos mismos cultivan en su propio huerto. El plato de semillas de apio resulta fresco, brillante y tiene un amargo sabor. Lea cómo preparar холодник en кефире y pongan manos a la obra junto con nosotros:

• Finamente нарубите 500 gramos de semillas de apio, hervir durante cinco minutos y deje enfriar.
• Hervir dos grandes papas, dejarlo enfriar, limpiar de pelar y cortar en dados.
• Cuatro frescas de pepino cortar a tiras finas.
• Eneldo y un manojo de cebolletas нарубите arbitrariamente.
• 500 ml de yogur, mezclar con un vaso de остывшего de la cocción de las semillas de apio y agregue a la resultante de la mezcla de una cucharada de jugo de limón.
• Mezcle las verduras, cocer su sal ardiente y pimienta, vierta el kfir.
• Terminado la sopa marque la hora en el refrigerador.

Antes de servir, coloque en cada plato que se dispersen los huevos y verdura fresca.

Холодник frescael rábano

Prepare una sopa veraniega de esta receta directamente en la casa de campo, donde podrá levantarse de la mayoría de los ingredientes directamente desde el campo. Sopa - холодник en кефире - vamos a hacer esto:

• Un gran pepino limpiar de piel y frote con un rallador.
• Dos cocidos de la yema de huevo hacer puré con un tenedor y agregue a огурцам.
• La Mitad de la viga del rábano picar finos y eneldo finamente cortar.
• Conecte productos, vierta 400 ml de kéfir, agregue la sal y un poco de azúcar.

Terminado la sopa enfriar y servir a la mesa con la mostaza o el rábano rallado.

Холодник con свекольной ботвой

Este inusual receta va a cambiar su idea sobre el frío años de la sopa. El caso es que en esta ocasión vamos a utilizar свекольные los vershoks, y no los lomos. Por lo tanto, usted será capaz de ahorrar un montón de tiempo, y холодник tanto, resulta no menos delicioso. Cómo cocinar:

• El tallo de hortaliza y los tallos de una remolacha finamente pimienta, vierta 500 ml de agua hirviendo y cocine a fuego lento durante diez minutos.
• Un pepino, cortar en cubitos, el eneldo y el cebollino corte.
• Ponga los ingredientes preparados en la que se ha enfriado de remolacha la cocción, añada 300 ml de yogur, la sal y el azúcar al gusto.

Refrigerado sopa разлейте en los platos, colocar en cada mitad de huevo cocido y рубленую la verdura.

Холодник con albóndiga de carne

Prepare años de edad, una sopa fría de nuestra receta y obtener una gran cantidad de elogios en la dirección de la mitad masculina de su familia. Para preparar un холодник en кефире, deberás hacer lo siguiente:

• Corte eneldo, coloque las verduras en una cacerola, añade la sal, un poco de azúcar y hacer puré con una cuchara.
• Verde, cebolla y cortarla колечками.
• Tres fresca de pepino y un manojo de rábanos cortar los anillos.
• Tres huevos hervir, retire la cáscara y cortar finamente.
• Varios cocido patatas sin pelar cortar a dados.
• 300 gramos de carne cocida corte en tiras finas.

Los alimentos Preparados conecte, mezclar, verter un litro de suero de mantequilla y sazonar la mostaza al gusto. Servir la sopa fría.

Холодник con pollo грудкой

Esta receta ideal para aquellos que buscan para mantener una hermosa figura en todas las condiciones. Receta:

• Dos de remolacha, tres huevos y seis pequeños jóvenes papas hervir hasta que estén tiernos, limpie y coloque en el refrigerador se enfríe.
• Gran manojo de rábanos, cinco fresca de pepino lave, обсушите y cortar en dados.
• El verde de aplastar al azar, con sal y un poco de muela.
• Refrigerados hortalizas y huevos también cortar el cubo.
• Куриную грудку hervir hasta que estén tiernos, libere de la piel y de los huesos y, a continuación, desmonte la fibra.
• Mezclar los alimentos preparados en una olla grande y vierta la mezcla de yogur (un litro) y salado негазированного айрана (litros y medio).

Deje que la sopa reposar en la nevera alrededor de una hora y, a continuación, servir a la mesa. Como aditivo invite a familiares de rábano picante rallado, la mostaza o fresco a la crema agria.

Rápido холодник

Como es sabido, en el calor, lo que más nos queremos beber que de comer. Por lo tanto, para un lavado rápido, usted puede preparar la sopa con nuestra receta:

• Haz салатных de las hojas y dos fresca de pepino cortar finamente.
• Seis medias редисок picar la cebolla.
• Añadir a los productos de la mitad de los bancos маринованной de remolacha, diluidos en 100 ml de agua dos cucharadas de mostaza, un litro de yogur y 100 ml de crema de leche.

La Sopa se enfría durante una hora, después de este разлейте de la mesa de la cocina, en cada ponga picado huevos (la mitad de los huevos) y fresca verdura. Puede complementar un plato de patatas fritas o restaurantes empanadas de tocino.

Conclusión

Estaremos encantados si usted tiene que probar холодник en кефире. Gracias a nuestras recetas, usted puede a menudo sorprendiendo a los parientes de los nuevos y sabrosos platos de verduras frescas.