Carnes a la brasa: hacer simples verduras en la cocina gourmet

Fecha:

2019-01-16 06:10:12

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El Calabacín es una verdura baja en calorías, que se puede consumir en crudo, y después del tratamiento térmico. Gracias a que en 100 gramos de producto, apenas 24 calorías, calabacín es ampliamente utilizado en la dieta de las personas que están de acuerdo con una correcta alimentación. Además, es tan deliciosa verdura que se puede comer cada día, y él nunca se cansa. Y la cantidad de diferentes platos se pueden preparar con el uso de calabacines! En todos los experimentos usted puede tardar muchos meses. En este artículo vamos a aprender cómo cocinar los calabacines a la brasa y la promesa de que a partir de estos platos puede usted estará encantado!carnes a la brasa

Calabacín - ¡el agua!

Sí, de calabacín en un 95 % es agua, sin embargo, está lleno de vitaminas del grupo b, así como la A, c y pp. En la verdura contiene gran cantidad de calcio, el potasio, el cobre, el magnesio y el hierro. También es rico en fibra. Gracias a esto se mejora la peristalsis del intestino y del cuerpo se muestran las toxinas acumuladas. De calabacín es un excelente producto que es útil cuando los riñones. Verdura saca el exceso de líquido del cuerpo, es beneficioso para el funcionamiento del corazón, elimina de la sangre el exceso de colesterol y recupera la movilidad de las articulaciones.

Como preparar carnes a la brasa

Cocinado a la brasa carnes poseer un fragante olor a humo y buen gusto. Aparentemente, no hay nada más fácil que descomponer en una parrilla en rodajas de verdura y sofría hasta deliciosa costra. Sin embargo, fritos de carne de calabacín deben ser suculenta, no подгоревшими y no seca. Para ello, debe utilizar el marinado.cómo cocinar el calabacín a la brasa

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Ingredientes:

  • 30 mililitros de aceite de oliva.
  • 1 cucharada de jugo de limón.
  • Una Mezcla de hierbas: orégano + albahaca + menta.
  • Especias a su gusto (pimienta, sal, ajo).

Las Etapas de preparación:

  1. Mezcle todos los ingredientes en una profunda tazón.
  2. Carnes cuidadosamente trate bajo el chorro de agua y corte en rodajas de un ancho de 2 a 3 centímetros.
  3. Mezclar Bien rodajas de verdura con el adobo, deje en 4 horas en un lugar frío.
  4. Freír carne de calabacín debe de 2-3 minutos por cada lado hasta que aparezca deliciosa corteza dorada.

Cómo elegir el calabacín

  • Trate de elegir la verdura es de tamaño mediano. Si la compra de calabacín, de cosecha tardía, aunque tenga que verdura puede tener la gruesa piel y los grandes granos. Este producto después de freír será duro y grosero.
  • Tenga en cuenta el aspecto de calabacines. No vale la pena freír la verdura que tiene червоточинки y comienza a descomponerse.
  • Cáscara del fruto debe ser suave. Para comprobar esto, basta con presionar ligeramente sobre la superficie de la uña.
  • Pedúnculo no debe estar seca. Si es así, calabacín a rancio.

La brocheta de Verduras en la naturaleza

Vamos preparando las verduras kebab con aroma de humo. Para ello, puede utilizar absolutamente toda la овощную el llavero a partir de la berenjena con кабачком y terminando con la zanahoria y el aguacate. Este kebab no sólo es útil, ya que cuando обжарке sin aceite las verduras conservan un máximo de sustancias útiles, sino que también es un plato dietético. Para crear un sorprendente y delicioso kebab puede añadir las setas, las patatas o el pimentón.el calabacín en шампурах a la brasa

Ingredientes:

  • 1 kilo de berenjenas.
  • 1 kilo de calabacines.
  • 1 kilo de champiñones frescos.
  • 1 kilo de pimienta búlgaro.
  • 6-8 dientes de ajo.
  • 200 mililitros de salsa de soja.
  • 70 mililitros de vinagre balsámico.
  • Condimentos y hierbas a voluntad.

Las Etapas de preparación:

  1. Las Verduras y las setas que deben procesar, lavar bajo agua corriente tibia. Luego se deben cortar en rodajas o dados, para que con confianza se mantuvieron en шпажках.
  2. Hacemos el adobo: el ajo измельчаем con un pequeño rallador o un cuchillo, le añadimos la salsa de soja, el vinagre balsámico y especias (sal, el pimentón, el cilantro), el aceite.
  3. En un profundo cuenco ponemos las verduras cortadas y las setas y, a continuación, vierta todo el adobo y dejamos de 3 a 4 horas.
  4. Нанизываем en шпажку o en un pincho de brocheta, ponemos freírse a la brasa. Freír necesitan 10-15 minutos, regar periódicamente verduras de la marinada.

Rellenos de calabacín

Y si reemplazar un plato de calabacín en шампурах, y a la brasa freír verduras rellenas? Para ello, necesitaremos papel de aluminio y la rejilla de la parrilla. A pesar de que este plato le llevará un poco más de tiempo, usted estará de él encantado.el calabacín en papel de aluminio a la brasa

Preparamos el relleno de los calabacines a la brasa:

  • 2 calabacines.
  • 200 gramos de carne, salchichas o jamón.
  • 1 manojo de cebolletas.
  • 150 gramos de sólido de queso.
  • 4 dientes de ajo.
  • 2 tomates.

Las Etapas de preparación:

  1. Calabacín debe lavar y, a continuación, cortar a lo largo por la mitad.
  2. Con la ayuda de la cuchara es necesario deshacerse de la pulpa en кабачках para que se quedó espacio para el relleno.
  3. Tomates y salchichas se corta en cubos pequeños, la cebolla verde шинкуется junto con el queso. El ajo puede aplastar con un cuchillo o picar.
  4. El papel de Aluminio se debe expandir en dos capas, para que el calabacín se puede envolver completamente. Ponga en el papel de aluminio mitad calabacines y comience a фаршировать de él.
  5. Primero coloque el tomate con la carne en el producto y, a continuación, registre el ajo y la cebolla, y después de repartir el queso.
  6. Con cuidadocoloque el calabacín en papel de aluminio y coloque en la parrilla. Hornear el plato debe de 15 a 20 minutos.

Por ejemplo, el calabacín en papel de aluminio a la brasa gustará tanto a los adultos como a los niños.

Hasta que rinde la temporada llegó a su fin, se necesita valentía para recoger una parrilla, verduras favoritas y salir a la naturaleza. Nuestras recetas ayudarán a diversificar el diario de la dieta y hacer todas las comidas más saludables y vitaminas.


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