Орыс ватрушка. Классикалық Рецепт, ерекше, жалқау

Жиі ватрушкой деп атайды  өте дәмді, ашық бәліш. Классикалық нұсқа сонда, егер ол бар болып табылады, сүзбе. Рас, бүгін кездестіруге болады және  басқа да нұсқалары. Сондықтан немесе әйтпесе, бірақ өте оңай дайындалады ватрушка. Рецепт, оны кездестіруге болады кез келген аспаздық кітаптарда.

Классикалық ватрушка. Рецепт дәстүрлі

Үшін пісіруге осы ватрушки қажет взять 4 кесе ұн, 4 жұмыртқа, қалта ашытқы, қант, стакан сүт, тұз, 100г май (сары және сәл жұмсартылған), 400 г сүзбе, ванилин иіс пен дәмді күшейткіш, полстакана қаймақ және сонша мейіз. Алдымен тесто замешивается. Бұл үшін ұн мұқият просеивается. Қалдыру керек шамамен төрттен бір бөлігі. "Қалған қосады тұз, ашытқы және 3 ас қасық қант. Мұның бәрі мұқият араластырылады.

әрі Қарай тұр миксермен жеке взбить жұмыртқа, сүтпен. Тек содан кейін қоспасы ғана төгеді ұнға. Сары май топят арналған бу моншасында және жіңішке струйкой ғана төгеді нан қамыр. Жалғастыра отырып, араластырыңыз массасын біртіндеп қосуға болады қалған ұн. Нәтижесінде қамыр дүние шығуы керек эластикалық және жабысқақ. Шамамен сағат тиіс постоять ұйытып орны үшін көтерілуге. Осыдан кейін ғана оның алда бөлуге бірнеше бөлікке (шамамен 10).

Әрбір бөлігін қажет айналдыруға шар және қоюға арналған жалпақ қаңылтыр таба. Көмегімен кәдімгі кесе ортасында шарик продавливается тереңдету, қайда, содан кейін тисе салындысы.

дайындау Үшін гарнир жеке араластырғыш шараға араластырылады сүзбе, ванилин иіс пен дәмді күшейткіш, міндетті түрде жұмыртқа, жүзім, қант. Мұндай массасы толтырылады тереңдету " ватрушке. Әзірге олар настаиваются, араласады қаймақ және сары уыз. Жіберер алдында қыздырыңыз әрбір ватрушка смазывается осындай тұздық. Жеткілікті 40-50 минут және үстел беруге болады румяные тәтті тағамдар.

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

Брусничная ватрушка. Рецепт сібір

Тез дайындауға нағыз ватрушку көмектеседі дайын қамыр. Қажет 500г бұл ашытқы жартылай фабрикаттың, 50мл сүт және 1 сары уыз. Үшін гарнир бар ма тоңазытылған бруснику (шамамен 200г), полстакана қант, қант ұнтағы.

Алдымен сары уыз сүтпен араластырылады. Ал тест қалыптасады кішкене түйіршіктер. Көмегімен стақан ортасында жасалады арнайы тереңдету үшін қалақай. Барлық ватрушки артылады қаңылтыр таба, ол қазірдің өзінде алдын-ала смазан майы.

әрбір тереңдету алдымен насыпается қант, содан кейін кладется итбүлдірген және жаңадан барлық жоғарыдан посыпается қантпен. Қамыр смазывается сүт қоспасымен және осындай түрде тағам жіберіледі қыздырыңыз. Дайын тәтті тағамдар молынан посыпаются ұлпасымен.

Ватрушка жалқау. Жылдам рецепт

Алуға дәмді ватрушки без қаласының шәкәрім атындағы мемлекеттік с тест мүмкін. Тек мұндай тағам атауы «жалқау ватрушки». Бұл үшін қажет взять 250г сүзбе, қасық қант, жұмыртқа, мейіз, кептіру және стақан сүт.

Кептіру ұқыпты выкладываются арналған жалпақ қаңылтыр таба және мұнда сүтпен толтырылады. Сондықтан оларды қалдыру қажет набухать. Минут 15 кептіру переворачивают, олар пропитались сүтпен біркелкі.

Әзірге қоспасын дайындауға болады. Бұл үшін жүзім жуылады және құйылады суық сумен бірнеше минут. Сүзбе қаланды салған табаққа салыңыз және заправляется қант және жұмыртқа. Мұнда мейіз қосады.

Енді серединку сушек қаланды саны көп салма. Мүмкіндігінше, тіпті горкой. 20 Минут пеште және жалқау нұсқа ватрушки дайын беру үстел өтті.

Ватрушки с тосаппен

Басқа классикалық нұсқасын жасау мүмкін және басқа ватрушка. Рецепт, оны білдіреді емес творожную қоспасын. Қажет тосап, 200гр картоп езбесі, сонша ұн, 100 г қант, жұмыртқа, грек жаңғағы орешки, кішкентай қасық сода және лимон шырыны.

- картофельному пюре, ол қажет алдын ала дайындауға, қосады просеянную ұн мен соданы өтелген арнайы лимон шырынымен. Всыпают мұнда қант, сондай-ақ разбивают жұмыртқа. Мұқият вымешав, дүние шығуы керек майда қамыр. -Онда мен раскатать в пласт. Ең бастысы, оның қалыңдығы кемінде 1 см.

қамырдан керек қиып кругляшки. Бұны кезінде көмек стақан. Олардың барлық выкладывают арналған жалпақ қаңылтыр таба, ол алдын-ала смазан майы. "Серединку әрбір кругляшка салады тосап және обсыпают соң шеңбер бойынша орешками. Осындай түрде ватрушки жөнелтіледі қыздырыңыз 20 минут емес, зарумянятся.

Орыс тәттілер әрқашан әкеледі көптеген қызықты және жинап, бір үстелдің басында және туыстары мен қонақтар қатысты.