Компот черешен өтті: рецептер, құпиялар дайындау

Ресейде тәтті сусын, сваренный из жеміс-жидек, яғни, компот, сүйіп XVIII ғасырда әлі. Сөзінің өзі келді бізге Франциядан келген, ол сөзбе-сөз аударғанда "жеміс-жидекті пюре". Біздің арғы әжесінің жиі десерт добавляли жарма, сытости. Бірден Ресей болды пайдалануға табыспен компот шие. Қысқа соң дайындауға болады әр түрлі тәсілдермен: косточками, сүйексіз, в мультиварке, қантпен және онсыз.

Пайдалы қасиеттері шие

Жидек шие өте тәтті және шырынды. Басқа дәмдік, ол бағаланады өзінің бірегей пайдалы қасиеттері. Тіпті термиялық өңдеуден кейін оған сақталады концентрациясы витаминдер С, А, РР, Е, В1 және В2. Сондай-ақ, ягоде көп макроэлементтердің:

• кальция;
• йода;
• фосфора;
• железа;
• фтора;
• магния;
• меди.

бұл Ретте, калория және оған 50-ден астам ккал 100 г. Можно сварить дәмді компот шие қысқа қантсыз және ләззат десертом қорықпай, өз фигураны.

Қызыл жидек қолдайды иммунитет-ағзаның, қандағы холестерин деңгейін төмендетеді және нығайтады, ыдыстар. Ғалымдар атап өткендей, шие пайдалы анемия кезінде және гипертония. Ол болып табылады, табиғи ауыруы жеңілдететін, жақсы сіңіріледі, тез утоляет аштық. Сонымен қатар, айырмашылығы, шие, жидек тудырмайды қыжылдың. Осылайша, компот шие қысқа « бұл ғана емес, дәмді, бірақ өте пайдалы сусын.

Дайындау өнімдерді дайындауға

бірнеше тәсілдерін дайындау жидек сусын. Біреу ингредиенттер кипятит, содан кейін талап, басқа көреді, оларды құюға бірнеше рет қайнатылуға тиіс. Әрбір үй иесі өзі таңдайды, сварить компот шие қысқа, бірақ қандай ережелерді сақтау қажет екі жағдайда да:

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

1. Алдында готовкой жидектер нужно перебрать, гнилые алып тастау керек.
2. іріктеп алынған черешню ағынды сумен жуу.
3. сусынды Үшін жақсы таңдау жидектер әлдеқашан пісіп-жетілген, бірақ әлі де жұмсақ.
4. Вкусней барлығы компот ірі қара-алой және сары шие.
5. Өз жидектерді банкке кеңес бөлшектеп салып отыруға болады.

Айта кету керек, сүйегін осы жидектерде құрамында синиль қышқылы (у), ол уақыт сақтауға көшеді өздері жидектер. Сондықтан, кейбір мамандар ұсынады алдындағы қажетті сынауға алынғаннан кейін бағаланады тастау сүйегін бірі-шие. Екінші жағынан, егер бір жыл ішінде, сусын ішуге, онда зиян оған қатысты емес. Оның үстіне шие сорттары бар, олар оңай босатылады сүйегі, және осындай, жұмсақ бөлінеді әрең. Сондықтан рецепт таңдалады сортына байланысты.

Өзі шие ұштастырылады дерлік барлық жемістермен және жидектермен, онымен можно сварить дәмді ассорти.

Стерилизуем банктер

Жас үй шаруасындағы әйелдер жиі келесі сұрақтарды қоюда да жабу компот шие өтті. Болып саналады, бұл керек закатать стерилденген банктер.

ол Үшін:

1. Ыдысқа астында компот жуу сода қосылған ағынды сумен шаяды (жақсылап).
2. Көші-банктер үстінен бумен (үстінен үлкен кастрөл мен қақпақ) немесе қыздыру пеште (егер перегреть, онда банктің жарылыс кезінде заливании компот).

бұл қақпақтар обдают қайнаған сумен немесе «пісіреді» суда. Өздері қақпақтар тиіс жоқ, сызат, тығыз резеңкемен.

Кейбір иесінің компот черешен қысқа стерильдейді бірге банктер. Бұл үшін олар қыздырылады суды үлкен stockpot, выстилают түбі тряпочкой, мұндай ыдысты қояды банктер ыстық сусыны. Бұл конструкция компот проваривается, орташа отта 15 минуттай.

Компот шие " қыста косточками

Шие « ягода емес, ірі, сондықтан көбінесе үй иесі пісірілген емес, убирая сүйегі. Бұл ретте, жемістер жеткілікті тәтті, сондықтан қант оларға кетеді емес, өте көп.

Классикалық рецепт мынадай ингредиенттер:

• 5 стакан балғын шие;
• 3 литр су;
• 1,5 кесе қант.

қысқа компот шие с косточками аспаздар өте оңай:

1. перебираем жидектер алып тастап, бұл жүйені гнилые және бүлінген.
2. Черешню менің және сушим. Қалдыруға болады кептіру үлкен орамал.
3. трехлитровую стерилизованную банкке кладем жидектер. Банкке керек қоя салған табаққа салыңыз. Содан кейін жидектер құйыңыз қайнаған су құбырының биіктігіне дейін, автокөліктің қақпағы және қалдыру «демалуға» 15-20 минут.
4. содан Кейін су астынан шие переливают бөлек табаға, кидают оған қант және қайнатылған, ол растворится.
5. Енді, бұл сироп керек құйып кері банкке закатать, завернуть в сүлгі және өзгерте.

Побаловаться дәмді жидек сусыны болады. Осынша настаивается дейін толық дайын классикалық компот черешен өтті.

Тағамды сүйексіз

Сварить сусын сүйексіз да өте қарапайым. Иесі жеткілікті белестерін шпилькой немесе сатып алу дүкенде арнайы құрылғы, ол көмектеседі бөліп жұмсақ жеміс-жидектер, оның өзегінің.

литрлік банкке компот из шие сүйексіз қысқа қажет:

• шие « 200 г;
• қант « 100 г;
• су – 1 л.

Қадамдық нұсқаулық:

1. Жидектер перебираем, бірінші рецепт.
2. Берем шпильку, ағылшын тілі булавку (оны разогнуть) немесе арнайы құрылғы үшін вынимания сүйегі.
3. Засовываем құрылғы жоғарғы жағында жидектер, прокручиваем ішіндегі және достаемкосточку.
4. стерильді банкке засыпаем черешню және қант. Заливаем қайнаған сумен.
5. Қоямыз банкке табаға. Мүмкіндігінше түбі ыдыс-аяқ қоюға таза тряпку.
6. Банкке прикрываем қақпағы жоқ закручивая.
7. Табаға сондай-ақ, заливаем қайнаған сумен, қоямыз арналған тақтайша.
8. Кейін компот ішінде банктер закипит, оның «томят», орташа отта 10 минут.

Қалады жабу компот шие өтті. Ол үшін:

• шығарып банкке кастрөлдер үшін горлышко;
• закатать оның қақпағы.

ұсынылмайды осындай тәсілмен дайындауға 2-3-хлитровые банктер компот. Лучше взять несколько литрлік банкаларды.

Ассорти бірі-жидектер

Қарапайым рецепт компот из шие қысқа болады түрлендіруге қосып, оған басқа да жемістерді бау-бақшаны. Ас үйде қиыншылық жоқ дерлік қосылады, бірақ дәмі шықпайды тартымды және ерекше. Сонымен қатар, мұндай сусын можно сварить из қалдықтарын жидектер.

литр қысқы десерта қажет:

• ½ стакан шие;
• ½ стакан шие;
• ½ стакан қарлыған;
• веточка мелисса немесе балғын жалбыз;
• 70 г қант;
• 0,5 л су.

Дайындалған мытые жидектер складываем стерильді банкалар, засыпаем қантпен. Содан кейін банктер стерилденеді және төңкеріліп вверх дном. Сақтауға мұндай сусын ұсынылады, салқын жерде сақтайды.

Компот сары шие өтті

Сары шие – бірі-жидек, ол да пісіп қалды, еңбегі салынған. Ол құрамында көптеген витаминдер, йод, кальций және магний. Бұл ретте компоте сақтайды, өзінің пайдалы қасиеттері. Сондай-ақ, жидектер бай дәмі мен хош иісі.

Компот сары шие өтті можно сварить стычки жоқ. Бір литр компот аламыз:

• черешню сары « 0,3-0,5 литр;
• қант « 1,5 стақан;
• қайнаған;
• корицу дәміне қарай.

Сүйегін у жидектер болады тастауға немесе сварить олармен бірге. Оқу компот дайындайды, қалған рецепт: жеміс-жидектер, қант, даршын көміледі, стерильді банктер, содан кейін оларды қайнаған ыстық су құяды.

бұл Ретте, компот сары шие стерильдейді сәл ұзағырақ қызыл жидектер. Банктер сусыны баяу отта қайнатады 20-30 минут. Содан кейін дайын десерт переворачивают вверх дном, кутают " көрпе. Келесі күні компот тастайды салқын және қараңғы жерде.

Рецепт сусынның қантсыз

Тіпті диеталар болады баловать себя черешневым десертом. Өздері жидектер болып табылады өте тәтті, сондықтан сусын болады пісіріңіз қантсыз. Бұл қарапайым рецепт компот из шие-шөп дайындауға болады кез келген ұсынған жоғары нұсқа. Ең бастысы араластырып сусын қант. Немесе сварить дәмді десерт бойынша түпнұсқа рецепт.

мұндай жағдайда трехлитровую банкке қажет:

• 700 г шие;
• 3, даршын таяқшасы (немесе 0,5 шай қасық);
• 1-2 горошины бұрыш душистого;
• 1-2 қалампыр;
• ваниль, жұпар жаңғағы ұшындағы қасық.

Дайындап компот:

1. Дайындалған жидектер накладываем стерильді ыдыс.
2. дәмдеуіштер Қосамыз, заливаем қайнаған сумен.
3. Банкке қоямыз табаға бастап тряпочкой түбінде, прикрываем қақпағы бар.
4. Трехлитровый компот стерильденеді 20-25 минут баяу отта.

Бұдан әрі банктің закатывается, дайындалады орамалмен жіберіледі остужаться. Диеталық сусын қысқа дайын.

Шөп-шөп жоқ стерильдеу

дайындауға Болады компот шие-шөп жоқ стерильдеу. Мұндай жағдайда ұсынады ішуге, оның бірінші қысқа.

үш литр сусынды қажет:

• 0,5 кг шие (қызыл немесе сары болады смешенной);
• 2 стақан қант;
• сызықты қосу лимон қышқылы;
• қайнаған.

дайындау Тәсілі:

1. Жидектер перебирают және складывают стерильді банктер.
2. содан Кейін сыйымдылығы жоғарыға дейін қайнаған ыстық су құяды және жаяды (закручивая) прокипяченными қақпағы.
3. Қалдырады сусын 15 минут. Оқу банкке жабу керек қақпақпен дырочками. Бұл тесіктен сироп переливают табаға.
4. напитку қосады қант және лимон қышқылы бар. Әрі қарай оны көші-2-3 минут.
5. Дайын шәрбат қайтадан құяды жидектер. Банкке закатывают және переворачивают.

Жоқ, стерильдеу компот настаивается ай.

Вкуснятина бірі мультиварка

кез келген можно сварить балғын компот черешен в мультиварке. Жазда бұл мүмкін жаңа піскен жидектер, қыста « мұздату.

Ингредиенттер үшін сусынның:

• шие (жаңа піскен, кептірілген, мұздатылған) « 0,5 кг;
• стакан қант;
• 1-лимон (ауыстыруға болады апельсин);
• 2 литр су.

Сонымен, қалай сварить компот шие өтті в мультиварке:

1. Жидектерді жуып (мұздатылған размораживать керек). Жатып түбіне құйып, салқын сумен.
2. Қосу қант.
3. Лимон немесе апельсин кесіп бірнеше бөліктерін, сығып, одан шырын қоспасы үшін сусын.
4. Қосу режимі «Өрт». Уақыты қойылады қуатына байланысты мультиварка. Әдетте, компот дайындайды 20-30 минут.

Оқу, оны жай ғана переливают басқа сыйымдылығы, мысалы, графин және остужают. Балғын пайдалы сусын дайын. Үстеліне жақсы суық күйінде ұсыныңыз.

Пайдалы кеңестер мен құпиясын аспаздар

Кезінде готовке компот из шие ескеру керек, бұл жидек тәтті шие. Яғни қант оған қажеті аз. "Вишневый литр сусын кетеді 600 грамм қант, ал банкке черешневого максимум керек 350 г қантқұм.

Күшейтіп, дәмі нәзік жидектер мүмкін шымшым лимон қышқылы. Алайда, оның болмауы тиіс тым көп. Көп емес 1 грамм / литр.

қызыл шие компот бүлдіруі өте қиын. Жидектер жақсы үйлеседі басқа да сыйлықтар жаз: клубникой, вишней, цитрусами, крыжовником, алма ұрланған және басқа да жемістері.

стерильдеу Кезінде сусынның сақтауы тиіс келесі ережелер:

1. Банктер жуу жуу құралдарымен. Көбік қиын тазаланады және ол шыныдан және портит дәмі сусын. Сыйымдылығы жақсы жуып горчичным ұнтақ немесе сода (азық-түлік).
2. Егер қақпағы бар банктер болды жаман закатана, онда компоте көпіршіктер пайда болады. Мұндай сусын тез-ның медицина мамандарымен кездесті (забродит). Сондықтан оны көші-тағы.

Егер содан кейін пісіру қалып, сироп, асықпаңыз, оны төгуге болмайды. Қалдығынан десерт дайындауға болады. Оған қосуға болады жидектері, жалбыз, апельсин дәмі жылғы цитрус немесе жай ғана қосуға сироп шай.