En rusia dulce bebida, soldado con autógena de frutas y bayas, es decir, la compota, se enamoran en el siglo XVIII. La misma palabra ha llegado a nosotros de francia, literalmente se traduce como "purés". Nuestra bisabuela, a menudo, en el postre añadido el grano, para la saciedad. Casi de inmediato en rusia se convirtió en un éxito rotundo compota de cereza. En el invierno de cocinar de varias maneras: con los huesos, sin semilla, en мультиварке, con azúcar y sin él.
La Baya de la cereza muy dulce y jugosa. Además de las cualidades gustativas, que se valora por sus singulares propiedades útiles. Incluso después del tratamiento térmico en ella se conserva la concentración de vitaminas c, A, pp, E, b1 y b2. También en la baya mucho macroelementos:
Al este de calorías en ella no más de 50 kcal en 100, se Puede cocinar un delicioso compota de cereza en el invierno sin adición de azúcar y disfrutar de un postre, no temiendo por su figura.
Rojo baya fortalece el sistema inmunológico, reduce el nivel de colesterol en la sangre y fortalece los vasos sanguíneos. Los científicos señalan que la cereza es útil cuando la anemia y la hipertensión. Ella es un analgésico natural, bien de digerir rápidamente sacia el hambre. Además, a diferencia de las cerezas, baya no provoca acidez estomacal. Por lo tanto, la compota de cerezas en el invierno – esto no sólo es delicioso, pero también es muy útil la bebida.
Hay varias formas de preparar ягодного de la bebida. Alguien ingredientes кипятит y, a continuación, insiste, otros prefieren llenar varias veces con agua hirviendo. Cada ama de casa elige cómo cocinar la compota de cerezas en el invierno, pero hay reglas que se deben observar en ambos casos:
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Vale la pena señalar que los huesos en las bayas contienen ácido cianhídrico (veneno), que con el tiempo de almacenamiento pasa las bayas. Por lo tanto, algunos expertos recomiendan que antes de варкой quitar los huesos de las cerezas. Por otro lado, si en el plazo de un año, con una copa de lo que los daños de él no será. Más el de la cereza, hay variedades que se liberan fácilmente de la semilla, y tales, que la pulpa se separa con dificultad. Por lo tanto, la receta se selecciona en función de la variedad.
El Propio cerezo combina con casi todas las frutas y bayas, con ella se puede cocinar un delicioso surtido.
Los Jóvenes amas de casa a menudo se preguntan acerca de cómo cerrar la compota de cerezas en el invierno. Se considera que la mejor enrollar la esterilización de los bancos.
Para hacer esto:
Al este de la tapa de la обдают con agua hirviendo o «cuecen» en el agua. Los propios de la cubierta deben ser sin arañazos, con una densa banda de goma.
Algunas de las amas de compota de черешен en invierno esterilizado junto con los bancos. Para ello, climatizadas de agua en una cacerola grande, cubren por el fondo de trapo, y ya en esa vajilla que ponen los bancos con una bebida caliente. En este diseño la compota se cuece a fuego lento unos 15 minutos.
La Cereza – baya no es grande, por lo tanto, más a menudo amas de casa cuecen, sin quitarle los huesos. Cuando esta fruta es bastante dulce, por lo que el azúcar en ellos se irá, no mucho.
Clásica receta contiene los siguientes ingredientes:
En el invierno compota de cereza con los huesos se cuece muy simplemente:
Devolución de un delicioso ягодным copa ya en el mes. Exactamente tanto insiste hasta la preparación completa clásico compota de черешен en invierno.
Soldar bebida sin semilla también es muy fácil. La señora de la casa, basta con hacerse con la horquilla o comprar en la tienda de un dispositivo especial que le ayudará a separar la pulpa de la baya de su núcleo.
En un litro frasco de compota de cerezas sin hueso en invierno se necesita:
Paso a paso:
Se Queda cerrar la compota de cerezas en el invierno. Cómo hacerlo:
No se recomienda esta forma de cocinar 2-3-хлитровые los bancos de la compota. Es mejor tomar varios litros de cerveza.
Una Simple receta de compota de cereza en el invierno se puede personalizar mediante la adición de otros frutos de la huerta. En la cocina la molestia casi no se agrega, pero el sabor resultará más intenso e inusual. Además, esta bebida puede soldar con autógena de los restos de las uvas.
En un litro de invierno postre necesitará:
Preparados мытые de la baya de la pila en estériles los bancos, dormimos y el azúcar. Después de que los bancos esterilizar y la vuelta del revés. Almacenar esta bebida se recomienda en lugar fresco y seco.
Amarillo cereza – uno de los primeros frutos, que maduran en la huerta. Contiene gran cantidad de vitaminas, yodo, calcio y magnesio. En компоте conserva sus propiedades útiles. También el de la baya de la intensidad de sabor y aroma.
Compota de cereza amarilla en invierno puede soldar sin problemas. En un litro de compota tomamos:
Los Huesos de la baya se puede limpiar o cocinar con ellos. Más allá compota preparada, como en el resto de las recetas: las bayas, el azúcar y la canela засыпаются en estériles los bancos, después de lo cual se vierte el agua hirviendo.
Cuando este compota de cereza amarilla esterilizado con un poco más de lo rojo de las bayas. Los bancos con una copa hierven a fuego lento de 20 a 30 minutos. Después de preparado el postre vuelven del revés, кутают en la manta. Al día siguiente, la compota arreglan en el frío y oscuro lugar.
Incluso en una dieta puede disfrutar de un черешневым el postre. Ellos mismos las bayas son muy dulces, por lo que la bebida se puede cocinar sin azúcar. Esta sencilla receta de compota de cereza en el invierno se puede preparar para cualquier propuesta, por encima de la opción. Lo importante no es añadir en la bebida de caña de azúcar. O cocinar picante postre de la receta original.
En este caso, en la lata de tres litros banco debe tomar:
Preparando la compota:
Luego rodó por el banco, se sirve en una toalla y se envía остужаться. La dieta de una bebida en el invierno listo.
Se Puede preparar la compota de cerezas en el invierno sin esterilización. La verdad es que en este caso, recomiendan tomar su primer invierno.
Para tres litros de la bebida es necesario tomar:
Preparación:
Sin esterilización compota insiste mes.
En cualquier momento del año se puede soldar fresco compota de черешен en мультиварке. En el verano de esto pueden ser las bayas frescas, invierno – la helada.
Ingredientes para la bebida:
Entonces, ¿cómo cocer la compota de cerezas en el invierno en мультиварке:
Más allá de su simple trasvasan en otro recipiente, por ejemplo en la jarra, y enfrían. Fresco útil de la bebida está lista. A la mesa de su mejor servimos bien frío.
Durante la preparación de la compota de cerezas es necesario tener en cuenta que esta baya dulce de cerezas. Es decir, el azúcar sobre ella necesita menos. En un litro de cereza de la bebida se irá 600 gramos de azúcar, mientras que en el banco черешневого necesita un máximo de 350 g de azúcarde la arena.
Aumentar el sabor suave de la baya puede una pizca de ácido cítrico. Sin embargo, no debe ser demasiado. No más de 1 gramo por litro.
Черешневый compota de estropear muy difícil. Baya se combina bien con otros dones del verano: con la fresa, la cereza, цитрусами, крыжовником, manzanas y otros frutos.
Cuando la esterilización de la bebida se deben observar las siguientes reglas:
Si después de la cocción se quedó jarabe, no se apresure su verter. De los restos es posible cocinar un postre. En él se pueden añadir las bayas, menta, ralladura de cítricos, o simplemente añadir el jarabe en el té.
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Alin Trodden - autor del artículo, editor
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