W Rosji słodki napój, gotowane z owoców i jagód, czyli kompot, pokochali jeszcze w XVIII wieku. Samo słowo przyszło do nas z Francji, dosłownie tłumaczy się jako "przecieru owocowego". Nasze babcie często na deser dodano kaszę, do sytości. Praktycznie raz w Rosji stał się cieszyć sukcesem kompot z czereśni. Na zimę go przygotować na różne sposoby: z fiszbinami, bez pestek, w мультиварке, z cukrem i bez niego.
Jagoda czereśnia bardzo słodkie i soczyste. Oprócz walorów smakowych, jest ceniona ze względu na swoje wyjątkowe właściwości użytkowe. Nawet po obróbce cieplnej w niej utrzymuje się stężenie witamin c, A, PP, E, B1 i B2. Również w jagody wiele makroelementów:
Przy tym kalorii w niej nie więcej niż 50 kcal w 100 g. Można ugotować pyszny kompot z czereśni na zimę bez dodatku cukru i cieszyć się deserem, nie obawiając się o swoją sylwetkę.
Czerwona jagoda wspiera odporność organizmu, obniża poziom cholesterolu we krwi i wzmacnia naczynia krwionośne. Naukowcy podkreślają, że czereśnia przydatna przy niedokrwistości i nadciśnienia tętniczego. Ona jest naturalnym przeciwbólowe, dobrze się wchłania, szybko zaspokaja głód. Ponadto, w przeciwieństwie do wiśni, jagód nie powoduje zgagi. W ten sposób, kompot z czereśni na zimę – to nie tylko pyszne, ale i bardzo przydatne napój.
Istnieje kilka sposobów przygotowania ягодного napoju. Ktoś składniki кипятит, a następnie nalega, inni wolą je zalewać kilka razy wrzącą wodą. Każda kobieta sama wybiera, jak ugotować kompot z czereśni na zimę, ale istnieją zasady, których należy przestrzegać w obu przypadkach:
Bardziej:
Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie
W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...
Przepis słonego boczku w wywarze шелухе
Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...
Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni
Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...
Warto zauważyć, że kości w jagody zawierają kwas cyjanowodorowy (trucizna), która z czasem przechowywania przechodzi w same jagody. Dlatego niektórzy eksperci zalecają, aby przed parzeniem, usunąć pestki z czereśni. Z drugiej strony, jeśli w ciągu roku na drinka, to krzywdy nie zrobi. Tym bardziej, czereśnie istnieją odmiany, które łatwo są zwolnione od kości, i takie, u których miąższ jest oddzielona z trudem. Dlatego przepis jest wybierany w zależności od odmiany.
Sama czereśnia łączy się prawie ze wszystkimi owocami i jagodami, z nią można gotować pyszne wędliny.
Młode gospodynie często zastanawiają się, jak zamknąć kompot z czereśni na zimę. Uważa się, że najlepiej zakasać wysterylizowanych słoikach.
Do tego trzeba:
W tym pokrywy обдают wrzącą wodą lub «gotowane» w wodzie. Sami pokrywy powinny być bez rys, z grubą gumką.
Niektóre kochanki kompot z черешен na zimę sterylizowane razem z bankami. Do tego są podgrzewane wodę w dużym garnku, linii dno szmatką i już w taką naczynia stawiają banki z gorącym napojem. W tej konstrukcji kompot проваривается na małym ogniu przez około 15 minut.
Wesołych świąt ó jagoda nie są duże, więc najczęściej gospodynie gotują ją, nie usuwając kości. Przy tym owoce są wystarczająco słodkie, więc cukru na nich zajmie bardzo dużo.
Klasyczny przepis zawiera następujące składniki:
Na zimę kompot z czereśni z pestkami warzone jest bardzo proste:
Traktować z pysznych jagód drinka można będzie już za miesiąc. Tyle, podawać do pełnej gotowości klasyczny kompot z черешен na zimę.
Zaparzyć napój bez pestek też bardzo proste. Gospodyni wystarczy mieć szpilkę lub kupić w sklepie specjalne urządzenie, które pomoże oddzielić miąższ jagód od jej rdzenia.
Na litrowa puszkę kompotu z czereśni bez pestek na zimę trzeba:
Instrukcja krok po kroku:
Pozostaje zamknąć kompot z czereśni na zimę. Jak to zrobić:
Nie zaleca się w taki sposób gotować 2-3-хлитровые słoiki kompotu. Lepiej wziąć kilka litrowych słoików.
Prosty przepis kompotu z czereśni na zimę można urozmaicić, dodając do niego inne owoce z ogrodu. W kuchni kłopotów prawie nie zostanie dodany, ale smak będzie bardziej nasycony i niezwykłe. Ponadto, taki napój można ugotować z resztek owoców.
Na litr zimowego deseru potrzebne będą:
Przygotowane мытые jagody składamy w sterylne banki, zasypujemy cukrem. Po co banki sterylizacji i przewracają się do góry nogami. Przechowywać taki napój zaleca się w chłodnym miejscu.
Żółta wesołych świąt – jedna z pierwszych owoców, które dojrzewają w ogrodzie. Zawiera wiele witamin, jodu, wapnia i magnezu. Przy tym w компоте zachowuje swoje właściwości użytkowe. Również u jagody intensywny smak i aromat.
Kompot z żółtej czereśni na zimę ugotować można bez kłopotów. Na litr kompotu pobieramy:
Kości u jagody można usunąć lub ugotować razem z nimi. Dalej kompot przygotowany, jak i w innych przepisach: jagody, cukier i cynamon pokrytych w sterylne banki, po czym zalać je wrzącą wodą.
W tym kompot z żółtej czereśni sterylizowane trochę dłużej, niż z czerwonej jagody. Puszki z napojem na małym ogniu gotować przez 20-30 minut. Po czym gotowy deser przewrócone do góry nogami, кутают w koc. Następnego dnia kompot czyste w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu.
Nawet na diecie można poddać się черешневым deserem. Same owoce są bardzo słodkie, więc napój można gotować bez cukru. Ten prosty przepis kompotu z czereśni na zimę można przygotować z każdego przedstawionego powyżej opcji. Najważniejsze - nie dodawać do napoju cukru. Lub ugotować korzenny deser według oryginalnej receptury.
W takim razie na трехлитровую banku trzeba wziąć:
Przygotowujemy kompot:
Dalej banku zachodza, serwowane ręcznikiem i wysyłane остужаться. Dietetyczny napój na zimę gotowy.
Można ugotować kompot z czereśni na zimę bez sterylizacji. Co prawda, w takim przypadku zaleca się pić go w pierwszej zimy.
Do trzech litrów napoju trzeba wziąć:
Sposób przygotowania:
Bez sterylizacji kompot podawać miesiąc.
W każdej porze roku można ugotować świeży kompot z черешен w мультиварке. Latem mogą to być świeże owoce, w zimie ó mrożenie.
Składniki napoju:
Tak Więc, jak ugotować kompot z czereśni na zimę w мультиварке:
Dalej go po prostu wlać do innego pojemnika, na przykład w dzbanek, i fajne. Świeże zdrowe napój jest gotowy. Do stołu najlepiej podawać na zimno.
Podczas gotowania kompotu z czereśni trzeba wziąć pod uwagę, że ta jagoda słodsze wiśni. Czyli cukru na nią trzeba mniej. Na litr wiśniowego napoju odejdzie 600 gramów cukru, więc jak na puszkę черешневого trzeba maksymalnie 350 g cukrupiasku.
Wzmocnić smak delikatnej jagody może szczypta kwasu cytrynowego. Jednak nie powinno być zbyt wiele. Nie więcej niż 1 gram na litr.
Wiśnia kompot zepsuć bardzo trudne. Jagoda dobrze łączy się z innymi darami lata: z truskawkami, wiśniami, цитрусами, agrestem, jabłkami i innymi owocami.
Po sterylizacji napoju należy przestrzegać następujących zasad:
Jeżeli po zakończeniu gotowania pozostał syrop, nie spiesz się go usuwać. Z resztek można przygotować deser. Do niego można dodać jagody, mięta, skórka z cytrusów lub po prostu dodać syrop do herbaty.
Article in other languages:
Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."
Nowości
Marynowane brązowe pomidory na zimę: przepisy
Wir z pomidorów zajmują szczególne miejsce u każdej gospodyni. Pomidory można używać jako osobny produkt, a jako jeden ze składników do wielu sałatek. Ale nawet wśród półfabrykatów z tych warzyw wyróżniają się przepisy brązowych p...
Przepisy klusek - proste i smaczne
Jaki produkt z ciasta będzie równie istotny na stole w jadalni, a także za pyszny obiad? Do jakiego dania nie wymaga wirtuoz umiejętności kulinarnych i rzadkich produktów? Jaki znany produkt z testu nie przestaje zadziwiać swoim s...
Królewski przysmak - щучья kawior, sposoby jej przygotowania
Wiele osób uważa, że w dawnych czasach, gdy posiłków na królewskich i kupieckich stołach na pewno była obecna осетровая kawior. Faktycznie, wtedy używali tarło szczupaka, podając ją z naleśnikami i innymi daniami. Tak, щучья kawio...
Jak gotować ciasto w аэрогриле, podwójnej kotła i kuchence mikrofalowej. Niezwykłe przepisy
Przygotowanie smacznego posiłku dla całej rodziny – zadanie kłopotliwa, ale i bardzo przyjemne, zwłaszcza, gdy gospodarstwa domowe chwaląc dania i proszą o dokładkę. Chciałbym również, aby przygotować nie tylko smaczne, ale ...
Przygotowanie omletu - proste, szybkie, smaczne
Wiele osób często przygotowują tradycyjny omlet, ale nie wszyscy wiedzą, że przygotowanie omletu jest bardzo ciekawym i kreatywnym procesem. Istnieje wiele wariantów tego dania. Z jajek i różnych innych produktów można przygotować...
Przepis na sałatkę do шашлыку: najważniejsze - nie przeszkadzać!
Ulubione wszystkimi sprowadzenie dni wiosenno-letniego sezonu i do najbardziej zimno - wycieczki i kebaby. I nie ma tego dania bez sałaty do niego. Tutaj, w jego przygotowaniu, najczęściej w marszu warunkach polowych najważniejsze...
Uwaga (0)
Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!