Кез келген иесі болуы тиіс дайындау өткір аджику, өйткені ол өте тәтті тіскебасар, ол болуы мүмкін бүкіл отбасы үшін сүйікті. Оны жасауға болады, жіті және өте емес, қайнатылған және жаңа піскен түрінде, сондай-ақ қызанақ және қандай-да бір басқа да ингредиенттер.
Сонымен, қарастырайық бірнеше нұсқалары, сонымен қатар дайындау аджику үй жағдайында. Барлық рецептер, ұсынылған төмен - бұл нұсқалары қысқы дайындамаларды, бірақ олар сондай-ақ дайындауға болады тұздық үшін сиюминутного тұтыну.
Қарастырамыз, бәлкім, бірден өте ерекше және ерекше рецепт пісіру аджики өтті, онда арасында ингредиенттер басым кәділер.
тұздық дайындау Үшін керек жіберіп через мясорубку үш килограмм кәді, полкило сәбіз, сонша тәтті бұрыш, 1,5 кг піскен қызанақ, үш ас қасық қызыл горький бұрыштың сушеном. Жалпы массасына керек высыпать бір-екі ас қасық тұз, влить стакан күнбағыс тазартылған май, полстакана қант. Барлық ингредиенттер жақсы араластырып қоюға вариться 30-40 минут.
осыдан Кейін - көкөніс қосылады бес орта бастардың сарымсақ, зубки сондай-ақ қажет ұнтақтайды, не үшін пайдалануға болады давилку немесе мясорубку және басқа дайындаңыз бес минут ішінде. Бұдан әрі керек влить 100 мл асхана сірке суы және кейін екі минут қайнату аджику болады закатывать " стерилденген банктер.
Қалай кеңес жүзеге асырды, олар біледі, қалай дайындау керек аджику осындай рецепт, ол иеленеді шырынды дәмі соң бір аптадан кейін дайындау.
Дайындалған осындай аджика рецепті мінсіз түрлі тағамдарға, әсіресе, олар дайындалып ет.
оны дайындау Үшін қажет тазарту қабығы буға кг қызанақ-0,5 кг алма (жақсырақ кислинкой), бұл ингредиенттер керек жіберіп через мясорубку, оларға сондай-ақ, қажет қосу туралған осылайша килограмм болгар бұрыш-0,5 кг-сәбіз, содан кейін измолоть және всыпать 200 грамм сарымсақ. Жалпы массасын толықтыру керек бір стақан өсімдік майы, тұз, бұрыш, 100 г жгучего бұрыш, ол пайдалануға болады ретінде таза күйінде, сондай-ақ сушеном. Ингредиенттер керек, жақсылап араластырыңыз және қоюға вариться 2,5 сағат, ұмытып кейде араластырыңыз. Қалай ғана аджика дайын болады, оны таратуға бойынша банктерге немесе закатать.
Көп:
Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?
Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...
"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?
Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...
Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео
осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...
келтірілген тізбенің ингредиенттер яғни, жалпы алғанда, үш литр дайын өнім.
бірақ барлық көріп үйреніп аджику қызыл түсті, алайда, кавказ асханасы бар осындай тұздық, тек жасыл. Егер білмесеңіз, қалай дайындау керек аджику қысқа без қайнату жасаңыз, оны осы рецепт және ерекше және өте дәмді. Бұл технология өте қарапайым.
дайындау Үшін мұндай дайындау керек 4 өткір жіңішке перчины, толық тазартуға және оларды плодоножек және шемішке, содан кейін адамдардан блендер. Бұдан әрі сонда жіберу керек 4 үлкен шоғыры балғын кинзы және шамамен 10 қоқыстардан тазартылған топырақ қоқыс сарымсақ қалампыр. Барлық осы ингредиенттер мұқият ұсақтауға " тостаған, содан кейін қосу ас қасық тұз керек.
Мұндай ерекше аджика алады бойы ұзақ кезең тұруға тоңазытқышта, сондай-ақ, соңғы кезеңінде оның закатать банктер. Бұл берілген болса, онда ол мінсіз үйлесуі отырып, бұқтырылған немесе запеченным ет, көкөніс, балық және гарнирами.
Аспаздық тарихы осы тұздығы бастау алады дәл осы Абхазия. Сондықтан осы елде дәл біледі дұрыс дайындау аджику. Ұсынылған рецепт қандай тамаша алынатын өнімдер мен шикізатты дайындауды тапсырды, сондай-ақ ішуге, оның көзіне бірден кейін дайындау (мұндай жағдайда дәмі болады қанық).
дайындау Үшін осы абхазской аджики керек тастай плодоножки 0,5 килограмм перчин чили, кесіп ажыратып алады, өздері де жемістер. Содан кейін оларды керек хорошенько жуу подсушить. Әзірге отырып бұрыш сүйкімді аузынан қапал су, тазарту қабығы 300-400 грамм сарымсақ және перемолоть арналған мясорубке 2-3 рет. Осыдан кейін сол керек отырып, бұрыш, петрушкой, насыбайгүл, кориандром және укропом, надо взять бойынша 50-70 грамм. Осыдан кейін бүкіл массасын алуға болады ұнтақтайды да блендере, ал болады және істеу емес, бұл - мұнда барлығы тәуелді жеке қалауын жүзеге асырды. Абхазия оны дайындайды осылайша, үшін тілімдерін және чувствовались тұқымы бұрыш - бұл негізгі ерекшелігі мұндай аджики.
осындай түрде аджику керек тығыздап жабу және қалдыру үлкен ыдыста 3-4 күн кезге дейін, әлі буланып мүмкіндік бөлігі сұйықтық. Тәжірибелі бөлімінің аспаздары айтуынша, осындай мақсаттар үшін таңдауға болады, ыдыс-кез келген материалдан басқа, алюминий.
өткен соң көрсетілген кезең аджику керек таратуға бойынша шағын баночкам, стерилизуя, жабу, олардың пластмасса қақпақпен жабылады. Бұл нысанда, оны сақтауға болады, тіпті тоңазытқышта.
Қалай дайындау керек аджику осылайша, үшін бір оның хош иісі барлық текелі слюнки? Жауап қарапайым: ол оны осы рецепт!
дайындауға Арналған хош иісті және өте дәмді аджики керек тазалау тұқым плодоножек 20 ірі болгарлық бұрыштардың бірге алты ірі спелыми помидорами перекрутить оларды мясорубке. Осыдан кейін көкөністертіркеу керек вариться 20 минут.
Сол уақытта болады дайындаумен айналысу қалған ингредиенттер. Берем стакан тазартылған сарымсақ және үш ең өткір перчины. Бұл өнімдер керек хорошенько ұсақтауға және қосу варящиеся қызанақ. Осындай құрамда, көкөністер жалғастыру керек пісіріңіз, оны 10 минут. Осы уақыт өткеннен кейін жалпы табаға керек высыпать стакан қант қасық тұз, влить бір стакану тазартылған күнбағыс майы және асхана сірке суы, содан кейін проварить тағы 10 минут ішінде қосу алдын ала порубленный ақжелкен байламы, қолдау көрсету отта тағы 5 минут, хорошенько размешать және құйылмалы стерилизованным банктерге, закатать.
Тағы бір нұсқа қалай дайындауға аджику жатыр, рецепт бастау алады Кавказда. Шығу иесі алады иісті тұздық, олар алады таң ғана емес, өз домочадцев, бірақ мен қонақтарының.
дайындау Үшін аджики бірі төгу керек тазалау килограмм негізгі жемістер жылғы сүйегі, және, хорошенько, олардың промыв, төмен түсіру ыстық суға 5 минут - олар сәл поварятся табаға. Көрсетілген уақыт өткеннен кейін оларды шығарып, суды хорошенько перетереть көмегімен майдалағыш. Жеке тазарту керек тұқым перетереть " мясорубке бес болгариялық перчин, үш қатты, сондай-ақ бір-екі орта бастардың сарымсақ. Бұл көкөністер қосу - сливам.
Кейін, барлық ингредиенттер жинақталып, олардың керек посолить (1 ст. л.), қант себіңіз (2 ст. л.) және қосу қалта дәмдеуіштер хмели-сунели (15 г). Кейін мұқият араластыру және табаға мазмұнымен қажет болса от пен пісіріңіз бойы 20 минут, мезгіл-мезгіл араластырып, ылғалдандырып. Содан кейін дайын тұздық керек разлить бойынша стерилизованным банктерге және закатать металл қақпағы болады.
Айтпақшы, бывалые иесінің ұсынады кейін пісіру төгу емес суды төгуге болмайды - тұр жұмсауға аз қиял мен одан сонда тамаша компот.
Кез келген иесі, ол жақсы көреді таң өз домочадцев ерекше, бірегей және рейстерімізде хош иісті тағамдар, білуі керек, қалай дайындау керек құрғақ аджику, өйткені бұл тұздық жасауға бірегей дәмі дерлік кез келген ыдыс-аяқ: оны қосуға болады запеченное ет, сорпа, гарнир, сондай-ақ істі тындыра оның сұйықтықпен және бірегей тұздық. Нұсқалар оны дайындау мүмкін салмағы, бірақ келтірілген, мұнда, болып табылады неғұрлым тиімді, себебі ол әмбебап.
Сонымен, қалай дайындау керек аджику құрғақ күйінде? Бұл үшін алдын-ала дайындалу - подсушить ащы қызыл бұрыш, - деп атап кетуі мүмкін-ге жуық жұп апта. Кейін ол айналады құрғақ, 600 грамм перчин керек измолоть арналған торда, кофемолке немесе кез келген басқа да тәсілмен қосу, оған 4 ст. л. құрғақ кориандр, екі ас қасық аскөк тұқым, сонша хмели-сунели, сайып келгенде, сәл тұз. Кейін барлық ингредиенттер біріктірілетін болады, оны жақсылап араластырыңыз және қолдануға болады!
Дайындауға осындай қоспасы өте оңай, бірақ үшін ол шынында да таптырмайтын, қандай нақты пропорцияда сақтауға әрбір тұздықтар. Егер ниет болса, тәжірибе, олармен дербес.
кемінде ерекше варианты, сонымен қатар дайындауға аджику өтті - оны бірі-қызылша. Ол үшін тазарту артық және хорошенько жуып, бірнеше килограмм қызыл қызылша, сонша толысқан қызанақ, екі есе аз болгар бұрышы, 300 грамм сарымсақ, ащы бұрыш, чили. Барлық көкөністер керек хорошенько обсушить арналған сүлгі, жіберіп через мясорубку, жақсы болады, егер сіз мұны бір-екі рет. Бұдан әрі керек бүктеп бір жалпы табаға, қайнатыңыз және убавив бірден от, пісіріңіз сағат бойы, кейде араластырып, ылғалдандырып. Қалай ғана өтеді берілген уақытта, бұл жерге қосу қажет полстакана күнбағыс майы (тазартылған), 2 ас қ. соя тұздығы және 3 ст. л. құмшекер, сондай-ақ посолить дәміне қарай. Енді жиналған барлық ингредиенттер керек, жақсылап араластырыңыз және жалғастыру пісіріңіз бойы 20 минут. Содан кейін барлық мазмұнды кастрөл керек таратуға бойынша стерилизованным банктерге және закатать астында металл қақпақтар.
Бұл параметр қалай дайындауға аджику бірі қызанақ қысқа, өте ұнайды, кім сүйеді паста, онымен ұштастырылады және ол ең сәтті өтті.
жасау Үшін осындай аджику керек тазарту терілерді 2,5 килограмм қызанақ және елемеу арқылы мясорубку. Бұдан әрі қажет бүктеп табаға қоюға вариться сәтке дейін қайнаған. Кейін қызанақ вскипят, от керек күрт бәсеңдетуге және жалғастыру пісіру процесін тағы да жарты сағат өтті.
уақыт керек жіберіп через мясорубку бірнеше килограмм сәбіз және екі есе аз қышқыл алма (сердцевин және терілері). Күнтізбелік 30 минут қайнату қызанақ табаға қосу керек бұл ингредиенттер және жалғастыру термал өңдеуді тағы да 30 минут ішінде. Әзірге көкөністер варятся керек перемолоть " мясорубке кг болгар бұрышы мен 4 ащы перчины қосу, оларға 300 грамм ұнтақталған сарымсақ және жіберу бәрі бар кастрюльге варящимися көкөністермен және хорошенько размешать.
қайнағаннан Кейін жалпы массасының керек еді бәсеңдетуге от және қайтадан жалғастыру жарты сағат пісіріңіз. Қалай өтеді берілген уақытта, аджику қосу керек 1,5 стакан өсімдік майы, тұз және қант өзінің қарауына қарай. Барлық құрамдас кейін размешивания керек пісіріңіз тағы да 15 минут ішінде алуға болады закатывать"банктер.
Жанкүйерлері осындай керемет тұздықтар міндетті түрде восхитятся дәмі аджики бірі-қызанақ, дайындалған қандай да бір жылу өңдеу. Үшін ол болды ең бай дәмі қандай ингредиенттер нақты белгіленген саны болады.
Кг болгар бұрышы керек порезать тазалап, тұқым плодоножек, жұп жіті перчин керек, сондай-ақ барлығын өшіру шағып және қалқалар. Сондай-ақ, дайындау керек 5 орта корешков пероксидазасы, жуып, оларды порезать шағын дана. Жеке тазаланады сарымсақ (5-6 орта бастардың) және нарезается бес килограмм піскен қызанақ. Барлық ингредиенттер мұқият ұсақтауға " мясорубке, не үшін болады елемеу арқылы агрегат екі немесе тіпті үш рет. Енді аджика дайын - оған қалады, қосу-100 грамм, тұз және хорошенько барлық араластырыңыз. Енді оны құюға бойынша банктерге және мүлде жабуға пластмасса қақпақпен (ыдыс ретінде пайдалануға болады жай пластикалық бөтелкелер).
Өте оңай мұндай аджику дайындайды. Ұсынылған санын ингредиенттер сонда бес литр дайын өнім.
Егер сіз білесіз, қалай дайындау керек аджику бірі-қызанақ, онда тәжірибе құра отырып, оның басқа да ингредиенттер. Керемет осындай тұздық сонда, егер оны алма, кәді және пияз. Дайындалған осы рецепт аджику дейін сақтауға болады ең қыс және суық ләззат оның балғын деңгейін.
дайындау Үшін керек ұсақтауға арналған мясорубке үш килограмм тазартылған тұқым қабығы кәді, қосу, оларға 1,5 кг қызыл қызанақ, 1 кг алма кислинкой, сонша пияз, 0,5 кг-сәбіз және осындай саны тәтті болгар бұрышы. Жалпы массасын қосу керек стакан өсімдік майы 0,5 стакан қант, бір-екі жарым ас қасық тұз (шағын горкой). Барлық құрамдас керек, жақсылап араластырыңыз және қоюға вариться 40 минут, мезгіл-мезгіл араластыра отырып, мазмұн жоқ пригорело.
өткен соң берілген уақыт табаға қосу керек стақан ұнтақталған зубков сарымсақ ас қасық құрғақ жгучего бұрыш. Қоспасы әлі поварить бойы бес минут, содан кейін қосу полстакана асхана сірке суы, мұқият араластырыңыз және таратуға бойынша стерилизованным кішкентай баночкам, закатывая астында металл қақпақтар көмегімен арнайы машинкалары.
Тағы бір ерекше, бірақ өте ерекше рецепт үй аджики - с грецкими жаңғақ. Тәжірибелі иесінің айтуынша, олар осы технология бойынша ол өте тез және дайындағаннан кейін бірден ие жарқын дәмдік сапалары бар. Сондай-ақ, бұл дайындау барысында құю ұшырамайды термалды өңдеу, ол құрамында көптеген пайдалы заттар мен витаминдер.
Сонымен, дайындау үшін ореховую аджику ма 250 грамм қоқыстардан тазартылған қабығының ядролардың үш орта қызанақ, бір болгар бұрышы ірі мөлшерін, үш өткір перчины, үлкен байламы сүйікті жасыл, зубки үш бастардың сарымсақ және барлық бұл ұнтақтайды да мясорубке (екі рет) немесе блендере. Кейін осындай рәсімдер бұған жіберу керек, үш ас қасық күріш сірке суы мен зәйтүн майы, сондай-ақ бір шай қасық тұз және қайтадан барлық хорошенько дейін араластырыңыз жағдайының біртектілігі.
Кейін, осындай қарапайым манипуляция жаңғақ аджика дайын болады. Ол тамаша - ет және балық тағамдарға, оның дәмдік сапасы міндетті түрде восхитятся барлық қонақтар. Осы рецепт саны ингредиенттер есептелген болатындай шығу шығып тұр, ащы тұздық, сондықтан қалауы бойынша көлемі, олардың әрқайсысының болады реттеп, калибрлеу қажет сүйене отырып, өзінің жеке талғамдарына қатысты өткірлігі мен дәмдеуіштер сүйікті өнім.
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/29993-yak-ryhtavac-adzhyka-na-z-mu-lepshyya-recepty.html
PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/29844-jak-gotowa-adzhiku-na-zim-najlepsze-przepisy.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/33663-yemek-adzhiku-k-en-iyi-yemek-tarifleri.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/29929-yak-gotuvati-adzhiku-na-zimu-naykrasch-recepti.html
Alin Trodden - мақала авторы, редактор
"Сәлем, Мен Алин Тродденмін. Мен мәтіндер жазып, кітаптар оқып, әсер іздеймін. Мен сізге бұл туралы айтуды жақсы білемін. Мен әрқашан қызықты жобаларға қатысқаныма қуаныштымын."
Жаңалықтар
Қарапайым слоеные салаттар үздік рецептер
Салаттар — үлкен санат тағам, ол көп қамтиды әр түрлі санаттағы жеңіл тамақтар ерекшеленетін құраммен, техникамен дайындау және басқа да ерекшеліктері бар. Бірі көптеген санаттағы - жай слоеные салаттар. Ерекше сипаттамалары...
Жазғы мәзір: окрошка со свеклой
Окрошка со свеклой, немесе беларусь суық сорпа « бұл жақсы жазғы түстен. Бас ингредиент бұл тағамның « қызыл қызылша « көкөніс, басқарады емес бір рецепт. Одан жасайды салаттар және көкөніс гарнир, тойымды сорпа ...
Торт, жеміс-жидекпен: нұсқаларын дайындау, рецептер, ингредиенттер
Торттар жеміс-жидекпен - ең жеңіл десерт, сондықтан оларды қуана-қуана пробуют балалар да, ересектер де. Тіпті қадағалайды, өз тұлға. Оларға аз калория. Ал алынады, олар өте дәмді, жарқын және рейстерімізде хош иісті. Тіпті айтуға...
Сорпа-пюресі шампиньонов: рецепт с фото
Сорпа-езбе емес, күш-жігерді талап етеді дайындау үшін, бірақ, өзінің қарапайымдылығына қарамастан, ие қанық дәмі мен хош иісі. Ең рецептер дайындауға мүмкіндік береді, оның ішінде сағат, сондықтан ол пайдаланылуы мүмкін қосалқы н...
Пайдалы және нәрлендіретін салат балдыркөк бар сорпа дайындау және тауық
Балдыркөк - өте көп таралған көкөніс, біздің ас, және мүлдем маман. Өйткені, басқа үлкен саны пайдалы заттарды, онда қамтылған, ол тағамдарға қосады тәтті дәмін. Оның пайдалануға болады іс жүзінде барлық тағамдар бастап, сорпалар ...
Пирог с балықпен және картошкой: рецепт с фото
мен үшін Өте қуанышты сезіну үйінің хош пісіру. Әсіресе, жағымды, қашан пахнет свежеприготовленным пирогом отырып, балықпен. Оның рецептер өте қарапайым болып табылады және болуы тиіс заметке кез келген үй шаруасындағы әйелдер, со...
Комментарий (0)
Бұл мақала емес, түсіндірмелер, бірінші болыңыз!