Рига нан: рецепт үшін хлебопечки

Осы мақалада біз туралы айтуға келер еді атақты рига нан. Бәлкім, барлық естідім, осындай бұйымдағы. Ол бұрыннан нағыз бренд болды. Қазір көптеген наубайхана шығарады мұндай нан. Бірақ өздеріңіз байқағандай, егер тұрғыны Прибалтика, онда әрең-соңды тырысты осы рижских нан. Алайда бұл істі поправимое, өйткені, оны дайындауға болады өз бетінше үйді бағалау үшін тамаша дәмі.

Рига нан. Рецепт Гост бойынша

Ингредиенттер:

1. қара бидай Ұны - 445 ж.
2. қара бидай, ашытқы « 15 г.
3. Уыт (ферменттелмеген ашық қара бидай, бірақ қолдануға болады және бидай) « 35 г.
4. Су – 330 г.
5. Шай қасық зире.
6. Тұз.
7. бидай Ұны – 60 г.
8. Сірне (бұл қара қант қамыстан) « 20 г.

ұйытқыны Дайындау үшін нанды

Қалай дайындауға рига нан? Рецепт бар бір кішкентай қиындық. Себебі, бізде сатылмайды сеяная қара бидай ұны. Ал дайындау үшін дәл осындай. Ал сеуіп, оны тура бетімен. Бұл үшін бізге қажет елеуіш ең кішкентай ұяшығы бар. Мысалы, взять ситечко үшін кофейной гущи. Тек просеивать тура келеді аз мөлшермен.

сіз ұн жолдасыңыздың екі бөлікке. Бұл өткізілген майда жарманы сеуіп қосады қара бидай ұн және кебек. Бұдан әрі дайындау өте оңай.

Сонымен, енді ұйытқыны дайындау. Бұл үшін бізге қажет болады: 15 грамм ең ашытқы, 45 грамм сеяной ұн, 30 грамм су. Барлық ингредиенттер керек араластырып, қалдыру бродить алты сағаттан жылумен орында.

Заварка

Үшін дайындауға рига нан (рецепт үшін-жарақтар " бойынша духовкалар), бізге әлі де қажет болады заварка. Оны алдын ала білуге болады бір мезгілде закваской. Үшін пісіру алайық: 120 грамм ұн (сеяной), 35 грамм уыт, ұнтақталған тмин, 230 грамм қайнаған су. Ұн мен тмин керек араластырып, қайнаған су құйып, араластырыңыз. Бұдан әрі қосылады уыт қалдырылады қоспасы үш сағатта 60 градус. Шәй тиіс мақсаттарда, өте барқыт, қамыр. Қажет қыздыру пешті қажетті температураға дейін қоюға сонда заварку. Әзірге ол жерде орналасады, онда бірте-бірте сіздің тәтті дәмі және одан да көп сұйық консистенциясын. Ол бірте-бірте тиіс өшіру суыт 30 градусқа дейін. Уақыт және ашытқы подоспеет.

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

Қалай дайындау опару?

Үшін пісіруге осы рига нан (рецепт фотосуреттер көмектеседі түсіну өндірісінің технологиясымен), қажет, сондай-ақ опара. Ингредиенттер оны дайындау үшін: жасалған біз шәй және ашытқы, 30 грамм сеяной ұн. Бұл хорошенько араластырып, қалдыру бродить төрт сағат ішінде 30 градус температурада.

Опара көтерілуге тиіс кем дегенде екі рет. Сонымен қатар, ол болады заманауи әйелдерге арналған гүлді хош иіс, жағымды қышқыл-тәтті дәмі.

Қалай замесить тесто

Кезде тапқан барлық дайындық кезеңдері деп батыл айтуға болады көшу замешиванию тест. Ол үшін бізге қажет:

1. Дайындалған бізбен опара.
2. 250 грамм қара бидай ұн (сеяной).
3. 60 грамм бидай ұны.
4. 30 грамм сірне.
5. Тұз.
6. Су.

Барлық керек араластырып, біркелкі консистенцияға дейін жеткізу. Қамыр болуы тиіс түрі тығыз жабысқақ масса сарғыш түсті. Егер сіз надумаете пеш нан хлебопечке, онда емес, олардың әрқайсысы процессорымен осындай тугой консистенциялы. Ал тура келеді бәрін қолмен, ұзақ вымешивая дейін біртектілігі.

Жұмыс бетін қажет ұн себіңіз. Бұдан әрі выкладываем қамыр және мән береміз нысанын батона, подсыпая сәл қара бидай ұн. Қамыр тиіс түб тым жабысқақ, керісінше, болуы тиіс жұмсақ және податливым. Бұдан әрі батон тиіс постоять "расстойке, содан кейін оның смачивают сумен және жібереді выпекаться" қыздырыңыз. Бастапқыда қыздырыңыз дейін қыздырады 250 градус қояды сонда қамыр және бес минуттан убавляют температурасы 220 градус. Мұндай режимде нан печется тағы жиырма минут. Алдында шығарып дайын бұйым-жарақтар " бойынша духовкалар, оны еще разок сбрызнуть сумен. Үшін нан блестел, сыртынан жаққан жөн кисель, бірақ бұл міндетті емес. Міне, дайын біздің рига нан. Рецепт қадамдап (фотосуреттер) көрсетеді іс-қимыл тәртібі. Сенеміз сізге бұл көмектеседі жеңе әзірлеу.

Рига нан айырмашылығы, өзге де ржаных бұйымдарды, жақсы режется және жылумен түрінде. Алайда, түпкілікті дозревает шамамен бір тәуліктен соң, сонда толық раскроется оның дәмі мен хош иісі.

Рига нан. Қарапайым рецепт хлебопечке

Нан дайындауға болады көмегімен хлебопечки, ол айтарлықтай жеңілдетеді процесі.

Ингредиенттер:

1. қара бидай Ұны (сеяная) « 430 грамм.
2. Екі шай қасық құрғақ ашытқы.
3. бидай Ұны – 75 грамм.
4. Бал « 2-баптан л.
5. Тұз.
6. Уыт (заваривается 80 мл қайнаған су) « 4 ст. л.
7. Ұсақталған тмин – 1 ст. л.
8. өсімдік Майы « 2-баптан л.
9. Су – 260 мл.

дайындау Тәсілі пайдалану кезінде хлебопечки

Рига нан, рецепт, оның біз, өте оңай пайдалану есебінен осындай ас үй көмекшісі, хлебопечка.

Илеу онда жасауға болады бағдарламасы бойынша «Пицца». Уақыт бұл шамамен он бес минут. Тек қамыр дайын болады, выключаете хлебопечку және бересіз, оған көтерілуге. Бұл бір жарым сағат кетеді. Өткеннен кейін уақыт қажет болады бағдарламасына түзету енгізілді, «қара Бидай нан». Қашан аяқталады үрдісіне қатыстыруға,тексеріп, керек, жатқан, қамыр. Егер ол прилипло бір өлкеге немесе неровное, онда беріліс дымқыл қолмен және беруге қажетті пішінді, содан кейін қайтадан салу сыйымдылығы. Жоғарғы бөлігінде болады бірнеше разрездер пышақпен, әйтпесе нан алады потрескаться процесінде пісіру. Кейін асығып, хлебопечку және дожидаемся дайын бұйымдар. Дайын нан вынимаем және кладем өшіру суыт арналған решеточке, жоғарыдан оны укрыть льняным сүлгімен.

көріп отырсыздар, өте оңай дайындауға рига нан хлебопечке. Рецепт жарайды, тіпті бастаушыларға арналған есебімен алаң иелерінің әлі бар тәжірибені выпекании нан.

Қарапайым рецепт рига нан

ұсынғымыз Келеді тағы бір рецепт дайындау рига нан пеште.

Ингредиенттер:

1. қара бидай Ұны « 130 г.
2. Тұз.
3. ас қасық бал.
4. Ваниль.
5. Ашытқы (осы рецепт пайдаланылады құрғақ) « шай қасық.
6. Жынысы ас қасық май (өсімдік).
7. Су – 185 мл.
8. бидай Ұны « 250 ж.
9. Жынысы ас қасық зире.

Үшін дайындауға рига нан, жылы суда размешать ашытқы мен қант. Қалдыру қоспасы он минут, содан кейін қосу күнбағыс майы және бал. Алдын-ала керек просеять екі түрі де ұнды електен. Құрғақ қоспа қосу тмин және тұз. Содан кейін енгізілсін сұйық ингредиенттер және замесить тесто. Бұдан әрі бүктеп, оны ыдысты алдын ала смазанную маймен жабу барлық сүлгімен қоюға жылы орын расстойку. Бір сағат ішінде керек бірнеше рет обмять қамыр.

дайын қамырды қалыптастыру нан, жатып арналған жалпақ қаңылтыр таба отырып, пергаментпен. Мүмкіндігінше жоғарыдан жасауға ойықтар. Бұйым қоюға тағы расстойку, содан кейін болады үшін bake нан. Рига нан осы рецепт дайындауға болады көмегімен хлебопечки.

ол да жақсы?

Рига нан « бұл хош иісті қара бидай ұны пісіру, ол бұрыннан покорила көптеген адамдар өз дәмі. Әрине, бүгін ол қиындықсыз дүкенде, бірақ әлі күнге дейін бұл емес, сол нан, пекут Прибалтикада. Алайда, біздің үй иесі көптен бері үйренді пеш, оны үй жағдайында ғана емес, пеште емес, тіпті хлебопечках. Рига нан жақсы, бұл тамаша үйлеседі мүлдем барлық бірінші тағамдармен, сондай-ақ екінші. Тамаша тері мен бутербродтарды.

Жалпы, мұндай нан выпекают подовым. Бұл дегеніміз, үстінде емес, нысан, ал противне түрінде батона. Рига нан бар жұқа тминный хош иіс және жағымды сладковато-кисловатый дәмі. Оған жіңішке корочка мен тығыз серединка.

Әрине, дәмді нағыз рига нан, выдерживая барлық стандарттар, қиын. Өйткені, біз қазірдің өзінде атап өтті, ол жасалады дәнекерлеу. Ал үй иесі пайдаланады неғұрлым қарапайым рецептілері, жаныңа үшін хлебопечей. Отбасымды өте жақсы балама қазақстандық түпнұсқаға.

Білгірлері деп, басшылығымен бір күні бұл хлебушек, ешқашан забудешь оның ерекше дәмі мен хош иісі.

Тағы бір рецепт үшін хлебопечки

Үшін дайындауға рига нан хлебопечке, понядобятся мынадай азық-түліктер:

1. қара бидай ұны « бір жарым стақан.
2. Екі шай қасық ашытқы.
3. Бидай ұны « 3 стақан.
4. сары Май « 3 ст. л.
5. бір Жарым стакан жылы су.
6. Таза бал – ¼ стакан.
7. ас қасық зире.
8. Тұз.
9. Шай қасық қант болады.

Пайдалану хлебопечки жеңілдетеді хозяйкам дайындау процесі. Илеу керек бағдарламаны қолданып, «Пицца». Ол бар болғаны он бес минут. Осыдан кейін хлебопечку өшіруге болады. Қамыр тиіс постоять жабық күйінде екі сағатқа жуық. Бұл уақытта ол міндетті түрде ысиды. Бір жарым-екі сағат қосу керек бағдарламасына үшін қара бидай нан. Нан пісіргіш болады вымешивать қамыр. Қашан аяқталады бағдарлама, жағдайын тексеріп, керек илеу. Жақсы дербес дымқыл қолмен қалыптастыруға, болашақ нан.

Алдында выпеканием оны жаққан жөн жылы сүтпен және себіңіз тмином. Одан әрі дайындау процесі. Міне меншікті және барлық.

Рецепт үшін бейімделген хлебопечки

Егер задаться мақсатында, онда әбден дайындауға болады өз бетінше рига нан. Рецепт үшін хлебопечки бірнеше жеңілдетілді қатысты түпнұсқа рецепт бойынша Гост-қа сәйкес, бірақ бастап бәліш қиындықты еңсере алатынына, тіпті неумелый новичок.

Ингредиенттер:

1. бидай Ұны (жоғары сорт) « 320 грамм.
2. қара бидай Ұны « 155 грамм.
3. Су – 330 мл.
4. ферменттелмеген Уыт – 20 грамм.
5. Ашытқы (жылдам құрғақ) « 15 грамм.
6. Қант.
7. Тұз.
8. Тмин – 20 грамм.

Дайындауды бастау керек булау уыт. Бұдан әрі барлық өнімдер қажет орналастыру нан пісіргіш бойынша нұсқаулықтар. Сол үшін, кімде бар бағдарлама үшін қара бидай нан, қолдануыңызға болады, ал кімде жоқ, дайындауға болады нан әдеттегі режимде үшін ақ түсті болады.

Пісіру сонда жоғары емес, бірақ тығыз, аздап ылғалды, өте хош иісті және дәмді.

Дәмі осы рига нан

бола Тұра өз арсеналында бірнеше рецептер нан дайындау, тәжірибе кейбір ингредиенттер және айтарлықтай нәтижеге жетуге болады. Бұл ауыл тұрғындарының айтуынша, Балтық жағалауы, қазір Латвия көптеген наубайхана шығарады рига нан. Әрі әрбір пісіру бар дәмі. Әрине, бар бұйымдарда және жалпы нәрсе. Мүмкін, дайындау процесінде қолданылады әр түрліингредиенттер бар, сондықтан өзгереді және дәмдік сапасы. Толығымен ойнату үйінің технологиясын наубайхана мүмкін емес. Рига нан бар балғын тәтті-қышқыл дәмі. Қол жеткізу үшін осындай дәмі жоқ, үй жағдайында қолданады уыт немесе алма сірке. Кейбір рецепт қосады бал тәтті. Жалпы бола отырып, базалық рецепт, әрбір эксперимент қоспалармен.

Рецепт рига нан пайдалана отырып, ячменной ұн

Рига нан белгілі күрделі және тұтынады уақыт процесіне дайындау. Ұсынамыз тағы бір нұсқасы, оны дайындау үшін бейімделген хлебопечки.

Ингредиенттер:

1. Су – 340 грамм.
2. өсімдік Майы « 3 ст. л.
3. Тұз.
4. Сірне « 3 ст. л.
5. ас қасық ашытқыны.
6. Сеяная қара бидай ұны « 250 грамм.
7. ас қасық ашытқы.
8. ас қасық зире тұқым.
9. бидай Ұны (жоғары сорт) « 180 грамм.
10. Ұны арпа « 90 грамм.
11. Ашытқы « шай қасық.

Барлық ингредиенттер қажет себу " ведерко хлебопечки. Нан болады пісірілу режимінде «құрамында глютен Жоқ». Верхушку бұйымдар болады жаққан жөн былым солодом және себілген тұқым зире. Тәртібі отырғызу ингредиенттердің хлебопечку сақ қоса берілген нұсқаулыққа сәйкес тұрмыстық аспапқа. Әртүрлі өндірушілерден ол әр түрлі болуы мүмкін, сондықтан әзірлеу алдында оқып шығыңыз аннотация сіздің ғажайып машинада.

ақырғы сөздің Орнына

Қалай сіз көз ұсынған бізбен жеңілдетілген рецептер үшін хлебопечки емес күрделі орындаудан гөрі, бірегей рецепт. Сондықтан қаласаңыз, дәмді нанның бір түрі. Мүмкін, тәжірибе, сізге сәті жақындай қатері нәтижесі және сол ең хош иісті және дәмді қара бидай нан.