Kapusta dzienna: przepis

Czy Wiesz, że kapusta jest słona – jedno z najpopularniejszych dań na świecie? Jest to spowodowane tym, że to warzywo jest jednym z najtańszych, proste w przygotowaniu i bardzo korzystne dla zdrowia. Przy tym niektóre przepisy są wykonywane w bardzo krótkim czasie i nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności. Nie trzeba mieć nawet dodatkowe źródło ciepła i można przygotować smaczne соленье w każdym pomieszczeniu.

Poniżej znajduje się przepis dziennej kapusty kawałkami, w którym wykorzystuje się również marchew. tak Więc, potrzebne są następujące składniki:

- sól;
- kapusta;
- duża pojemność z нереактивного materiału;
- talerz (koniecznie płaski kształt);
- każdy czysty ciężki przedmiot (plastikowa butelka o pojemności dwóch litrów, wypełnione wodą, jest idealna).

Szkolenia

Taka kapusta dzienna (przepis uniwersalny) wymaga około 2,5-3 łyżek soli na każde 2,5 kg. W pierwszej kolejności należy pokroić warzywa na małe kawałki. W tym przykładzie używany jest czerwona kapusta, ale można wziąć i zwykłą białą.

Następnie należy простерилизовать wiadro lub inny wybrany pojemność. Jest to wykonywane poprzez przetwarzanie wrzącą wodą i antybiotyki detergentem. Dla realizacji tego zadania należy stosować gumowe rękawice i szczególnie starannie spłukać pojemność.

Aby kapusta dzienna (przepis jednego dnia) był gotowy w krótkim czasie, należy wlać na dno góry pojemnika niewielką ilość soli. Następnie wsypać warstwę pokrojonych warzyw, rozprowadzić równomiernie. Następnie ponownie dodać niewielką warstwą soli i dalej obrócić w taki sam sposób, dopóki nie używasz wszystkie składniki. Dokładnie wymieszać wszystkie rękami i rozgnieść.

Bardziej:

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Kapusta dzienna ó przepis

Zacznij dociskać zawartość zbiornika na dno. Postaraj się spakować kapustę jak można gęstsze i bardziej regularny. Jak widać, szybko zacznie wydzielać się sok, który musi obejmować wszystkie treści.

Naciśnij czystą płytkę od góry, a następnie umieść na niej wypełnionej wodą z plastikowej butelki (o pojemności dwóch litrów). Można użyć i inne podręczne przedmioty jako prasa – na przykład, niewielkiego garnka, wypełnione kamieniami lub cegłami, żeliwny żelazko, sportową ciężar i tak dalej. Po tym jak przesyłka będzie mocno zaznaczone, owinąć pojemność ręcznik (aby zapobiec przedostawaniu się kurzu i owadów) i zawiąż coś dla dodatkowej ochrony.

Наследующий dzień kapusta dzienna, przepis jest bardzo prosty, może być już gotowa do spożycia. Jednak można ją zostawić w pomieszczeniu, aby była просолена bardziej intensywnie.

- Jeśli chcesz zobaczyć pianę na powierzchni słonej kapusty, nie trzeba się jej obawiać. Pojawia się w wyniku interakcji pomiędzy mikroorganizmami podczas fermentacji. Jeśli zdecydujesz się opuścić warzyw do dalszej просолки należy zwracać uwagę, aby poziom płynu był powyżej poziomu kapusty. Jeśli poziom wody nie podniesie się powyżej, możesz dolać trochę solanki (przygotowanego z jednej łyżki stołowej soli morskiej na dwie szklanki wody).

Złóż gotowe соленье w szklanym słoiku i przechowywać w lodówce. Podobnie może być przygotowana dzienna kapusty z buraczkami (przepis zupełnie identyczny, tylko marchew zamiana buraczkami).