Pyszne marynowane z jęczmienia i marynowanymi ogórkami: przepis

Ulubiona zupa, który z przyjemnością przyrządza się w każdej rosyjskiej rodziny – to marynacie z jęczmienia i marynowanymi ogórkami. Przepis może się różnić w zależności od preferencji smakowych, pory roku lub wyznania. W tym artykule pokażemy ci, jak przygotować pyszne marynowane z jęczmienia. Zdjęcie zupy można również zobaczyć na naszej stronie. Jeśli przygotować podobne danie po raz pierwszy, postępuj zgodnie z instrukcją i ciesz się wspaniałym wynikiem.

Zalewie. Przepis klasyczny z jęczmienia

Jak zwykle, ten zupy gotowane na mięsnym bulionie, dodać kaszę i ogórki. Przeczytaj krok po kroku przepis marynaty z jęczmienia i gotuj razem z nami:

• Pół szklanki перловки namoczyć w zimnej wodzie na kilka godzin, następnie переберите ją przepłukać i zalać wrzącą wodą. Aż kasza распаривается, zajmij się gotowaniem zupy.
• Gotować mocny rosół z wieprzowych żeberek lub wołowiny. Dodać do niego przygotowaną kaszę. Ile gotować jęczmienia do marynaty? W tym przypadku wystarczy 40 minut, aby kasza разварилась i stały się miękkie.
• Podsmażyć na oliwie posiekaną cebulę i startą marchewkę na złoty kolor. Gdy warzywa będą gotowe, dodaj je do zupy.
• Cztery średnie ziemniaki oczyścić ze skóry, pokroić w kostkę i umieścić w bulionie.
• Kilka ogórki kiszone zetrzeć na drobnej tarce i dodać do zupy razem z solanką.
• Gotować zalewie około 20 minut, a na koniec dodać sól, pieprz i liść laurowy.

Podawać gorącą zupę ze śmietaną, grzankami lub krakersami.

Bardziej:

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Prawo ogórka z jęczmienia

Wiele kucharze wolą tego przepisu, ponieważ uważają, że jest to danie musi przygotować się na kurczaka rosole. Jak przygotować zalewie (przepis klasyczny) z jęczmienia:

• W małej rondla, zagotować pół szklanki перловки, następnie odcedzić i przepłukać ją za pomocą sita. Wlać kaszę dwoma litrami wody i umieścić gotować na godzinę.
• W innym naczyniu ugotować piersi z kurczaka, wyjąć mięso i pokroić w kostkę.
• Pięć małych obrane ziemniaki pokroić w kostkę i umieścić gotować w bulionie.
• Cztery solone lub marynowane ogórki posiekać i podsmażyć na patelni. Następnie dodać do nich drobno tarte marchewki i нашинкованный łuk. Gdy warzywa będą gotowe, opuść je do zupy.
• Pomidory drobno pokroić i dodać do zupy (można je zastąpić koncentratu pomidorowego). Tam prześlij kurczaka, sól, dodać pieprz i liść laurowy.

Zalewie z kiełbasą w мультиварке

Jeśli w twojej kuchni znajduje się nowoczesna asystentka-мультиварка, to przygotować z jej pomocą bardzo smaczne danie na prostej recepty. Jak ugotować zupa zalewie (zdjęcia) z jęczmienia:

• Posiekać, marchew i cebula, podgrzej olej w misce мультиварки i podsmażyć warzywa na oleju roślinnym.
• Wędzone kiełbasy (można wziąć bekon lub boczek) posiekać i podsmażyć razem z warzywami.
• 200 g ogórki pokroić w pół pierścienie, dodać do miski razem z koncentratu pomidorowego i dalej gotować wszystko razem.
• Po dziesięciu minutach dodaj lider pół szklanki перловки (warto ją wcześniej namoczyć w zimnej wodzie) i rozdrobnione ziemniaki. Wlać do miski wodę do właściwego poziomu i umieścić go w tryb óryż”.
• Pod koniec gotowania zupę należy doprawić solą i pieprzem, doprawić czosnkiem i ziołami.

Do stołu zalewie podawać ze śmietaną lub majonezem.

Chudy ogórka z pieczarkami

W czasie postów można zafundować sobie lub swoich bliskich pyszne zupy. Jak gotować pyszne warzywa marynowane z jęczmienia? Klasyczny przepis na:

• Pół szklanki kaszy kaszę namoczyć na noc w zimnej wodzie.
• Cztery marynowane lub solone ogórki pokroić drobnym kostkę i podsmażyć na osobnej patelni.
• 200 g świeżych pieczarek pokroić w kostkę i podsmażyć razem z измельченным cebulą na oleju roślinnym.
• Jęczmienia umieścić w garnku i gotować do miękkości. Ile gotować jęczmienia do marynaty? Jeśli kasza leżała w zimnej wodzie przez całą noc, gotowa będzie już za 30 minut. Jeśli отмачивали jęczmienia kilka godzin, następnie gotować ją nie mniej niż godzinę.
• Jak tylko kasza będzie gotowa, umieścić w zupie огуречную sos, pieczarki, startą marchew i ziemniaki, pokrojony w plasterki.
• Po dziesięciu minutach dodać w zalewie koncentrat pomidorowy lub kilka świeżych pomidorów, gładka przez sito. Nie zapomnij wlać do zupy ogórka zalewę, dodać sól, pieprz i liść laurowy.

Rybny w zalewie z jęczmienia

Gotować pyszne marynowane z jęczmienia można nie tylko na mięsnym lub warzywnym bulionie. Świeży łosoś nada twojej potrawie wyjątkowy aromat i pikantny smak. Przeczytaj poniżej, jak gotować ogórka z jęczmienia i marynowanymi ogórkami (przepis):

• Rozmrozić łososia (500 gramów), wyczyścić ją od skóry, usunąć płetwy, brzuch, ogon i głowę. Filety z ryby pokroić na porcje kawałki i gotować je w garnku nie mniej niż 30 minut. Na koniec przecedzić bulion z kości za pomocą sitka lub gazy.
• Umyć i oczyścić korzeń pietruszki, ziemniaki, marchew i cebulę. Warzywa posiekać nożem i zetrzyj natarce.
• Jęczmienia namoczyć na kilka godzin, opłukać pod wodą i gotować razem z ziemniakami w rybnym bulionie.
• Dwa słone ogórki posiekać i podsmażyć na patelni z innymi warzywami. Pod koniec smażenia dodać łyżkę mąki, łyżkę koncentratu pomidorowego i dobrze wszystko wymieszać.
• Połóż зажарку w bulionie, dodać do niego sól, przyprawy i liść laurowy.

Gdy zupa będzie gotowa, położyć go do miski, posypać natką i podawać na stół z tłustą śmietaną.

Zalewie z mięsem

Do tej zupy polecamy wołowinę lub podroby (serce, płuca, wątroba). Również w nim będą idealnie marynowane korniszony i marynowane grzyby. Jak przygotować mięso, marynowane z jęczmienia (zdjęcia można zobaczyć powyżej):

• Wołowiny z kością (około 800 g) zalać trzema litrami wody i gotować około godziny, nie zapominając okresowo usunąć pianę.
• W tym czasie pięć łyżek перловки przepłukać, zalać wodą i pozostawić trochę zadbać.
• Weź dwa duże pikle, wyczyścić je od skóry i posiekać nożem. Następnie gotować je na patelni przez około 15 minut. Na samym końcu dodaj do tarty marchew i нашинкованный łuk. Pieczone warzywa razem aż do pojawienia się na złoty kolor.
• Gdy mięso będzie gotowe, wyjąć je i posiekać. Bulion w razie potrzeby odcedzić i złożyć w nim przygotowane mięso. Dodaj do zupy pokrojone w kostkę ziemniaki, зажарку, sól, pieprz, posiekany czosnek i liść laurowy.

Kiedy zalewie настоится, podawać do stołu z majonezem lub śmietaną.

Zalewie z fasolą w rybnym bulionie

Do tej zupy lepiej wybrać rybę z minimalną ilością drobnych kości. A teraz o tym, jak gotować ryby marynowane z jęczmienia i marynowanymi ogórkami. Przepis przed tobą:

• 350 gramów размороженной ryby oczyścić z wnętrzności, płetw i skóry. Zalać wodą i gotować do miękkości.
• Jęczmień (150 gramów) переберите, umyć i namoczyć w wodzie na kilka godzin.
• Gotową rybę wyjąć łyżką cedzakową, a zamiast niej umieścić 100 g fasoli, którą również należy wstępnie отмочить w wodzie, a następnie ugotować do miękkości.
• Cebula, marchew, pasternak i seler posiekać i podsmażyć na oleju roślinnym.
• Umieścić w bulionie wszystkie przygotowane produkty, a także ogórki, pokrojone w kostkę.
• Przez kwadrans umieścić w zalewie аджику, liść laurowy, pieprz i sól. Nie zapomnij wlać do niego trochę solanki z ogórków.

Aż zupa powstaje, разделайте ryby na porcje i ułożyć na talerze. Następnie wlać do naczynia zupę i podawać do stołu z majonezem lub śmietaną.

Zalewie z trzema zboża

Uważasz, że pyszne marynowane można przygotować tylko z jęczmienia? Udowodnimy ci, że to nie jest tak, i powiemy, jak przygotować aromatyczne i наваристый zupa z trzech zbóż. Przepis marynaty:

• Trzy ziemniaki oczyścić ze skóry, pokroić w kostkę, zalać wodą i gotować na średnim ogniu.
• Ryż, pszenicę i jęczmień (po 50 gramów) umyć, переберите i umieścić w garnku.
• Cebula i marchew oczyścić, posiekać, a następnie podsmażyć na oleju roślinnym.
• Trzy pikantne ogórki pokroić dowolnie, dodaj do warzyw i gotować razem kilka minut. Następnie wymieszać je z koncentratu pomidorowego.
• Przeniesienie зажарку w garnku, posolić, doprawić pieprzem i gotować wszystko razem jeszcze kilka minut.

Taki obiad można przygotować w czasie postu.

Zalewie z nerkami

Znawcy twierdzą, że w tym przepisie wszystkie smaki wyważone i świetnie się uzupełniają. Zupa w miarę наварист, ma szczególną кислинку i przyjemny zapach. Przeczytaj, jak zrobić marynowane z jęczmienia:

• Weź nerki (około 800 g) pokroić je wzdłuż i umieścić w wodzie na kilka godzin.
• Kilogram filetu wołowego boczku ugotować w wodzie bez soli i innych przypraw.
• Gdy mięso będzie gotowe, wyjąć je z garnka, oddzielić od kości i pokroić na kawałki.
• Nerki ugotować w osobnym naczyniu, a następnie spłukać wodą. Pokroić mięso na małe kawałki.
• Cztery ziemniaki oczyścić ze skóry, pokroić w kostkę i umieścić w bulionie. Tam prześlij pół szklanki промытой перловки.
• Marchew i cebulę posiekać, a następnie podsmażyć na patelni. Dodaj do warzyw drobno pokrojone ogórki i gotować wszystko razem kilka minut.
• Umieścić w bulionie zapiekanek stację benzynową, przygotowane mięso, dodać sól i pieprz.

Kiedy danie będzie gotowe, podawać ze śmietaną i natką.

Marynacie kurczaka z pieczarkami

Jeśli chcesz nadać przyjaciela z dzieciństwa potrawie wyjątkowy smak, dodać do niego świeże grzyby leśne. Ten przepis powinien się spodobać letnikom, ponieważ będą oni mogli na niego przygotować proste, ale bardzo smaczne danie z dostępnych produktów. Jak zrobić pyszne marynowane z jęczmienia i marynowanymi ogórkami (przepis):

• Ugotować 300 gramów kurczaka do miękkości. Następnie mięso należy wyjąć, a wywar przecedzić przez sito.
• Pięć ziemniaki i ogórki pokroić w cienkie paski, a następnie wrzuć do zupy.
• Świeże lub solone grzyby (100 gramów) pokroić dowolnie i również wysłać do zupy.
• Osobno podsmażyćposiekaną cebulę i startą marchewkę. Następnie zmiksować, dodać łyżkę mąki i gotuj przez kilka minut razem.
• Złóż na patelni warzywa, posiekany kurczaka, sól, pieprz i liść laurowy. Gotować wszystko razem jeszcze kilka minut.

Gdy zupa będzie gotowa, podawać z majonezem lub śmietaną, czosnkiem i grzankami z ciemnego chleba.

Zalewie z копченостями

Przygotuj się na obiad oryginalna wersja znanego z dzieciństwa dania. Przygotujcie razem ogórka z jęczmienia i marynowanymi ogórkami. Przepis:

• Jeden świeży i jeden wędzony kurczak окорочок zanurzyć w wodzie i gotuj na średnim ogniu 30 minut.
• 100 gramów перловки opłukać, zalać wrzącą wodą i pozostawić распариваться na pół godziny.
• Cztery ziemniaki oczyścić ze skóry i pokroić w kostkę.
• Wyjąć z patelni kurczaków, oddzielić mięso od kości i umieścić z powrotem do bulionu. Tam prześlij kaszę i ziemniaki.
• Aż zupa się gotuje, smażyć na oliwie cebulę i marchew. Na końcu dodać łyżkę koncentratu pomidorowego i gotować wszystko razem jeszcze kilka minut.
• Cztery pikle dowolnie posiekać i gotować z warzywami jakiś czas.
• Gotowy зажарку przełożyć do garnka, dodać sól, pieprz i liść laurowy.

Podawać zupę na stół gorące ze śmietaną i natką.

Zakończenie

Zalewie – to wspaniałe danie kuchni rosyjskiej. Przygotuj go według różnych receptur i wybrać ten, który podoba ci się najbardziej.