Robimy wino w warunkach domowych z śliwki

Wino Śliwkowe nie zalicza się do najbardziej popularnych. Ale jego smak jest dość oryginalna i rzadko zdarza się, aby wielu się spodoba. Aromatyczne wino w warunkach domowych z śliwki ugotować nie jest zbyt trudne. Jest to doskonały dodatek do dań mięsnych i deserów. Jedyna trudność, z którym będzie musiał zmierzyć się podczas
Przygotowania tego napoju, – nadmiar w przepływach pektyny, który sprawia, że miąższ jest galaretowata i utrudnia uzyskanie soku. Natomiast cukru w owocach jest mnóstwo, tak, że fermentacja przebiega intensywnie.

Jak przygotować wino ze śliwek własnymi siłami: przygotowanie

Przede wszystkim trzeba zastanowić się o tym, że potrzeba do przygotowania tego napoju. Potrzebujesz dojrzałe śliwki, cukier, woda, nadaje się do fermentacji i obrony pojemności i gaza. Technologia produkcji jest bardzo podobna do gotowania innych win i nalewek, dlatego, jeśli choć raz już robili wino w warunkach domowych, z śliwki go będzie gotować łatwiejsze. Już zdobyte umiejętności сослужат ci dobrą usługę. Należy zwrócić uwagę na to, że przepis na wino ze śliwek zakłada wykorzystanie wyłącznie ciemnych odmian. Zbierać je trzeba w momencie dojrzałości, kiedy owoce już praktycznie zaczęły więdnąć. Na kilka dni zostawić je pod wpływem promieni słonecznych, tak że w końcu przyjdą w gotowość do wina. Umyć przed gotowaniem ich nie trzeba. Aż owoce leżą na słońce, pojawiają się bakterie i grzyby, które później wystąpią jako naturalnych drożdży. Więc po prostu wytrzeć śliwki, suchą szmatką, aby usunąć kurz.

Bardziej:

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Robimy wino w warunkach domowych z śliwki: gotowanie

Usuń z owoców kości. Umieść miąższu do pojemnika i posiekać na jednolitą masę, zamieniając każdą śliwki w puree. W stosunku jeden do jednego, dodaj wodę. Zostaw puree na kilka dni na świeżym powietrzu. Temperatura w tym przypadku musi być około dwudziestu stopni ciepła. Aby płyn nie dostał muchy, od góry pojemność warto przykryć gazą. Gdy na powierzchni pojawi się piana i bąbelki, przecedzić mieszaninę przez sito lub drobną siatkę. Gotowy śliwka sok należy przelać na specjalne naczynie do fermentacji.

Wino w warunkach domowych z śliwki: ostatni etap

Do fermentacji soku trzeba dodać cukier. Aby zrobić wytrawne lub półwytrawne wino, dodaj nie więcej niż dwieście pięćdziesiąt gramów cukru na litr, dla полусладкого lub słodkiego napoju trzeba na sto gramów więcej. Dokładnie wymieszać sok. Zaznacz na pojemność syfon i zostaw wino na okres około półtora miesiąca do fermentacji. Kiedy zakończy się proces wydzielania gazu, mus trzeba przelać na бутылям do dojrzewania. Minimalny czas do gotowości wina wynosi dwa-trzy miesiące. Po ten napój można już próbować. W pełni осветлиться do tego momentu, jak jabłko lub winogronowy, to wino nie jest w stanie, ale absolutnej przejrzystości od niego w każdym razie nie do osiągnięcia w życie składu chemicznego śliwki. To proste wino w warunkach domowych z śliwki przy umiarkowanym spożyciu różni się bardzo korzystny wpływ na zdrowie, zwłaszcza na stan układu sercowo-naczyniowego.