Kura w garnku z ziemniakami

W dawnych czasach wszystkie ludowe potrawy przygotowywali się w rosyjskiej piekarniku, a były one najwyższej jakości. Ale gdzie teraz znaleźć taki piec? Dziś ten problem rozwiązują z pomocą piekarnika. Można w niej gotować te same dania, ale pod jednym warunkiem ó gotować je w glinianych doniczkach. Dlaczego właśnie w nich? Tak, bo dzięki swojej formie i długo trzymają ciepło i równomiernie nagrzewają się, bo powierzchnia u doniczki znacznie mniej, niż u garnki. Bardzo smaczne okazuje się w doniczkach to rdzennie polskie danie, jak pieczeń. Niektóre kochanki błędnie uważają, że w takich garnkach można gotować tylko dania mięsne. Kura w garnku z ziemniakami lub czosnkiem wielu jest specjalnością. Ale wegetarianie też powszechnie wykorzystywane w taki sposób gotowania, bo nawet najprostsze potrawy przygotowywane w garnkach są jakimiś wyjątkowo i niezwykle smaczne. 

Gotować kurczaka z czosnkiem nie jest trudne. Najpierw kurczaka gotuje się do miękkości, a następnie pokroić na duże kawałki. Po tym kawałki sól, smarujemy majonezem zmieszanym z czosnkiem i umieszczone w doniczkach. Z góry wszystko trzeba zalać jajkami, doprawić solą i wstawić do piekarnika. Jeszcze jednym najpopularniejszych i wszystkimi ulubionym przepisem jest kura w garnku z ziemniakami. Zwykle przygotować kilka porcji na raz, a garnki są wygodne do 0,5 litra.

Aby przygotować cztery porcje będą potrzebne następujące składniki: 600 g piersi z kurczaka, 12 średnich ziemniaków, jeden strąk papryki i jedna mała cebula, 4 małe ząbki czosnku, 4 łyżeczki słodkiej suchej papryki, a jeszcze potrzebne sól i pieprz czarny mielony  do smaku. Tak samo można dodać czerwony ostry pieprz. W zasadzie, kiedy przygotowuje się kura w garnku z ziemniakami, proporcje można dokładnie nie przestrzegać. Do smażenia nadaje się dowolny olej roślinny, ale lepiej wziąć z oliwek. Do wypełnienia można wziąć bulion z kurczaka lub po prostu wodę. Doniczki z góry objęte czapkach z testu. Do jego przygotowania potrzebujesz pół szklanki wody i pół łyżeczki soli, a także niepełna szklanka mąki i jedna łyżka tzw. "chudego" oleju.

Bardziej:

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

A teraz powiedz, jak przygotowuje się kura w garnku z ziemniakami.
Na Początku ugniatać ciasto do крышечек. Do tego w wodzie, dodać olej, sól i stopniowo, zalać mąkę. Ciasto вымешивают do osiągnięcia elastyczności. Następnie ciasto przykryć ręcznikiem i pozostawić min. na 20. Gdy ciasto odpoczywa, przygotować kurczaka. Jej pokroić na kawałki i trzy minuty smażyć na patelni na złoty kolor, następnie sól, posypane papryką i zdjąć z ognia.

Warzywa należy dokładnie umyć, oczyścić i pokroić w: drobną kostkę - cebula, pieprz ó w piórka, czosnek ó pierścionki, a ziemniak ó na życzenie. Na patelnię wlać trochę oleju roślinnego i rozprzestrzenił się najpierw czosnek, a następnie niemal natychmiast cebulę, po dwóch minutach dodać paprykę, a jeszcze przez trzy ó i pokrojone ziemniaki. Wszystkie warzywa w ciągu trzech-czterech minut palone na dużym ogniu, na koniec trzeba dodać trochę soli, pieprzu i papryki. Wszystko dobrze mieszamy i zdjąć z ognia.

Smażone kurze układane na garnek, a następnie położył smażone warzywa i zalać dla soczystości bulionem lub wodą. Na życzenie kurczaka w garnku z ziemniakami może  układane warstwami. Następnie garnek do połowy wypełnione wodą lub bulionem, ale można wlać go na jedną trzecią ó zależy, która opcja wam bardziej podoba. Po tym, jak wszystkie składniki zostaną umieszczone, горлышки doniczkach обмазываются jajkiem, разболтанным z wodą i chować się za bułeczki z ciasta. Brzegi ciasta, mocno docisnąć do szyjki, a w najniższej tor -- tilla dla pary wyjść zrobić kilka otworów. Doniczki trzeba włożyć do zimnego piekarnika i włączyć grzanie na 180 stopni. Za godzinę grzanie wyłącza się. ale doniczkach wzrosła w piekarniku jeszcze trzydzieści minut, a może i więcej.

Teraz już wiesz, jak gotować kurczaka w doniczkach. Spróbuj, może dla ciebie to danie też stanie gatunku.