Przepis антрекота wieprzowe w piekarniku: smaczne, szybkie, proste!

To danie jest słusznie słynie kuchnia francuska. W klasycznym wykonaniu jest to kawałek wołowiny, wyjęty z tuszy między żebrami i grzbietem. Ale w nowoczesnych domowych menu można zobaczyć dziś i dostosowane prowiant – nie mniej smaczne. Spróbujmy przygotować jedną z nich.

Przepis антрекота wieprzowe w piekarniku jest dość prosta. Poza tym wieprzowina różni się od wołowiny mniejszej sztywności i szybkim gotowaniem. Tym bardziej w nowoczesnym piekarniku: nie jest wymagane śledzić proces i ciągle przewracać mięso, żeby się nie przypala, a jednocześnie powstała przyjemnie ostry. Wystarczy podgrzać szafa pieca do odpowiednich temperatur i ustawić czas gotowania. A wsadzić – i danie gotowe: na radość gościom lub domownikom. A przepis антрекота wieprzowe w piekarniku można użyć i do świątecznego, i dla powszedniego stołu. To co, gotowi? Wtedy zaczynamy!

Antrykot z wieprzowiny w piekarniku. Przepis ze zdjęciem

W zasadzie danie można przygotować na wiele różnych sposobów. Antrykot (jak pewną część wycinki) smażone i duszone, robią kebaby. Ale bardzo smaczne okazuje przepis антрекота wieprzowe w piekarniku, gdzie miękka wieprzowina pojawia się przed nami w pieczone jego wcieleniu. Do tego świetnie z czysto estetycznego punktu widzenia wygląda na małą kość. Mięso w piekarniku wychodzi soczyste, delikatne. Między innymi, to jest bardziej delikatny kształt opcja w porównaniu z обжариванием w oleju.

Składniki

Składniki, które będą nam potrzebne, można dostać w każdej mięsnej ławce lub w supermarkecie. Wymagane: polędwica między grzbietem i żebrami – 1 kilogram, kilka łyżek chudego oleju, cebula, sos sojowy, przyprawy według gustu – najlepiej brać te, do których jesteś przyzwyczajony. Sol ó opcjonalnie, niektóre kuchni w ogóle odchodzi się od stosowania tego produktu, w szczególności jeśli mieszanka przypraw sól jest już włączony.

Bardziej:

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Przepis антрекота wieprzowe w piekarniku: przygotowanie mięsa

Mięso przed samym procesem należy zamarynować. Jednym z najprostszych opcji marynaty jest sos sojowy. Żeby przygotować go do przepisu антрекота wieprzowe w piekarniku, trzeba tylko pokroić kilka żarówek półkolami lub pierścieniami i dodać do cebuli około pół szklanki sosu sojowego (najlepiej brać naturalnej fermentacji), jeszcze – wybrane przyprawy. Następnie bierzemy miskę, na dno wykładamy połowę z przygotowanej mieszanki, a na niej ó mięsko, a na górze już pozostałą cebulę. Podlewamy resztkami sosu. Przykrywamy pokrywką i wystawiamy na kilka godzin karmione w temperaturze pokojowej.

Inne opcje marynaty

Do marynaty w przepisie антрекота wieprzowe w piekarniku można korzystać z innych opcji składników. Wszystko zależy od twojego gustu i lotu swojej kulinarnej fantazji. Dość pikantnym mięso będzie, gdy маринуешь jego balsamicznym octem zmieszanym z pieprzem mielonym (z mieszaniną papryki). Również dobrze będzie skorzystać z następujących: musztardę z sokiem z cytryny i majonezem. Czy można moczyć w перетертом kiwi, lub w białym suchym winy. Do przygotowania potrzebne są kawałki mięsa wielkości dłoni, grubość około centymetra. Zazwyczaj taki kawałek ciągnąć gramów na 300-350. A po kąpieli mięso lekko обтираем kuchenną ściereczką.

Przygotowujemy proste!

1. Układamy kawałki mięsa wieprzowego z kością w formy do pieczenia (najlepiej wziąć a la carte, aby każdy kawałek był запечен indywidualnie). Сбрызгиваем chudy olejem i odstawiamy w piekarniku, rozgrzanym do 180-200 stopni.
2. Pieczemy co najmniej pół godziny (do edukacji na złoty kolor). Wytworzonym mięso, należy zauważyć, pieczone dość szybko ó niektóre zwierzęta kucharze wolą i w ogóle szybkiego przygotowania: 15-20 minut – i można wyciągnąć.
3. Wieprzowy Pieczony antrykot jest gotowy do spożycia. Podawać do stołu яство będzie właściwe gorąco. Jeśli ciasto pieczone porcje, to można je od razu podawać. Jeśli nie, to wstępnie dzielimy partii. A jako dodatek możesz położyć zielony groszek, ziemniaki puree, ryż – tak mało, czy jeszcze czego. Dobrze łączy się to danie i z domowymi солениями.