Przepis z zająca z kurczaka wątroby

Pasztet – to пастообразная masa, którą często używają do przygotowywania kanapek, фаршировки jaj, тарталеток itp. Oczywiście, dziś każdy pasztet można kupić w sklepie, ale domowe jedzenie, na pewno smaczniejsze i zdrowsze.

Oferujemy państwu przepis z zająca z kurczaka wątroby. Gotować to danie proste, a wynik z pewnością cię ucieszy.

Tak Więc, podstawowy przepis z zająca z kurczaka wątroby wchodzą następujące składniki: wątróbka drobiowa w ilości 1200 gramów. Lepiej, oczywiście, wziąć schłodzone produkt, ale można użyć mrożonej wątrobę. Cztery cebule średniej wielkości, szklanki zwykłego mleka i tyle samo śmietany o zawartości tłuszczu dziesięć procent. Ponadto, potrzebujemy sto pięćdziesiąt gramów oleju masła. Bardzo ważne jest, aby wziąć do gotowania z zająca wysokiej jakości olej, ponieważ od tego produktu w dużej mierze zależy smak potrawy. Na przyprawy potrzebujemy sól, gałka muszkatołowa, ziele angielskie i czarny pieprz.

Wątrobę myjemy, dokładnie zwracając uwagę, aby nie było na niej pozostałości żółci. Następnie składamy wątrobę do miski i zalewamy mlekiem, pozostawiając ją вымачиваться w ciągu dwóch godzin.

Cebulę i czosnek czyścimy, kroimy i поджариваем na oliwie do miękkości. Podczas palenia stale mieszamy warzywa, aby nie подрумянивались.

Вымоченную w mleku wątroba też trzeba smażyć, wykorzystując niewielką ilość oleju roślinnego. Wątroba smaży się bardzo szybko, dosłownie pięć-siedem minut. Bardzo ważne jest, aby nie prześwietlić wątrobę na ogniu, w przeciwnym razie stanie się ona sucha, co wpłynie na typie zająca. Dlatego wygodniej обжаривать wątroba porcje, kładąc ją na patelni w jednej warstwie.

Gotowe wątroba i cebula strzęp w puree blendera lub kilka razy проворачиваем przez maszynkę do mięsa. W puree wlewamy śmietanę, sól i dodajemy pasztet z przyprawami. Następnie dodajemy kawałki zmiękczonej masła i ponownie wszystko dokładnie вымешиваем, lepiej nawet tę masę ubić za pomocą miksera. Gotowy pasztet rozkładamy na баночкам i przechowujemy w lodówce nie dłużej, niż trzy dni.

Oczywiście, powyższy przepis zająca z kurczaka wątroby – to tylko podstawa, na bazie której można eksperymentować. Na przykład, oprócz cebuli, dodać pasztet z marchewki. Niektórzy wolą bardziej skomplikowany przepis z zająca z kurczaka wątroby, w skład którego, oprócz wymienionych produktów wchodzą grzyby, gotowane jajka, ser.

Za Pomocą przytoczony przepis na kurczaka z zająca, można przygotować świąteczną przekąskę. Pasztet przygotowujemy podobnie, tylko nie dodajemy do niego masło. Gotowy pasztet układamy na folii spożywczej (jeśli w gospodarstwie jest mata bambusowa, folię lepiej leżał na niego) w postaci prostokątnego płastu. Masło размягчаем, mieszamy z taką samą ilością startego sera i намазываем tę miękką masę na warstwie z zająca. Następnie zwijamy roladki, zawinąć go w folię i odstawiamy do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem roladki z zająca tniemy w poprzek na porcje.

Bardziej:

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...

A jeśli masz zamiar kupić паштетом dzieci, to można z gotowych паштетной masy ulepić «ежиков». Do tego kształtujemy wzorce owalny kształt, robi wydłużony «pysk», oczka i nosek robimy z kawałków oliwek, a igły – z oczyszczonych słonecznych dyni. Jeśli będzie dużo gości, to można zrobić całość «rodzina» ежиков różnej wielkości. Dzieci na pewno będą zadowoleni z takiego poczęstunku.

Miłośnicy owoców morza mogą przygotować rybny pasztet, którego przepis jest w zasadzie podobny do opisanego powyżej. Do przygotowania takiej przekąski można użyć gotowane, solone, wędzone ryby i konserwy rybne. Najprostszy wariant ó pasztet z śledzia. Bierzemy dwie średnie solone śledzie, najczystszym i oddzielamy filety. Gotować kilka marchewek i tyle samo jaj. Pomijamy przez maszynkę do mięsa (lub strzęp w blenderze) filetów śledziowych, jajka, marchewki i dwa najbardziej zwykłych плавленых serka. Ucieramy masę i łączymy z miękkim masłem. Taki pasztet jest bardzo dobry na kanapeczkach.