Kompot z mrożonej żurawiny: przepis gotowania. Korzyści i szkody z żurawiny dla zdrowia

Data:

2019-03-10 06:30:11

Przegląd:

594

Ranking:

1Kochać 0Niechęć

Udział:

Table of contents:

Prawdziwa skarbnica witamin – tak mówią o dawnej jagody żurawin. Dzięki leczniczym właściwościom, to jest szeroko stosowane w medycynie ludowej. A za zapach i kwaśny smak jagody używają w różnych kulinarnych potraw, od клюквенных компотов do sosu do mięsa.

Północny cytryna

Żurawina początkowo произрастала tylko w północnych szerokościach geograficznych, chociaż przez długi czas, europejczycy uważali ją za ojczyzną Rosji. Jednak jeszcze w XII wieku w Europie jagody przywożono wikingowie, którzy ją ceniona za właściwości lecznicze i przyjemny smak. Żurawina stanowi jagody kuliste lub elipsoidalne formy koloru czerwonego. Rośnie na wiecznie zielonych krzewów.jak gotować żurawiny mrożonej Żurawina w rzeczywistości można spotkać w każdym kraju, gdzie dominuje bagiennych leśna gleba, powszechne моховые z tundry i bagna. W Rosji występuje praktycznie wszędzie, tylko w republice Karelii rośnie około 22 gatunków z tej jagody. Około XIX wieku jagody zbierane ręcznie. I tak żmudna praca осложнялась jeszcze i tym, że musiał wędrować przez bagna. Ale hodowcy postanowili ten problem, drukując odmiany żurawiny, które mogą być uprawiane na plantacjach w Białorusi, Kanady, USA i zbierać zautomatyzowany sposób.

Za wysoki procent zawartości witaminy c i хинной kwasu, który daje gorycz, żurawina nazwano północnym cytryną. W Rosji zbierają wyłącznie dziką jagodę, w której znacznie więcej witamin, niż w hodowlanej.

Przydatne właściwości jagody

Żurawina ma жаропонижающими, przeciwbólowe i bakteriobójcze i lecznicze właściwości. Jagody stosowany w leczeniu kaszlu, sok pomaga zapalenie błony śluzowej żołądka, jest używany do zapobiegania chorobom układu moczowo-płciowego, obniża poziom cholesterolu. Proantocyjanidyny zawarte w żurawin, zapobiegają rozwojowi próchnicy i zapalenia dziąseł. Regularne stosowanie jagody w każdej postaci, na przykład według ulubionego przepisu kompotu z mrożonej żurawiny, stymuluje pracę mózgu, zapobiega powstawaniu komórek nowotworowych, poprawia krążenie krwi.kompot z mrożonej żurawiny przepis Działanie antybiotyków nasila się pod wpływem składu chemicznego żurawiny. Wymieniając wszystkie substancje i mikroelementy żurawiny, można się zastanawiać, jak to wszystko pomieścić jedna mała jagoda. Cytrynowy, chinowy, benzoes, białe, олеандровая, bursztynowy tłuszczowe, witaminy z grupy b, PP, K1, C, cynk, cyna, potas, fosfor, jod, srebro – i to nie jest pełna lista wszystkich elementów cud-jagody.

Bardziej:

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...

Przeciwwskazania

Razem z korzyścią żurawiny i szkodliwe dla zdrowia, niestety, jest. Jagody trzeba unikać osoby z chorobą wrzodową dwunastnicy. Również ze względu na wysoki stopień kwasowości żurawina może wyostrzyć powikłane zapalenie żołądka. Zaszkodzić może elementarna nietolerancja składników. Chociaż jagody zapobiega próchnicy i krwawienie z dziąseł, ale zwiększona zawartość kwasu cytrynowego może uszkodzić szkliwo i doprowadzić do wrażliwości zębów.

Sposoby przedmiotu. Zamrożenie żurawiny

Cieszyć się przydatne i smaczne ягодой przez cały rok? Nie ma nic prostszego. Gospodynie domowe i produkcji na dużą skalę wykorzystują metodę zamrażania, który zachowuje wszystkie właściwości w pierwotnej formie, dzięki бензойной kwasie. Istnieją różne sposoby, jak zamrozić żurawiną. Najbardziej popularnym z nich – opakowanie dla pakietów w postaci naleśników. Na początek wybierają jagody, dokładnie umyć ją ciepłą, bieżącą wodą i suszy, aby pozbyć się nadmiaru wody podczas mrozu. Następnie zasnąć jagody na 100-200 gramów na poszczególne pakiety i walcowane płaskie warstwy, starając się maksymalnie zdmuchnąć powietrze z pakietu. Następnie układane są pakiety w zamrażarce na siebie. Niektóre kochanki wstępnie posypać owoce cukrem. Po ponownym разморозке jagody należy gotować lub jeść w ciągu kilku godzin, aby nie dopuścić do długotrwałego przechowywania.

Poza przymrozki, żurawina również suszone, przetrzeć z cukrem i przetwory na zimę.

Kompot z mrożonej żurawiny

Jeśli latem człowiekowi dostępne są świeże owoce i jagody, aby utrzymać witaminy dla równowagi, w zimnych porach roku to zrobić o wiele trudniejsze.jak zamrozić żurawiną Ale problem można rozwiązać, biorąc pod uwagę przepis kompotu z mrożonej żurawiny.

Składniki:

  • Jagody – 300 gramów.
  • Woda – 1,5 litra.
  • Cukier – 150 gramów.

Do garnka wsypać jagody, wlać wodę i dodać cukier i gotować mrożoną żurawinę. Jak tylko opcje zagotuje, zmniejszyć gaz i zostawić na 3 minuty. Następnie zdjąć z ognia i dać jeszcze do zaparzenia. W razie potrzeby można odcedzić.

Korzenny kompot z mrożonej żurawiny i jabłek

Owoce-jagody tandem jest piękny w każdym talerzu, a zwłaszcza w popularnym przepisie kompotu z mrożonej żurawiny z dodatkiem jabłka.żurawina korzyści i szkody dla zdrowia Do przygotowania potrzeba:

  • Jabłka – 200 gramów.
  • Mrożona żurawina – 150 gramów.
  • Woda – 1,5 litra.
  • Cukier ó 4 łyżki.

Najpierw należy wlać wodę do garnka, wsypać cukier i postawić na ogień. Aż woda dochodzi do wrzenia, umyć jabłka, skórki i rdzenia, pokroić drobno. Do wrzącej wody dodać jabłka i żurawina, po czym należy zmniejszyć ogień i gotować z zamkniętą pokrywą przez około 20 minut. Pić напитой można na gorąco, ale można wstępnie schłodzić.

Sok z żurawiny i z wiśniamiskórkę

Jeszcze jeden przepis kompotu z mrożonej żurawiny, która przypadnie do gustu każdemu гурману. Do napoju musiał:

  • żurawina – 200 gramów;
  • Wiśnia – 200 gramów;
  • Pół cytryny;
  • Skórka mandarynki;
  • Woda ó 3 litra;
  • Wanilina;
  • Cukier do smaku.

Pierwszą rzeczą, – wlać wodę do garnka, wsypać cukier i postawić na ogniu gotować. Na razie przygotowuje się woda, należy oczyścić z pestek wiśni. Jeśli jagody mrożone, bez kości, to tylko raz wymieszać z żurawiną. Następnie bardzo drobno pokroić w kostkę cytrynę ze skórką. Jak tylko woda zaczęła wrzeć, wrzucić do garnka jagody, cytryna i dać повариться około 15 minut na małym ogniu. Za kilka minut do miękkości dodać skórkę z mandarynki i wanilii.

Co zrobi kompot jeszcze smaczniejsze i zdrowsze

Podczas gotowania kompotu gospodyni толкут żurawiną, myśląc, że ona odda więcej witamin i błędne. Провариваясь w wodzie, jagoda i tak oddaje wszystkie przydatne elementy, a puree jagody tylko zepsuje konsystencję, i kompot będzie процеживать. Niestety wszystko co dobre szybko się kończy, jak i korzystne właściwości w компоте, dlatego warto zrezygnować z długiego przechowywania napoju, zmniejszając go do dwóch dni w lodówce.kompot żurawinowy

Rozpieszczać kubki smakowe pomoże dodawanie jagód, owoców i przypraw. Z żurawiną świetnie komponują się jabłka, rodzynki, suszone morele, dzika róża, rokitnik, goździki i mięta. Eksperymentowanie w kuchni, nie należy zapominać, że jest w stanie żurawina i na korzyść i na szkodę na zdrowiu.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/34478-kampot-z-zamarozhanyh-zhurav-n-recept-prygatavannya-karysc-shkodu-zhur.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/34821-kompott-aus-gefrorenen-preiselbeeren-kochen-rezept-nutzen-und-schaden-.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/35108-compota-de-congelado-de-ar-ndanos-la-receta-de-la-preparaci-n-benefici.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/33971-kompot-m-zdatyl-an-m-kzhidek-recept-dayyndau-paydasy-men-ziyany-m-kzhi.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/32800-compota-de-geada-cranberry-receita-culin-ria-os-benef-cios-e-os-preju-.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/33630-kompot-z-zamorozheno-zhuravlini-recept-prigotuvannya-korist-shkoda-zhu.html






Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!

Dodaj komentarz

Nowości

Restauracja

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Ro...

W jakiej restauracji najlepiej zamawiać jedzenie do domu?

W jakiej restauracji najlepiej zamawiać jedzenie do domu?

dla Współczesnego człowieka jest dość trudno zaplanować swój dzień. Zbyt dużo czasu poświęcamy pracy, cały czas gdzieś w pośpiechu, aby zdążyć wszędzie. Często, wieczorem już tylko ochotę posiedzieć w domu i odpocząć przed telewiz...

Kaczka w winie. Przepis, porady dotyczące gotowania

Kaczka w winie. Przepis, porady dotyczące gotowania

W smaku czuje się jak mięso kaczki jest o wiele bardziej interesujące i zróżnicowane, niż kurze. Jednym z najbardziej interesujących wariantów jego gotowania jest proces pieczenia. Jeśli chodzi o świątecznych smakach, w tym przypa...

Truskawki z mlekiem: sposoby przygotowywania deserów i napojów

Truskawki z mlekiem: sposoby przygotowywania deserów i napojów

Lekarze już dawno potwierdziły fakt, że truskawki z mlekiem – to nie tylko pyszny deser lub aromatyczny napój. Oba produkty doskonale pasują do siebie i tworzą razem idealną parę. Z nich można przygotować wiele prostych, ale...

Domowy makaron: przepisy, funkcje gotowania i zalecenia

Domowy makaron: przepisy, funkcje gotowania i zalecenia

Strona makaron – to jedna z najbardziej lubianych i prostych potraw w naszym kraju. Do gotowania wymagana jest niewielka ilość składników, a zupa z makaronem nie tylko sycące, ale i pomaga odzyskać siły po chorobie. Historia...

Przepis малосольных spreewooda szybkiego gotowania

Przepis малосольных spreewooda szybkiego gotowania

Co to jest przepis малосольных spreewooda? Jakie składniki są potrzebne do przygotowania tego dania? Odpowiedzi na te i inne pytania znajdziesz w artykule. Ogórki małosolne w lecie lubią spożywać wielu smakoszy. Są one istotne będ...