Jak przygotowuje się наваристая ucha z czerwonej ryby?

Na Pewno każdy z nas czasami chce się spróbować czegoś niezwykłego, różniący się od zwykłego jedzenia. Barszcz i kurczaka zupy szybko zestarzeć, tak i nie różnią się szczególną oryginalnością. Dziś można spotkać się z wspaniały przepis na zupa rybna z łososia. To danie oczaruje swoim wspaniałym smakiem i wspaniałym aromatem. Ucha z czerwonej ryby – dość drogie, ale przecież nie codziennie ją przygotowujemy , czasami trzeba sobie pozwolić na małe przyjemności.

Robi się zupę w krótkim czasie i charakteryzuje się wysoką wartość odżywczą i przydatność, tak jak czerwone gatunki ryb zawierają w swoim składzie wiele składników mineralnych i witamin, które wpływają na nasz organizm korzystny wpływ. W ogóle, to danie kuchni rosyjskiej, i przygotowywali go nasi przodkowie według unikalnej receptury. Do tego byłam specjalne naczynia (ceramika lub emaliowane), przyprawy i szczególnie starannie – rybka.

Tradycyjne ucha z czerwonej ryby powinny być przejrzyste, bez pianki, bardzo delikatna w strukturze i kleju. Najbardziej odpowiednie odmiany do zupy: łosoś, łosoś, jesiotr, ito, beluga. W Europie danie nazywa się «na czerwono zupą», i cudzoziemców ono bardzo podoba. Dla pikanterii na pewno są dodawane przyprawy, na przykład, szafran, czarny, chili i liść laurowy.

Pyszne i наваристый zupa wychodzi z rzecznych gatunków ryb, na przykład, z okonia, kryzą, sandacz, sieja. Chociaż technologia gotowania praktycznie się nie różni, tylko w smaku są różne. Niektórzy dodają do danie krewetki. Istnieje masa odmian i każda jest dobra na swój sposób. Ale dość gadania, przejdźmy bezpośrednio do procesu. Jak przygotować z ryb ucha – tłuste, sycące i smaczne?

Bardziej:

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Do tego trzeba zakupić następujący zestaw produktów:

• Filet z łososia (500 g);
• Marchew;
• Ziemniaki (4 szt.);
• Proso zboża (100 g);
• Cebula;
• Liść laurowy, szczypta szafranu, sól, pieprz, zioła (koperek i kolendry).

W tym przypadku przygotowujemy z czystym miąższu, ale można wziąć tylko głowy. Ucha z głów czerwona ryba wychodzi tak samo pyszny, tylko w pierwszym przypadku w rosole będą odczuwalne kawałki ryby, co nadaje potrawie wyjątkowy urok i wyrafinowanie.

Ziemniaki należy pokroić w cienkie w kostkę. Umieszczamy go w wodzie i gotujemy. Teraz możemy przejść do warzyw ó шинкуем łuk i пассеруем na oleju roślinnym. Następnie do niego dodajemy tarty marchew i lekko smażony, nie zapominając mieszać.

Wysyłamy kasza jaglana do ziemniaków ó gotować 15 minut. W tym czasie kroimy łososia i umieszczamy ją do zupy razem z зажаркой. Doprawić przyprawami, oprócz zieleni, jej położymy na samym końcu. Ucha z czerwonej ryby przygotowuje się nie więcej niż 10 minut – nie daj семге перевариться! Za minutę przed wyłączeniem dodajemy pokrojoną kolendra z koperkiem, podajemy kilka razy "булькнуть" i wyłączamy ogień. Podawać danie na gorąco z czarnym chlebem.

Drugi przepis ó fińska ucha ze śmietaną. Wątpię, czy próbowałeś coś podobnego. Mam nadzieję, że to danie zajmie honorowe miejsce w twojej książce kucharskiej. Niezbędne składniki:

• Trzysta gramów филейной części pstrąga (można kupić łososia lub łososia);
• Ziemniak ó pięć sztuk;
• Cebula;
• Dwa ząbki czosnku;
• Mąka ó 10 g;
• Krem ó 300 ml;
• Koperek, natka pietruszki, sól.

W двухлитровую patelni погружаем pokrojone ziemniaki i gotujemy 15 minut. Tam wrzucamy pokrojone filety i rumiane cebulę ó pozostawiamy pod przykryciem jeszcze przez dziesięć minut. Miksera ubijamy śmietanę z mąką i wlewamy mieszankę do zupy, czekać wrzenia i zdejmujemy z kuchenki. Bezpośrednio przy składaniu посыпаем ziołami i solą. Śmietankowy ucha z czerwonej ryby charakteryzuje się delikatnym smakiem i wspaniałych walorach smakowych.